芒果视频

網(wang)站分類
登錄 |    

蛋煎糍粑做法 蛋煎糍粑怎么做才發泡

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-03-22 評論 0
蛋煎糍粑,傳統小吃,以糍粑、雞蛋為主料的食品。糯米糍粑有溫和滋補,健脾暖胃,補血補虛等功效與作用,非常適合脾胃虛寒所導致的反胃、食欲減少和氣虛所引起的汗虛等癥狀。雞蛋具有健腦益智、保護肝臟、調節免疫等營養價值及功效。那么你知道蛋煎糍粑怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
糯米泡數個小時,大米泡一個小時左右;
STEP 02
泡好的米,加少量的水(水量大概是剛好沒過米);
STEP 03
水蒸20分鐘左右,取出來,趁熱加糖20克;
STEP 04
用搟面棒舂米飯,舂成這樣基本看不到米的原形狀,大概需要舂七八分鐘吧;
STEP 05
用的模具是小的長吐司模具(25cm*6cm)(也可以用其他),先把食品袋剪開,墊在模具內,再把舂好的米飯放入,用刮刀盡可能邊壓緊邊抹平;
STEP 06
把袋子疊過來,把米飯包上,放入冰箱冷凍至它變硬;取出來,室溫回軟一會兒,切成1厘米左右厚的片狀;
STEP 07
挨個放入雞蛋液中兩面沾上蛋液;
STEP 08
鍋中抹一層油(不用多),中火燒熱,挨個放下糯米片,待底部蛋皮一形成(中火半分鐘以內),立即翻面。若煎的時間略長,蛋皮直接被會鍋粘掉的;
STEP 09
第一次翻面后,后面可多次翻面而不易掉皮。再繼續煎至兩面黃即可。紅糖加少許水隔熱水化成濃濃的紅糖漿,吃時蘸用。
網站提醒和聲明
本站(zhan)為注(zhu)(zhu)冊用戶提供信息存儲(chu)空間(jian)服務(wu),非(fei)“MAIGOO編輯上(shang)傳提供”的文(wen)章/文(wen)字均是(shi)注(zhu)(zhu)冊用戶自(zi)主發(fa)布上(shang)傳,不代表本站(zhan)觀點,版權歸原作者所有,如有侵權、虛(xu)假(jia)信息、錯誤信息或(huo)任(ren)何(he)問題,請及時聯系我(wo)們(men)(men),我(wo)們(men)(men)將(jiang)在第一時間(jian)刪除或(huo)更(geng)正。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網頁上相關信息的知識產權(quan)(quan)歸網站方所有(you)(包括但不限于(yu)文(wen)字、圖片、圖表、著作權(quan)(quan)、商標權(quan)(quan)、為用戶(hu)提供的商業信息等),非經許可(ke)不得(de)抄襲或(huo)使用。
提交(jiao)說明: 快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最(zui)新評(ping)論
暫無評論
夏天與·夜晚
注冊用戶-夏天與·夜晚的個人賬號
頁面相關分類
熱門美食
地方特產
TOP美食特產榜
精華推薦