白蘿卜牛尾湯的做法白蘿卜牛尾湯怎么做好吃

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牛尾，大家可能會覺得很腥，其實和白蘿卜煲湯的話，并不會有太大的腥味呢，白蘿卜的味道能遮蓋牛尾的腥味，煲湯的時候滴入黃酒或者料酒，喝白蘿卜牛尾湯毫無負擔。冬天喝白蘿卜牛尾湯很適合，暖身又補水，煲上一大鍋，一家人喝很是滿足！那么這篇文章就會為大家介紹白蘿卜牛尾湯的做法！

用料

牛尾 白蘿卜
枸杞少許
料酒 2大勺
生姜 1個
食鹽適量
白蘿卜 60克

做法

STEP 01: 準備好材料，蘿卜去皮切成塊。

STEP 02: 牛尾和姜片放一起先飛水，撇去血沫，撈起洗趕、緊瀝干水。

STEP 03: 鍋里放水，放入牛尾和料酒。

STEP 04: 倒入枸杞；大火煮滾后小火煮一個小時。

STEP 05: 一個小時后把蘿卜放入鍋內，繼續煮半個小時放鹽即可關火。

小貼士

牛(niu)尾一(yi)定要(yao)飛水，有(you)的牛(niu)尾肥(fei)油比(bi)較多。飛水可(ke)以去除血腥外還可(ke)以瀝去一(yi)些(xie)油。

牛(niu)尾滋(zi)養美(mei)味，富含(han)膠質(zhi)，吃了能補氣養血，強健筋骨哦。

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