1、備具:準(zhun)備好(hao)茶具及白(bai)茶餅。
2、溫(wen)壺(hu)(hu)滌(di)具(ju):茶具(ju)中置入燒開的清水,主(zhu)要起(qi)到溫(wen)壺(hu)(hu)溫(wen)杯的作用同時(shi)可以滌(di)具(ju)。
3、投(tou)茶(cha):將白茶(cha)置入(ru)壺(hu)中。
4、潤茶(cha):沸水(shui)沖入壺(hu)中,快速(su)倒(dao)去以醒茶(cha),新茶(cha)水(shui)溫(wen)度(du)要低些,90—95℃為宜。
5、沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡(pao)時間。
6、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯(bei)中,保持茶湯濃淡的均(jun)勻,再(zai)分別(bie)均(jun)勻的分入小杯(bei)中。