蒸春餅的做法：

【主料】：面粉50克（冷水）

步驟：

1、面粉(fen)，小(xiao)盆(pen)里涼水和(he)面，大盆(pen)里開水和(he)面。

2、兩總面(mian)緒混合一塊揉搓成面(mian)團，醒面(mian)40分鐘(zhong)。

3、面板上涂一層油以防粘。把醒(xing)好的面團分割成(cheng)小(xiao)劑子(zi)(zi)，劑子(zi)(zi)表面分別(bie)涂一點(dian)芝麻油后兩個疊壓一起搟成(cheng)薄(bo)圓餅(bing)

4、事(shi)先把(ba)(ba)蒸(zheng)鍋(guo)(guo)水燒開(kai)鍋(guo)(guo)，籠屜上刷油，然后把(ba)(ba)搟好的面餅放(fang)到籠屜上蓋(gai)蓋(gai)蒸(zheng)二分(fen)鐘，起鍋(guo)(guo)餅就正好了，涼涼把(ba)(ba)餅分(fen)成(cheng)兩(liang)張(zhang)薄餅。