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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址(zhi)很重要，按照餐廳的消費價格選擇人(ren)群聚(ju)集地；

2、店面(mian)裝修和(he)菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致(zhi)；

3、各方面管理，服務人員工作素(su)質，餐廳的(de)(de)正常流程或是(shi)采購(gou)的(de)(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互聯網宣傳推(tui)廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安(an)全，堅持誠(cheng)信經營，以人為本的理(li)念；

6、好的服務，也能(neng)讓低檔的餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是獨立主(zhu)體之間(jian)的合同關(guan)系，資(zi)本相(xiang)互獨立，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)之間(jian)除了合同規定的相(xiang)關(guan)細則，并無資(zi)產(chan)紐帶(dai)。直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同一資(zi)本所有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)直接運營(ying)、集(ji)中(zhong)管(guan)理。加盟店(dian)(dian)(dian)的核(he)心在(zai)于(yu)(yu)品牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)對于(yu)(yu)特(te)許(xu)經營(ying)權的轉讓，這一點，由初期繳納的費用得以體驗(yan)，品牌總(zong)部(bu)(bu)(bu)是轉讓方，加盟店(dian)(dian)(dian)是接受(shou)者，一個品牌可以有(you)很多的加盟店(dian)(dian)(dian)，各自的人事和(he)財務是相(xiang)互獨立的。而(er)直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不(bu)管(guan)有(you)多少家，總(zong)部(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權和(he)決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均受(shou)限。從經營(ying)的范(fan)圍來講，直營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存(cun)在(zai)于(yu)(yu)商業(ye)和(he)服務業(ye)中(zhong)。而(er)加盟店(dian)(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛(fan)地多，如零售、服務、餐飲(yin)、教育、服裝、美容、制造、高科(ke)技信息等等，均可涉及。