一、孕婦喝什么牛奶好

1、鈣質至關重要

懷孕(yun)是母(mu)體(ti)(ti)的(de)一(yi)(yi)個(ge)特殊生(sheng)(sheng)理調整過(guo)程，一(yi)(yi)個(ge)微小的(de)受(shou)精卵，在(zai)280天(tian)左右長成(cheng)一(yi)(yi)個(ge)3000至3500克重的(de)胎(tai)兒(er)(er)。在(zai)整個(ge)孕(yun)期，母(mu)體(ti)(ti)約需要貯存(cun)鈣(gai)50克，其(qi)中供給胎(tai)兒(er)(er)30克。在(zai)母(mu)體(ti)(ti)如鈣(gai)攝入(ru)不(bu)足(zu)(zu)，胎(tai)兒(er)(er)需要的(de)鈣(gai)就(jiu)會從母(mu)體(ti)(ti)的(de)骨髓、牙(ya)齒中奪取，以滿足(zu)(zu)生(sheng)(sheng)長的(de)需要，這樣就(jiu)使母(mu)體(ti)(ti)血(xue)鈣(gai)降低，發(fa)生(sheng)(sheng)小腿抽筋或手足(zu)(zu)抽搐。

但是，由于(yu)許多(duo)因素會影響(xiang)鈣質(zhi)被母(mu)體吸收。如蔬菜中有的(de)含有大量草酸鹽(yan)，與(yu)鈣形成不溶(rong)性(xing)草酸鈣而影響(xiang)鈣的(de)吸收；谷類食物中有植(zhi)酸也不利(li)于(yu)鈣的(de)吸收；攝入過量的(de)脂肪，形成的(de)不溶(rong)性(xing)皂化物也會降低鈣的(de)吸收。

因此，營養專家認為：孕婦補鈣的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中(zhong)含鈣約120毫克，牛奶中(zhong)的(de)鈣最容易被孕婦所吸收(shou)，而且磷、鉀(jia)、鎂等多種(zhong)礦物質搭配也十(shi)分(fen)合理。

其(qi)實孕(yun)媽咪(mi)(mi)喝(he)牛奶不(bu)僅能夠為(wei)母體(ti)補充營養(yang)，而(er)是(shi)對日(ri)后寶(bao)寶(bao)的骨骼(ge)發育(yu)有很大的益處(chu)。所(suo)謂一人喝(he)奶，兩人受(shou)益，孕(yun)媽咪(mi)(mi)也趕緊行動吧，科學喝(he)牛奶，成就一個健康好寶(bao)寶(bao)！

案列：加(jia)拿大(da)(da)麥吉爾大(da)(da)學的營養(yang)學家克里斯汀(ting)·卡(ka)奧(ao)斯基和他的同(tong)事們(men)(men)對300多(duo)位女性進行了研究。這些女性大(da)(da)都在19歲到(dao)45歲之(zhi)間，1997年5月到(dao)1999年6月期(qi)間，她們(men)(men)在加(jia)拿大(da)(da)卡(ka)爾加(jia)里市三家醫院生下(xia)孩子，其中72人每天喝不(bu)足一杯的牛(niu)奶。

科(ke)學家們發現，懷(huai)孕期間每天(tian)飲用(yong)一杯牛奶和三杯牛奶的(de)(de)母(mu)親，生(sheng)下(xia)的(de)(de)嬰兒體(ti)重有很(hen)大(da)差別(bie)。據統計，懷(huai)孕母(mu)親每天(tian)多(duo)喝一杯牛奶，孩子出生(sheng)時的(de)(de)體(ti)重平均會增(zeng)加41克。

英(ying)國(guo)南安普頓大(da)學(xue)的(de)(de)科(ke)學(xue)家們(men)以前曾發現，母(mu)親在(zai)懷孕期間(jian)卻乏(fa)維他命D的(de)(de)攝入，孩子的(de)(de)骨(gu)骼(ge)發育將受到影響，長大(da)后也容易患骨(gu)骼(ge)疏松癥和增加骨(gu)折(zhe)的(de)(de)危險(xian)。

而一杯(bei)牛(niu)奶中大約(yue)含有2、5毫克的(de)維(wei)他命D，這種(zhong)物(wu)質對于胎兒(er)的(de)骨(gu)骼發育和強化骨(gu)質十分重要；另外(wai)，一杯(bei)牛(niu)奶中還含有50毫克鈣(gai)(gai)，母親需要通過臍帶向嬰兒(er)傳(chuan)輸鈣(gai)(gai)物(wu)質，同樣能(neng)增加嬰兒(er)骨(gu)骼發育。

