果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是(shi)膳(shan)食纖(xian)維(wei)含量(liang)少的(de)(de)食物(wu)之一，可以減少粗(cu)(cu)纖(xian)維(wei)的(de)(de)攝入(ru)，又能夠(gou)補(bu)充身體(ti)所需的(de)(de)能量(liang)。將水(shui)(shui)果(guo)(guo)榨成果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，可以將果(guo)(guo)肉果(guo)(guo)皮(pi)與(yu)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)(shui)分(fen)開，經過過濾(lv)(lv)，含有(you)不溶性膳(shan)食纖(xian)維(wei)的(de)(de)果(guo)(guo)肉和果(guo)(guo)皮(pi)被過濾(lv)(lv)掉(diao)，只剩下純果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)(shui)分(fen)，這樣攝入(ru)人體(ti)的(de)(de)粗(cu)(cu)纖(xian)維(wei)就大(da)大(da)減少了，約為0.1g/100g。常見的(de)(de)低纖(xian)維(wei)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)主(zhu)要包括葡(pu)萄(tao)柚(you)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、石榴汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、蘋果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、梨汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、蔓越莓汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、橘子汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、葡(pu)萄(tao)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、橙汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等(deng)，不過MA Igoo網小編提(ti)醒，水(shui)(shui)果(guo)(guo)在榨汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)過程(cheng)中，除了過濾(lv)(lv)掉(diao)粗(cu)(cu)纖(xian)維(wei)，維(wei)生素等(deng)營養(yang)成分(fen)也會被破壞，因此果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)不能代替水(shui)(shui)果(guo)(guo)食用。

冰糖葫蘆是十大好吃的開胃小零食之一，在冬天尤其受歡迎。傳統的冰糖葫蘆是山楂外面裹著一層糖漿，慢慢出現了山藥豆、草莓、圣女果、獼猴桃、葡萄等多種口味，可以滿足不同人的需求。冰糖葫蘆里面裹著的食材，在外層糖殼的襯托下，自然口感更加突出，酸甜的果酸與軟脆的糖衣完美結合，吃起來酸中帶甜，脆中帶軟，開胃又營養。自制冰糖葫蘆也很簡單，水果洗凈后用竹簽串起來，白糖加水熬成糖漿，再將穿好的水果串蘸滿糖漿，冷卻兩三分鐘即可。

話梅是以青梅為原料制作而成的零食，是一種酸甜適度、肉厚干脆的小吃。話梅根據制作方法不同，分為眾多種類，包括青梅干、烏梅、西梅干、半邊梅等，不管是哪一種，聞起來都梅香四溢，吃起來酸甜細膩。話梅的做法講究，一般要先洗凈，然后用鹽水泡浸取出曬干，曬干后用清水漂洗，再曬干，接著用糖料泡腌，再曬干，如此多次反復方成，這樣制成的話梅，酸甜中帶有微咸的口感，能夠很好的刺激食欲，工作休閑來兩粒，學習累了來兩粒，解饞開胃。

開胃零食有哪些？蘇打餅干是餅干中開胃效果比較好的品種，而且還可以養脾胃。蘇打餅干是在面粉中加入酵母揉成面團，發酵后再加入面粉，經過2次發酵后烘焙而成的，通常含水量較低，因此口感偏干，這種干燥的感覺與酥脆相結合，使得餅干在口中容易碎裂，但同時也帶有一定的嚼勁，清淡微咸的味道能很好的開胃。蘇打餅干中含有較多的碳酸氫鈉，這是一種堿性物質，進入胃中后可以中和過多的胃酸，緩解由胃酸過多引起的胃痛、反酸、燒心、胃脹、消化不良等多種不適癥狀。

南瓜餅是健脾的零食排行前十名，豐富的營養可以養胃，香甜的口感能夠開胃。南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能健脾益氣，還可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護胃腸道粘膜。以南瓜為主料制作的南瓜餅，在油中炸制而成，金黃酥脆，咬一口外酥里糯，吃在嘴里甜滋滋的，很有黏性，M AIgoo網小編提醒，要想南瓜餅好吃，需要炸兩次，第一次溫油炸，炸熟內部，第二次熱油炸，讓南瓜外皮更酥。

