中(zhong)(zhong)國(guo)餐飲業一(yi)(yi)直(zhi)保持高(gao)速發展的(de)狀態。一(yi)(yi)根面(mian)，一(yi)(yi)個(ge)市場(chang)(chang)，一(yi)(yi)碗面(mian)，一(yi)(yi)群市場(chang)(chang)，每天(tian)全(quan)國(guo)各地(di)各樣(yang)的(de)面(mian)館經營(ying)者(zhe)要賣出幾(ji)億碗面(mian)，這么龐大(da)的(de)財富市場(chang)(chang)，成就了無數商業傳奇！在中(zhong)(zhong)國(guo)，喜愛吃面(mian)的(de)人們(men)有很多，人們(men)可(ke)一(yi)(yi)天(tian)不(bu)去買衣服（衣），一(yi)(yi)天(tian)不(bu)去賓館住(zhu)(zhu)宿(su)（住(zhu)(zhu)），一(yi)(yi)天(tian)不(bu)開私家車（行），但是不(bu)可(ke)一(yi)(yi)日無餐（食）！
作為中國人熟食的主食之一，面食產品的市場毋庸置疑。中國擁有十多億人口，在甘肅、陜西、河(he)南、河(he)北、東北、安徽、江(jiang)蘇、山東、山西等20多個(ge)省市都是以面食為主，此外(wai)，由(you)于(yu)人口大(da)規(gui)模(mo)(mo)的流(liu)動，南方城(cheng)市酷愛面食的人也很多。據中國(guo)餐飲協會(hui)調查顯示，中國(guo)每(mei)年面食消費(fei)(fei)(fei)有3萬(wan)億元(yuan)，平均每(mei)個(ge)城(cheng)鎮居民在面館消費(fei)(fei)(fei)月均達(da)到450元(yuan)，我國(guo)面館消費(fei)(fei)(fei)規(gui)模(mo)(mo)將達(da)到7000億以上！可見(jian)，面館(guan)加盟是值(zhi)得投資的好項目！
按照當今(jin)發展趨勢分析，今(jin)后面食(shi)店(dian)加盟(meng)市(shi)場(chang)(chang)的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)集(ji)中度(du)將(jiang)(jiang)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)；面食(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)市(shi)場(chang)(chang)競(jing)爭也將(jiang)(jiang)日趨激烈；消費者的消費習慣也將(jiang)(jiang)傾向于名(ming)牌(pai)面食(shi)店(dian)和高(gao)質(zhi)量的中高(gao)檔產(chan)品(pin)(pin)(pin)；市(shi)場(chang)(chang)中高(gao)檔產(chan)品(pin)(pin)(pin)容量將(jiang)(jiang)不斷增長。消費者的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)消費意識(shi)日漸(jian)成熟，面食(shi)店(dian)加盟(meng)市(shi)場(chang)(chang)的品(pin)(pin)(pin)牌(pai)集(ji)中度(du)也將(jiang)(jiang)越(yue)來(lai)越(yue)高(gao)。
低(di)能(neng)(neng)(neng)量的(de)健(jian)康面(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)是大勢所趨，隨著國家公眾(zhong)營養(yang)計(ji)劃的(de)進一(yi)步深入(ru)，一(yi)些健(jian)康原料、功能(neng)(neng)(neng)性(xing)原料將對產(chan)品(pin)(pin)結(jie)構產(chan)生重要的(de)影響。功能(neng)(neng)(neng)性(xing)面(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)在(zai)未來將有巨(ju)大的(de)發展(zhan)前(qian)景，面(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)店加(jia)盟要為產(chan)品(pin)(pin)增加(jia)營養(yang)、健(jian)康元素，促(cu)進面(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)產(chan)品(pin)(pin)結(jie)構升(sheng)級(ji)，為即將到來的(de)面(mian)(mian)食(shi)(shi)(shi)店加(jia)盟行業大發展(zhan)做好各種準備。
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