2、純牛奶好

鈣是人體內含量最多的一種無機元素，有許多重要的生理功能，其主要參與骨骼和軟組織的構成。如果人體攝入鈣不足，可能會引起佝僂病、骨質疏松癥。佝僂病多見于兒童。據全國有關機構調查發現0—5歲兒(er)童患病(bing)率為16.9%。兒(er)童(tong)在(zai)成長發育過程中，對鈣(gai)的需要量(liang)增(zeng)加。補(bu)鈣(gai)主要應以食補(bu)為主。中國(guo)居民膳食指(zhi)南特別強調補(bu)鈣(gai)要多吃奶類(lei)和大豆(dou)類(lei)食品。純牛(niu)奶是(shi)優質蛋白的來(lai)源，內(nei)含豐富(fu)的氨基酸，消化利用率同(tong)蛋類(lei)相當，高于(yu)肉、米飯(fan)、面包等，應成為餐桌首選。

純牛奶不僅是優質蛋白的來源，而且是含鈣豐富的食品。每100毫升純牛(niu)奶(nai)含鈣量達120毫克，并且人體(ti)對牛奶中(zhong)鈣的吸收率(lv)可達40%以(yi)上(shang)。如果每天吃250毫升可(ke)獲得300毫克的鈣，相當于中國(guo)營養學會推薦的鈣供給標準(zhun)的40%，再從其它食物中(zhong)攝取一定(ding)的鈣，基本可(ke)以(yi)滿足要求。

育齡婦女每天補充鈣元素2克左右效果(guo)最佳。在日常生(sheng)活中，孕(yun)婦(fu)除(chu)了(le)添加一定量的(de)(de)鈣制品(pin)外，食(shi)補也是(shi)不(bu)可缺少的(de)(de)一部分，更年(nian)(nian)期婦(fu)女、老年(nian)(nian)婦(fu)女易患骨質疏松(song)癥(zheng)。骨質疏松(song)癥(zheng)的(de)(de)治療應(ying)(ying)包括(kuo)性(xing)激素替代療法(fa)、抑制破骨細(xi)胞功能、補鈣、日曬、體力勞動等。而(er)酸奶(nai)的(de)(de)含(han)鈣量比純牛奶(nai)低(di)，孕(yun)婦(fu)補鈣也應(ying)(ying)首選(xuan)喝純牛奶(nai)。

3、酸奶好

俗話說(shuo)：酸兒(er)辣女甜傻子。

孕婦(fu)懷孕期間(jian)最容(rong)易便秘，這對身體的傷害很(hen)大。益生(sheng)菌酸牛奶就很(hen)好(hao)，可以緩解便秘，對身體吸收(shou)營養也(ye)很(hen)好(hao)。

益生菌(jun)是指有(you)益于(yu)人(ren)類的(de)生命和健康的(de)一類腸(chang)道生理細菌(jun)，如雙(shuang)歧桿菌(jun)、嗜酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)乳(ru)桿菌(jun)、干酪乳(ru)桿菌(jun)等乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菌(jun)。目前(qian)市(shi)面上各種(zhong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)奶制(zhi)品(pin)品(pin)種(zhong)繁(fan)多，有(you)凝固型的(de)、攪拌型的(de)，還有(you)加入(ru)不同(tong)的(de)果汁(zhi)(zhi)、酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)甜可口、適應各人(ren)不同(tong)口味的(de)果汁(zhi)(zhi)型酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)奶。不管是何種(zhong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)奶，其共同(tong)的(de)特點都是含有(you)乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菌(jun)。這些乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)菌(jun)在(zai)人(ren)體(ti)的(de)腸(chang)道內繁(fan)殖時會分泌對人(ren)體(ti)健康有(you)益的(de)物(wu)質，因(yin)此酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)奶對人(ren)體(ti)有(you)較多的(de)好處：

