酸菜(cai)魚(yu)也稱為(wei)酸湯魚(yu)，是一(yi)道(dao)以草(cao)魚(yu)為(wei)主(zhu)料，配以泡菜(cai)等食(shi)材(cai)煮制而成，口(kou)味(wei)酸辣(la)可口(kou)的經(jing)典川菜(cai)。酸菜(cai)魚(yu)流行于上個世紀90年(nian)(nian)代，經(jing)過幾十年(nian)(nian)的發展，已(yi)經(jing)走出川渝地區(qu)，成為(wei)一(yi)道(dao)風(feng)靡全國的大眾化(hua)菜(cai)品。

由于酸(suan)菜(cai)魚(yu)中的(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)富含優(you)質蛋白，能提供豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質、礦(kuang)物質等(deng)營養，并且(qie)酸(suan)菜(cai)中的(de)(de)(de)(de)(de)乳酸(suan)可以(yi)促進(jin)人(ren)體(ti)對鐵元素的(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收，還(huan)可以(yi)增加人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)食欲，是一(yi)道口(kou)味豐(feng)富又具(ju)有營養價值的(de)(de)(de)(de)(de)菜(cai)品，因(yin)此廣泛(fan)受到大眾(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)喜愛。近年來(lai)(lai)，隨(sui)著(zhu)人(ren)們(men)物質生活(huo)水平的(de)(de)(de)(de)(de)不斷提高，人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)餐飲(yin)(yin)(yin)消費需求趨于多樣化(hua)，得益于餐飲(yin)(yin)(yin)市場的(de)(de)(de)(de)(de)快速增長(chang)，酸(suan)菜(cai)魚(yu)以(yi)其口(kou)味獨特、口(kou)感(gan)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)特點逐(zhu)漸成為(wei)餐飲(yin)(yin)(yin)行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)新風口(kou)，酸(suan)菜(cai)魚(yu)行(xing)業(ye)也因(yin)此得以(yi)繁榮發展(zhan)(zhan)。Maigoo小(xiao)編認為(wei)，隨(sui)著(zhu)酸(suan)菜(cai)魚(yu)市場覆蓋率和(he)普及率的(de)(de)(de)(de)(de)不斷提高，酸(suan)菜(cai)魚(yu)行(xing)業(ye)將迎(ying)來(lai)(lai)爆發式發展(zhan)(zhan)，行(xing)業(ye)前景十(shi)分可觀，因(yin)此越來(lai)(lai)越多人(ren)看好酸(suan)菜(cai)魚(yu)市場，展(zhan)(zhan)示出(chu)強烈的(de)(de)(de)(de)(de)加盟意(yi)愿。

由(you)于酸(suan)(suan)菜(cai)魚(yu)市場需求不斷增加，所以整體來說加盟(meng)酸(suan)(suan)菜(cai)魚(yu)行業(ye)有(you)較為可觀的利潤空(kong)間。選擇(ze)加盟(meng)酸(suan)(suan)菜(cai)魚(yu)行業(ye)，要根據自身投(tou)資預算和投(tou)資理念(nian)，選擇(ze)合適的加盟(meng)品牌。

加(jia)(jia)盟酸(suan)菜(cai)魚(yu)的(de)(de)(de)利潤(run)如(ru)何，能(neng)有(you)多(duo)少利潤(run)，這要從不同的(de)(de)(de)地域、加(jia)(jia)盟不同的(de)(de)(de)品牌以(yi)及(ji)店面大小的(de)(de)(de)不同等(deng)方面來進行(xing)分(fen)(fen)析(xi)。具體的(de)(de)(de)利潤(run)空間(jian)如(ru)何，并不會有(you)一(yi)個固定值(zhi)。Maigoo小編依據加(jia)(jia)盟酸(suan)菜(cai)魚(yu)的(de)(de)(de)店鋪面積、租(zu)金、水電費用、人工費用，以(yi)及(ji)月營業額和毛(mao)利率等(deng)數據，為(wei)您分(fen)(fen)析(xi)一(yi)下加(jia)(jia)盟酸(suan)菜(cai)魚(yu)的(de)(de)(de)利潤(run)有(you)多(duo)少。

Maigoo小編需要強調一(yi)下，加盟酸菜魚的(de)(de)利(li)潤情(qing)(qing)況(kuang)受當(dang)地的(de)(de)經濟發展水平、地理位(wei)置(zhi)等因素影響(xiang)，各地區或不(bu)同品牌下的(de)(de)加盟利(li)潤也有(you)所不(bu)同，以下的(de)(de)數(shu)據分(fen)析僅(jin)作為(wei)您創業的(de)(de)一(yi)個參(can)考，具體還(huan)需以實(shi)際(ji)情(qing)(qing)況(kuang)為(wei)準。

利潤測算說明：

1、店鋪面(mian)積：開店成(cheng)本分析表中的面(mian)積以一般店鋪大小(xiao)為標準，僅為參(can)考(kao)，具(ju)體請(qing)以實(shi)際為準。

2、營業(ye)(ye)總額構成：營業(ye)(ye)收入(現金)、、微信支付、線上(shang)其(qi)他(ta)平臺支付、其(qi)他(ta)收入。

3、銷(xiao)貨成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)構成(cheng)(cheng)：期(qi)(qi)初存(cun)(cun)貨、本(ben)(ben)期(qi)(qi)進貨、本(ben)(ben)期(qi)(qi)自購貨、期(qi)(qi)末存(cun)(cun)貨。（銷(xiao)貨成(cheng)(cheng)本(ben)(ben)公式=上月期(qi)(qi)初存(cun)(cun)貨+本(ben)(ben)月進貨-本(ben)(ben)月未盤點(dian)存(cun)(cun)貨）

4、人員工資構成(cheng)：薪資費用(yong)、社保費用(yong)、獎金(jin)、其他費用(yong)。

5、廣(guang)(guang)(guang)告(gao)費用構(gou)成(cheng)：廣(guang)(guang)(guang)告(gao)設計(ji)費、廣(guang)(guang)(guang)告(gao)營銷、其他廣(guang)(guang)(guang)告(gao)費用。

6、房租(zu)(zu)費用構成：房屋租(zu)(zu)金(jin)(jin)、倉(cang)庫(ku)租(zu)(zu)金(jin)(jin)、員工(gong)宿舍(she)、其他租(zu)(zu)金(jin)(jin)。

7、水電(dian)費(fei)用構成：水費(fei)、電(dian)費(fei)。

8、變(bian)動(dong)費(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)構成：辦公費(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)、設備(bei)維修費(fei)(fei)(fei)(fei)、運費(fei)(fei)(fei)(fei)、電話費(fei)(fei)(fei)(fei)、寬帶費(fei)(fei)(fei)(fei)、快遞費(fei)(fei)(fei)(fei)、交通費(fei)(fei)(fei)(fei)、培(pei)訓費(fei)(fei)(fei)(fei)、其他費(fei)(fei)(fei)(fei)用(yong)。

9、營業(ye)毛利潤(run)=營業(ye)總額-銷(xiao)貨成本。

10、營(ying)(ying)業(ye)(ye)凈(jing)利潤=營(ying)(ying)業(ye)(ye)總額-銷貨成本-營(ying)(ying)運費用。

（以上(shang)的收入、支出、營(ying)運費用僅(jin)供參(can)考(kao)，具體還需依據實(shi)際情況而(er)定。投資有風險，加盟需謹慎。）