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白蘿卜牛尾湯的做法 白蘿卜牛尾湯怎么做好吃

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牛尾,大家可能會覺得很腥,其實和白蘿卜煲湯的話,并不會有太大的腥味呢,白蘿卜的味道能遮蓋牛尾的腥味,煲湯的時候滴入黃酒或者料酒,喝白蘿卜牛尾湯毫無負擔。冬天喝白蘿卜牛尾湯很適合,暖身又補水,煲上一大鍋,一家人喝很是滿足!那么這篇文章就會為大家介紹白蘿卜牛尾湯的做法!
用料
做法
STEP 01
準備好材料,蘿卜去皮切成塊。
STEP 02
牛尾和姜片放一起先飛水,撇去血沫,撈起洗趕、緊瀝干水。
STEP 03
鍋里放水,放入牛尾和料酒。
STEP 04
倒入枸杞;大火煮滾后小火煮一個小時。
STEP 05
一個小時后把蘿卜放入鍋內 ,繼續煮半個小時放鹽即可關火。
小貼士

牛(niu)尾一(yi)定要飛水,有的牛(niu)尾肥油(you)比較(jiao)多。飛水可(ke)以去除血腥外還可(ke)以瀝去一(yi)些(xie)油(you)。

牛尾滋養美味,富含膠質,吃了(le)能補氣養血,強健筋骨(gu)哦。

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