山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)片是(shi)常見的(de)(de)零食(shi)(shi)品(pin)種，飯前吃(chi)開胃(wei)(wei)，飯后吃(chi)消食(shi)(shi)。山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)片以山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)為主要材料(liao)，經過選料(liao)、清洗、蒸熟、打漿、成型(xing)、烘(hong)干、包(bao)裝等(deng)(deng)多道工序精制而成，產品(pin)為圓形薄(bo)片，色澤鮮(xian)艷，厚(hou)薄(bo)均勻，酸甜(tian)適度。山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)片含(han)多種維(wei)生素、山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)酸、解(jie)(jie)脂(zhi)酶等(deng)(deng)物質，所含(han)的(de)(de)解(jie)(jie)脂(zhi)酶能(neng)促進食(shi)(shi)物的(de)(de)消化、胃(wei)(wei)液分泌和(he)增加胃(wei)(wei)內酶素等(deng)(deng)功能(neng)，和(he)山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)片類(lei)似(si)的(de)(de)零食(shi)(shi)還有山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)球、山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)卷、山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)糕、山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)羹、山(shan)(shan)(shan)楂(zha)(zha)條(tiao)等(deng)(deng)，通(tong)體透紅、肉質厚(hou)實、細膩柔軟(ruan)、滿滿酸甜(tian)，吃(chi)上(shang)一口能(neng)想起童年的(de)(de)味道。

泡椒鳳爪即泡椒雞爪，既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。作為一款開胃小零食，泡椒鳳爪的做法很簡單，，要想好吃一定要過涼水，而且最好泡一天以上，每隔幾個小時翻動一次，以便入味均勻，做好的鳳爪軟而不爛、脫骨，拌入熟芝麻油、香菜，香、軟、鮮、辣。泡椒鳳爪的特點是雞爪吸收了泡椒的鮮和辣，口味以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱，有開胃生津、促進血液循環的功效，多吃可以增強機體免疫力，是居家追劇、出門旅行必備的小零食。

糖炒栗子是一種味甘性溫的零食，具有益氣補脾、增強胃動力的作用。糖炒栗子的內核飽滿鮮甜，入口讓人回味無窮。它的口感豐富多樣，既有堅實的質感，又有糯甜的細膩，咬上一口，板栗的香氣在口腔中彌漫開來，讓人感受到秋天的濃郁氣息。胃口不好的時候，可以來幾顆糖炒栗子，板栗對脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，反胃等癥狀有很好的緩解作用。不過買 購網小編提醒，糖炒栗子雖然能開胃養胃，但是不容易消化，胃腸消化功能不好的人群應當少食用。

酸棗糕是十種吃了能開胃的零食之一，男女老(lao)少都喜歡。酸棗糕選用天然食材，是南(nan)方深山特有(you)(you)的(de)野果，隨山風墜落，藏于灌木落葉中(zhong)，需要(yao)上山尋找，經過(guo)人工(gong)清洗(xi)、分揀、取肉、制漿、烘干、切塊、包裝等多道(dao)工(gong)序(xu)制作出了酸棗糕。酸棗糕有(you)(you)著晶瑩剔透的(de)琥珀色，光看著就忍不(bu)(bu)住流(liu)口水(shui)，恰到好處(chu)的(de)酸甜(tian)比(bi)例，先是酸，慢慢品嚼又一絲甜(tian)，Q彈韌滑、有(you)(you)嚼勁，好吃到停(ting)不(bu)(bu)下來(lai)，而(er)它酸甜(tian)的(de)味道(dao)，能夠發揮開胃健脾、促進消化的(de)功(gong)能，調理人們的(de)消化系統，食欲(yu)不(bu)(bu)振的(de)時候不(bu)(bu)妨(fang)來(lai)一塊。

水果干是日常生活中的一種美味零食，不僅口感獨特，而且營養豐富，能夠健脾養胃、開胃消食。好吃又營養十種水果干包括芒果干、葡萄干、草莓干、桂圓干、杏干、藍莓干、獼猴桃干、榴蓮干、蔓越莓干、蔓越莓干等。水果干去除了水果中的大部分水分，酸味和甜味更加明顯，吃了之后能夠加速唾液的分泌，打開胃口，此外還含有一定量的膳食纖維，其不能被人體直接吸收，在進入腸道后可以刺激胃腸道蠕動，進而促進食物消化，幫助排便，有利于胃腸道健康。