中(zhong)華老字號（China Time-honored Brand）是(shi)指在長期生產經(jing)營中(zhong)，沿(yan)襲和繼承了(le)中(zhong)華民(min)族優秀(xiu)的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)傳(chuan)統，具(ju)有鮮明的(de)(de)(de)地域文(wen)化(hua)特征和歷(li)史痕(hen)跡、具(ju)有獨特工藝和經(jing)營特色(se)的(de)(de)(de)產品、技藝或服務，取得社會廣泛認同，贏得良好(hao)商業信譽的(de)(de)(de)品牌。

2006年(nian)、2011年(nian)商務部兩次共認定1128家中(zhong)(zhong)華老(lao)字號，覆蓋(gai)食品、飲料(liao)、制造業(ye)(ye)和(he)餐飲業(ye)(ye)等行業(ye)(ye)。MAIGOO編輯從中(zhong)(zhong)挑選部分(fen)創建時間超過100年(nian)的中(zhong)(zhong)華老(lao)字號，形成中(zhong)(zhong)國百年(nian)老(lao)字號名單。

受其他(ta)客觀因素影響，部(bu)分(fen)創(chuang)建時(shi)間超過100年的企業可能(neng)未入(ru)選(xuan)中(zhong)華老字(zi)號行(xing)(xing)列。因此MAIGOO編輯特整理了一(yi)部(bu)分(fen)各大行(xing)(xing)業知名度較高的百年老店(dian)，入(ru)選(xuan)的唯一(yi)標(biao)準就(jiu)是創(chuang)建時(shi)間超過100年，并延(yan)續至今(jin)。