1.小油菜洗凈過熱水幾秒鐘,立刻浸涼水,之后擠干水份切碎備用;
2.瘦肉切小丁,加蔥熗鍋,加生抽少許,過油滑炒至變色;
3.粥鍋燒(shao)開水,加大米煮滾,中小火半小時后煮至米粒(li)粘稠;
4.加炒好(hao)的肉繼(ji)續煮12分鐘;
5.最(zui)后加青(qing)菜和(he)鹽,攪拌(ban)幾分鐘即可。
豬肉青菜粥