1、含維生素B2的食物有:
豆腐、酸制酵(jiao)母(mu)、羊肝(gan)、黃豆芽(ya)、大棗、西紅(hong)柿、玉米、茄子、黃瓜(gua)、大白菜、海帶、紫菜、全(quan)麥粉、牛(niu)肝(gan)、牛(niu)奶(nai)、蘑菇(gu)(香(xiang)菇(gu)、冬菇(gu))、蝦、黃豆、牛(niu)肉、扁豆、豬肝(gan)、豬腎、螃蟹、干酪(lao)、豇(jiang)豆、豌豆、雞蛋(dan)、黃魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯(shu)、橘(ju)子、精(jing)大米、蘋果、梨等
2、哪些食物含維生素B2較多
(1)動(dong)物中以動(dong)物肝臟含維生素B2最多
動物(wu)內臟含(han)維生(sheng)素B2很豐富,尤其(qi)是肝臟含(han)量(liang)最高。其(qi)他動物(wu)性食物(wu)如豬肉、雞蛋,水產品中的鱔魚、河蟹等(deng)也都含(han)有(you)較多(duo)的維生(sheng)素B2。
(2)菌類:蘑菇、海帶、紫菜
如每100克(ke)(ke)(ke)北京口蘑含維生素B2為2.53毫(hao)克(ke)(ke)(ke),香菇為1.13毫(hao)克(ke)(ke)(ke),冬菇含1.59毫(hao)克(ke)(ke)(ke),元蘑中(zhong)含量(liang)最高,可達7.09毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。 海帶(dai)和紫菜中(zhong)的維生素B2分別為每100克(ke)(ke)(ke)0.36毫(hao)克(ke)(ke)(ke)和2.07毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。
(3)植物性食物:黃豆、花生(sheng)和綠葉(xie)中含維生(sheng)素B2較多。
每100克(ke)(ke)(ke)黃豆(dou)含維生素B2為0.25毫(hao)克(ke)(ke)(ke),青豆(dou)為0.24毫(hao)克(ke)(ke)(ke),蕓豆(dou)為0.25毫(hao)克(ke)(ke)(ke),蠶豆(dou)(去皮)為0.52毫(hao)克(ke)(ke)(ke)。綠(lv)葉菜中每100毫(hao)克(ke)(ke)(ke)含維生素B2為0.08~0.16毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、如果每天(tian)吃400~500克(ke)(ke)(ke)綠(lv)葉菜也(ye)可得到相當數量的維生素B2。
(4)糧(liang)食:小米和黃玉米
每(mei)100克(ke)(ke)含維生(sheng)素B2分別為0.12毫克(ke)(ke)和0.14毫克(ke)(ke),可以作為維生(sheng)素B2的補充來源(yuan)。另外,酵母中維生(sheng)素B2含量很高,每(mei)100克(ke)(ke)達3.6毫克(ke)(ke)。
含維生素(su)B2的(de)食(shi)物有:
豆(dou)腐、酸(suan)制酵(jiao)母、羊肝(gan)、黃(huang)(huang)豆(dou)芽、大(da)(da)棗、西紅柿(shi)、玉(yu)米、茄子、黃(huang)(huang)瓜、大(da)(da)白菜、海帶、紫菜、全(quan)麥(mai)粉、牛肝(gan)、牛奶、蘑菇(gu)(香菇(gu)、冬(dong)菇(gu))、蝦、黃(huang)(huang)豆(dou)、牛肉、扁豆(dou)、豬肝(gan)、豬腎、螃(pang)蟹(xie)、干酪、豇豆(dou)、豌豆(dou)、雞蛋、黃(huang)(huang)魚、小米、帶魚、豬瘦肉、甲魚、馬鈴薯、橘子、精大(da)(da)米、蘋果(guo)、梨等
一(yi)般食(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)維生(sheng)素(su)(su)(su)B2的(de)(de)(de)含(han)量都不(bu)算高(gao),但動物(wu)(wu)內(nei)臟含(han)維生(sheng)素(su)(su)(su)B2很(hen)豐富,尤其是(shi)肝臟含(han)量最高(gao)。其他動物(wu)(wu)性食(shi)(shi)物(wu)(wu)如豬肉(rou)、雞蛋,水產品(pin)中(zhong)的(de)(de)(de)鱔(shan)魚、河蟹等(deng)也(ye)都含(han)有較多(duo)的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)(su)(su)B2。植(zhi)物(wu)(wu)性食(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)的(de)(de)(de)菌藻類食(shi)(shi)物(wu)(wu)如蘑菇、海帶(dai)、紫菜(cai)中(zhong)含(han)維生(sheng)素(su)(su)(su)B2較多(duo)。
一(yi)般食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)中維(wei)(wei)生素B2的含(han)(han)(han)量(liang)都(dou)不(bu)算高,但(dan)動物(wu)(wu)(wu)內(nei)臟(zang)(zang)含(han)(han)(han)維(wei)(wei)生素B2很(hen)豐富,尤(you)其是(shi)肝臟(zang)(zang)含(han)(han)(han)量(liang)最高。動物(wu)(wu)(wu)性食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)如(ru)(ru)豬肉、雞蛋,水產品中的鱔魚(yu)、河(he)蟹等也都(dou)含(han)(han)(han)有較多的維(wei)(wei)生素B2。植物(wu)(wu)(wu)性食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)中的菌(jun)藻類(lei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)如(ru)(ru)蘑(mo)菇、海帶、紫菜中含(han)(han)(han)維(wei)(wei)生素B2較多。
植(zhi)物性食物中的菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維(wei)生(sheng)素B2較多。
糧食(shi)中富含(han)維生(sheng)素(su)(su)B的(de)食(shi)物不多,酵(jiao)母(mu)中維生(sheng)素(su)(su)B2含(han)量很(hen)高。
很(hen)多食物中(zhong)都含(han)有,例如蛋黃、動物的肝(gan)臟、鱔(shan)魚(yu)、胡蘿卜(bu)、菠菜(cai)、香菇、魚(yu)、茄子、芹菜(cai)、橙子、紫菜(cai)、黃豆、蘋果(guo)等(deng)。
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