一是能將牛奶中的乳糖(tang)和蛋(dan)白質分(fen)解，使人體更易消化和吸(xi)收；

二是酸奶有(you)促進(jin)胃(wei)液分泌、提高食欲、加強(qiang)消化的(de)功效；

三是乳酸(suan)菌能減少某些致癌物(wu)質(zhi)的產(chan)生，因而有防癌作用(yong)；

四是(shi)能抑(yi)制腸(chang)道(dao)內腐敗菌的繁殖，并減弱(ruo)腐敗菌在腸(chang)道(dao)內產生(sheng)的毒素；

五是有(you)降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲(yin)用；

六是(shi)一般來說(shuo)，無(wu)論是(shi)手(shou)術后，還是(shi)急性、慢(man)性病(bing)愈(yu)后的(de)(de)病(bing)人，為了(le)治療疾病(bing)或防(fang)止感染都曾服用或注射了(le)大量(liang)抗(kang)生(sheng)素，使腸(chang)道茵叢發生(sheng)很大改變(bian)，甚至一些有(you)(you)益的(de)(de)腸(chang)道菌也統(tong)統(tong)被抑制或殺死(si)，造成菌群(qun)失調。酸(suan)(suan)奶中含有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)乳酸(suan)(suan)菌，每天(tian)喝0.25-0.5千克，可(ke)以維持腸(chang)道正(zheng)(zheng)常(chang)菌叢平(ping)衡(heng)，調節腸(chang)道有(you)(you)益菌群(qun)到正(zheng)(zheng)常(chang)水平(ping)。所以大病(bing)初(chu)愈(yu)者多喝酸(suan)(suan)奶，對(dui)身體恢復有(you)(you)著(zhu)其(qi)他食(shi)物不能替(ti)代(dai)的(de)(de)作用。因此(ci)，對(dui)于久(jiu)病(bing)初(chu)愈(yu)的(de)(de)人來說(shuo)也是(shi)最需要的(de)(de)。

一般酸奶中(zhong)(zhong)乳(ru)(ru)酸(suan)菌的(de)含(han)量都在106左右，也(ye)就是說酸(suan)奶中(zhong)(zhong)益(yi)生菌的(de)總含(han)量一點不亞于一些同類(lei)保健食(shi)品。乳(ru)(ru)酸(suan)菌腸(chang)(chang)(chang)道(dao)清(qing)道(dao)夫，它能在腸(chang)(chang)(chang)內(nei)定居，使(shi)腸(chang)(chang)(chang)道(dao)菌相的(de)構成發生有益(yi)變化，促進體內(nei)消(xiao)化酶的(de)分泌和(he)腸(chang)(chang)(chang)道(dao)蠕動，清(qing)除(chu)腸(chang)(chang)(chang)道(dao)垃(la)圾、抑制腐敗菌的(de)繁殖。

酸(suan)奶(nai)除了(le)營(ying)養(yang)豐富(fu)外，還(huan)含有(you)乳酸(suan)菌，所以具有(you)保(bao)健作用。

1、維護腸(chang)道(dao)菌(jun)群生態(tai)平衡，形成生物屏(ping)障，抑制有(you)害菌(jun)對腸(chang)道(dao)的入侵。

2、通(tong)過產(chan)生(sheng)(sheng)大量(liang)的短鏈脂肪(fang)酸促進腸(chang)道蠕動及(ji)菌(jun)體(ti)大量(liang)生(sheng)(sheng)長改(gai)變(bian)滲透(tou)壓而防止便(bian)秘。

3、酸(suan)奶(nai)含有多種酶(mei)，促進消化吸收。

4、通(tong)過抑制腐生(sheng)(sheng)菌在腸道(dao)的生(sheng)(sheng)長，抑制了腐敗所(suo)產(chan)生(sheng)(sheng)的毒素(su)(su)，使肝(gan)臟和(he)大腦免受這些毒素(su)(su)的危害，防止衰老。

5、通過(guo)抑制(zhi)腐生菌(jun)和(he)某些菌(jun)在腸(chang)道的生長。從而也(ye)抑制(zhi)了這些菌(jun)所(suo)產生的致癌(ai)因(yin)子，達到(dao)防癌(ai)

6、提(ti)高人(ren)體免(mian)疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免(mian)疫功能的物質，可以提(ti)高人(ren)體免(mian)疫，防止疾(ji)病。

4、交替喝最好

雖然牛(niu)奶(nai)，酸奶(nai)婆(po)說(shuo)婆(po)有理，公說(shuo)公有理，但是小編還(huan)是認為這兩個(ge)單一喝都不好，小編主張牛(niu)奶(nai)酸奶(nai)交替喝。

有些人孕婦(fu)不能喝酸奶(nai)，只能喝純牛(niu)奶(nai)。其實(shi)不然，只要不是妊娠(shen)反應過大的(de)孕婦(fu)，兩者(zhe)交替(ti)著喝補(bu)鈣效果(guo)更(geng)好。

