煎釀三寶制作方法粵菜煎釀三寶的做法

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2025-01-05 評論 0

煎釀三寶是廣東地區常見的地方傳統美食，鮮香軟嫩，口感獨特，好吃又下飯，頗受大家的喜愛。做煎釀三寶的難度不高，就是將肉滑放在蓮藕、辣椒、苦瓜、豆腐、茄子、香菇、油豆腐等食材上，再進行煎制。下面就一起來看看煎釀三寶的做法吧！

用料

豬肉 250克
魚肉 250克
胡椒粉 2克
蠔油 1勺
醬油 2勺
白砂糖半勺
食鹽 3克
淀粉 2勺
油豆腐 適量
尖椒適量
蓮藕適量

做法

STEP 01: 油豆腐剪開，用手指在白色部位挖開洞；尖椒對半切開，挖掉籽；蓮藕切片備用

STEP 02: 豬肉用鹽腌5分鐘，清洗干凈，切塊放入料理機里拌好

STEP 03: 絞好肉后清洗完畢，再將魚肉切塊放入料理機里

STEP 04: 攪拌均勻成細膩的魚滑

STEP 05: 兩種肉末放在一起，用適量的蠔油、醬油、胡椒粉、糖、淀粉攪拌成鴛鴦肉餡

STEP 06: 將鴛鴦肉末分必塞入油豆腐、尖椒、蓮藕（蓮藕兩片中間夾著肉末）

STEP 07: 鍋里熱油，小火煎制，先將肉餡的一面向鍋底，將肉餡煎到結實

STEP 08: 再翻面繼續小火煎至熟透即可

豬肉粵菜蓮藕生鮮農產品菜譜食譜

關聯文章推薦

加載更多

網站提醒和聲明

本站(zhan)為注冊用戶(hu)提供信(xin)息存(cun)儲(chu)空間(jian)服務，非“MAIGOO編(bian)輯”、“MAIGOO榜(bang)單研究員(yuan)”、“MAIGOO文(wen)章(zhang)編(bian)輯員(yuan)”上(shang)傳(chuan)提供的(de)文(wen)章(zhang)/文(wen)字(zi)均是(shi)注冊用戶(hu)自主發布上(shang)傳(chuan)，不(bu)代(dai)表本站(zhan)觀點，版權歸原作者所(suo)有，如有侵(qin)權、虛(xu)假信(xin)息、錯(cuo)誤信(xin)息或任何問題，請(qing)及(ji)時聯系我(wo)們(men)，我(wo)們(men)將(jiang)在第(di)一時間(jian)刪(shan)除或更正。申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>> 網(wang)頁(ye)上(shang)相關信息(xi)的(de)知識產權(quan)歸網(wang)站(zhan)方所有(包括但(dan)不限于文字、圖片、圖表、著作(zuo)權(quan)、商(shang)標權(quan)、為用戶提供(gong)的(de)商(shang)業信息(xi)等)，非經許可不得抄襲或使用。

提(ti)交說明(ming)：快速提交發布>> 提交美圖地址>> 注冊登錄>>

贊

踩

發表評論

您還未登錄，依《網絡安全法》相關要求，請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊，可，感謝您的理解及支持！

最新評(ping)論

暫無評論

芒果视频

煎釀三寶制作方法 粵菜煎釀三寶的做法

煎釀三寶制作方法粵菜煎釀三寶的做法