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1、材(cai)質(zhi)選擇：絞肉(rou)機(ji)作為制作食(shi)品(pin)的(de)工具，其材(cai)質(zhi)必須(xu)是(shi)食(shi)品(pin)級別(bie)的(de)，塑(su)料(liao)必須(xu)是(shi)pp材(cai)質(zhi)的(de)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)要(yao)304材(cai)質(zhi)的(de)，而電鍍的(de)容(rong)易(yi)氧化，影響健(jian)康(kang)。塑(su)料(liao)的(de)雖然美觀(guan)，但容(rong)易(yi)磨損(sun)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)雖然相(xiang)對(dui)粗糙，但結實(shi)耐用。

2、功能(neng)(neng)選擇：一(yi)般絞(jiao)(jiao)肉機都具(ju)有以下幾種功能(neng)(neng)：絞(jiao)(jiao)肉、灌腸、絞(jiao)(jiao)醬料(liao)、碎菜、切片、切絲等，但選購時要注(zhu)意它的(de)每一(yi)項功能(neng)(neng)是否有所削弱。

3、噪(zao)音(yin)(yin)控(kong)制：運(yun)轉(zhuan)時的噪(zao)音(yin)(yin)也是要考慮的一個因素，一般優質(zhi)的絞肉機運(yun)轉(zhuan)快但噪(zao)音(yin)(yin)不是很大。家用不要噪(zao)音(yin)(yin)特別高，一般超出60分(fen)貝(bei)的噪(zao)音(yin)(yin)，會讓人覺得特別吵。

4、品(pin)牌(pai)選(xuan)擇：建議選(xuan)擇知名大品(pin)牌(pai)產品(pin)，在(zai)質量(liang)、安(an)全性等方面都有保(bao)障(zhang)，更(geng)有完善的售(shou)后服務，使(shi)故障(zhang)時(shi)得到及時(shi)修(xiu)理(li)。