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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選(xuan)址很重要(yao)，按照餐廳(ting)的(de)消(xiao)費價(jia)格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜(cai)品特色，要跟餐廳(ting)的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理，服務(wu)人員工作(zuo)素質，餐廳的正常流程或(huo)是采購的監管等；

4、餐廳(ting)宣傳(chuan)，線(xian)下還有(you)互聯網宣傳(chuan)推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛(wei)生安(an)全(quan)，堅(jian)持誠信(xin)經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔的(de)餐廳(ting)脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店，與品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是獨立主體(ti)之間(jian)的(de)(de)(de)合同(tong)關系，資(zi)本(ben)(ben)相(xiang)互獨立，與總(zong)部(bu)之間(jian)除(chu)了合同(tong)規定的(de)(de)(de)相(xiang)關細則(ze)(ze)，并(bing)無資(zi)產紐帶。直營(ying)(ying)店，則(ze)(ze)隸屬于(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)同(tong)一資(zi)本(ben)(ben)所有(you)，由(you)總(zong)部(bu)直接運營(ying)(ying)、集(ji)中管(guan)理(li)。加(jia)盟(meng)店的(de)(de)(de)核心在于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)對于(yu)特(te)許經(jing)營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)讓，這一點，由(you)初(chu)期(qi)繳納(na)的(de)(de)(de)費用(yong)得以(yi)體(ti)驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是轉(zhuan)(zhuan)讓方，加(jia)盟(meng)店是接受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)可以(yi)有(you)很多的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店，各自的(de)(de)(de)人事(shi)和(he)財務(wu)(wu)是相(xiang)互獨立的(de)(de)(de)。而直營(ying)(ying)店，不管(guan)有(you)多少家，總(zong)部(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自主權(quan)、創造(zao)性(xing)、主動性(xing)均(jun)受(shou)限(xian)。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)范圍來講，直營(ying)(ying)店，主要存在于(yu)商業和(he)服務(wu)(wu)業中。而加(jia)盟(meng)店，則(ze)(ze)范疇廣泛(fan)地多，如零售、服務(wu)(wu)、餐飲、教育、服裝、美容、制造(zao)、高(gao)科技信息等等，均(jun)可涉及。