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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很重要，按(an)照餐廳(ting)的消(xiao)費價(jia)格(ge)選擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風格一致；

3、各(ge)方面(mian)管理，服(fu)務人員(yuan)工作素質，餐(can)廳的(de)正(zheng)常流(liu)程或是采購的(de)監管等；

4、餐廳宣傳(chuan)(chuan)，線(xian)下(xia)還有(you)互(hu)聯網宣傳(chuan)(chuan)推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持(chi)誠信經營，以人為本的理(li)念；

6、好的服務，也能讓低檔(dang)的餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店(dian)，與(yu)品牌總部(bu)(bu)是獨(du)(du)(du)立(li)主體之間的(de)(de)合同關系(xi)，資本相(xiang)(xiang)互(hu)獨(du)(du)(du)立(li)，與(yu)總部(bu)(bu)之間除了合同規定(ding)的(de)(de)相(xiang)(xiang)關細則(ze)，并(bing)無資產紐(niu)帶(dai)。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于(yu)(yu)總部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同一(yi)資本所有(you)(you)，由總部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)(jie)運營(ying)、集中(zhong)管理(li)。加(jia)(jia)盟店(dian)的(de)(de)核心在于(yu)(yu)品牌總部(bu)(bu)對于(yu)(yu)特(te)許經營(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點，由初期繳納的(de)(de)費(fei)用得(de)以體驗，品牌總部(bu)(bu)是轉(zhuan)讓方，加(jia)(jia)盟店(dian)是接(jie)(jie)受(shou)者(zhe)，一(yi)個品牌可以有(you)(you)很多的(de)(de)加(jia)(jia)盟店(dian)，各自的(de)(de)人(ren)事和財務(wu)是相(xiang)(xiang)互(hu)獨(du)(du)(du)立(li)的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有(you)(you)多少家，總部(bu)(bu)對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權和決定(ding)權，自主權、創(chuang)造性、主動性均受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主要存在于(yu)(yu)商業和服務(wu)業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟店(dian)，則(ze)范疇(chou)廣(guang)泛地(di)多，如零售、服務(wu)、餐(can)飲、教(jiao)育、服裝、美(mei)容(rong)、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。