在營養學界，雞蛋一直有(you)“全營養食品”的(de)美稱，是不是馬(ma)上就(jiu)(jiu)想(xiang)了起來我們日常吃的(de)煮(zhu)雞(ji)蛋(dan)(dan)、雞(ji)蛋(dan)(dan)羹(geng)或雞(ji)蛋(dan)(dan)餅了呢？其實雞(ji)蛋(dan)(dan)除(chu)維生素C含(han)量稍少外，更是富(fu)含(han)人體需要的(de)所有(you)營養物質，美國《男性健康》雜志甚至為雞(ji)蛋(dan)(dan)戴(dai)上了“世界上最(zui)營養早餐”的(de)殊榮。雞(ji)蛋(dan)(dan)也是家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)常做(zuo)的(de)菜肴，那么(me)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)做(zuo)法還有(you)哪些呢？下面就(jiu)(jiu)讓有(you)著長期做(zuo)飯的(de)經驗的(de)小(xiao)編為大家(jia)分享幾種(zhong)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)N種(zhong)不重樣的(de)吃法吧~

為了(le)保(bao)證膳食平衡、滿足(zu)機體(ti)需要，又不(bu)(bu)會營(ying)養(yang)過剩(sheng)，一般情況下：老年人每(mei)(mei)天(tian)(tian)吃(chi)1～2個(ge)雞(ji)(ji)蛋(dan)為宜。中青年人、從事腦力勞動(dong)或輕體(ti)力勞動(dong)者(zhe)，每(mei)(mei)天(tian)(tian)可(ke)吃(chi)2個(ge)雞(ji)(ji)蛋(dan)；從事重體(ti)力勞動(dong)，消(xiao)耗營(ying)養(yang)較多(duo)者(zhe)，每(mei)(mei)天(tian)(tian)可(ke)吃(chi)2～3個(ge)雞(ji)(ji)蛋(dan)；少年兒童由于長身(shen)體(ti)，代謝快(kuai)，每(mei)(mei)天(tian)(tian)也應吃(chi)2～3個(ge)雞(ji)(ji)蛋(dan)。孕婦(fu)、產婦(fu)、乳母、身(shen)體(ti)虛弱者(zhe)以(yi)及進行大手術后(hou)恢(hui)復期的病人，需要多(duo)增加優良蛋(dan)白質，每(mei)(mei)天(tian)(tian)可(ke)吃(chi)3～4個(ge)雞(ji)(ji)蛋(dan)，但(dan)不(bu)(bu)宜再多(duo)。

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