純牛奶本身含鈣豐富，且容易被機體吸收，因此，孕婦最好每天喝250―500毫升純牛奶(nai)(nai)，以滿足孕(yun)期對鈣需求量的(de)增加。而(er)酸(suan)奶(nai)(nai)是(shi)鮮奶(nai)(nai)經過乳酸(suan)菌(jun)發酵(jiao)制成的(de)，在(zai)營養價值上不(bu)僅和(he)鮮牛奶(nai)(nai)一樣，還有抑制腐敗菌(jun)繁殖、減少它在(zai)腸道中產生毒素的(de)作(zuo)用。

在(zai)妊娠(shen)中后期，孕婦每(mei)日(ri)需要的(de)鈣攝入量又有所提高，所以(yi)建議在(zai)選擇奶制品時，最(zui)好純牛奶和酸奶交替喝(he)。

小編(bian)溫馨提示：無論是喝(he)牛奶也(ye)好，還是喝(he)酸奶也(ye)好，孕媽(ma)咪(mi)要切記，千萬不要貪喝(he)了，要適可為止。

二、孕婦喝牛奶注意事項

孕婦喝牛奶好處有很多，但(dan)是許多其他因素會(hui)影響牛奶中的(de)(de)鈣(gai)(gai)質被(bei)母體吸收(shou)，例如(ru)蔬(shu)菜中有的(de)(de)含有大量草酸(suan)鹽，與鈣(gai)(gai)形(xing)成不溶性(xing)草酸(suan)鈣(gai)(gai)，進而影響孕婦對(dui)鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收(shou)；谷(gu)類食(shi)物中有植酸(suan)也不利于鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收(shou)；攝入過量的(de)(de)脂肪，形(xing)成的(de)(de)不溶性(xing)皂化物也會(hui)降低鈣(gai)(gai)的(de)(de)吸收(shou)。所以，孕婦應該(gai)要從飲(yin)食(shi)方面多注意，學會(hui)科學地喝牛奶，正確地補充營養(yang)。

不宜喝牛奶的孕婦

1、缺鐵性貧血患者

食(shi)物中(zhong)的鐵(tie)(tie)(tie)(tie)需在消(xiao)化道中(zhong)轉化成亞鐵(tie)(tie)(tie)(tie)才能被吸收利用(yong)。若喝牛(niu)奶，體內的亞鐵(tie)(tie)(tie)(tie)就與牛(niu)奶的鈣鹽(yan)、磷鹽(yan)結(jie)合(he)成不溶性化合(he)物，影響鐵(tie)(tie)(tie)(tie)的吸收利用(yong)，不利于貧血患者(zhe)恢(hui)復健康(kang)。

2、返流性食道炎患者

研究證實，含有脂肪的牛奶會影(ying)響(xiang)下食道括約(yue)肌(ji)的收縮，從而增加胃液(ye)或腸液(ye)的返流(liu)，加重食道炎癥狀(zhuang)。

3、消化道潰瘍患者

牛(niu)奶(nai)雖可緩解胃酸對潰(kui)瘍面的刺激(ji)，但因其能(neng)刺激(ji)胃腸(chang)粘膜分泌(mi)大量胃酸，會使病情加重。

4、乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳(ru)(ru)糖(tang)含(han)量較高(gao)，但必須(xu)在消(xiao)化道(dao)乳(ru)(ru)糖(tang)酸作(zuo)用(yong)下分解為(wei)半乳(ru)(ru)糖(tang)和葡(pu)萄糖(tang)后才能被人體吸(xi)收。如果(guo)乳(ru)(ru)糖(tang)酸缺乏，食用(yong)牛奶后就會引起腹(fu)痛(tong)、腹(fu)瀉(xie)。

5、膽囊炎和胰腺炎患者

牛(niu)(niu)奶(nai)中脂(zhi)肪的(de)(de)消化需要(yao)膽(dan)汁(zhi)和胰(yi)脂(zhi)酶的(de)(de)參與(yu)，飲用牛(niu)(niu)奶(nai)將加(jia)重(zhong)膽(dan)囊(nang)和胰(yi)腺(xian)的(de)(de)負擔(dan)，進而加(jia)重(zhong)病(bing)情。

6、腹部手術后的患者

此(ci)類病人(ren)多(duo)有腸(chang)脹氣，牛奶中(zhong)含(han)有較多(duo)脂肪和酪(lao)蛋白，在胃腸(chang)內不易消化(hua)，發酵后可產生(sheng)氣體，使腸(chang)脹氣加(jia)重，不利(li)于(yu)腸(chang)蠕動功能的恢(hui)復。

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