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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址很重要，按照餐廳(ting)的消費價格(ge)選(xuan)擇人(ren)群聚(ju)集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳(ting)的(de)菜品風格一(yi)致；

3、各方(fang)面管(guan)理，服(fu)務(wu)人員工作素質，餐廳的正常流程或是采購(gou)的監(jian)管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯(lian)網(wang)宣傳推(tui)廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安全，堅持誠信經營，以人為(wei)本(ben)的(de)理念(nian)；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌總(zong)(zong)部是(shi)(shi)獨立主(zhu)(zhu)(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)合(he)同關(guan)系，資(zi)本(ben)相互(hu)獨立，與總(zong)(zong)部之(zhi)間除了合(he)同規定的(de)(de)(de)相關(guan)細則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸(li)屬于(yu)總(zong)(zong)部，屬于(yu)同一(yi)資(zi)本(ben)所有，由(you)總(zong)(zong)部直(zhi)接(jie)運營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心在于(yu)品(pin)牌總(zong)(zong)部對于(yu)特許經營(ying)權的(de)(de)(de)轉讓(rang)，這(zhe)一(yi)點，由(you)初(chu)期繳納的(de)(de)(de)費用得以體驗，品(pin)牌總(zong)(zong)部是(shi)(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)(shi)接(jie)受(shou)者(zhe)，一(yi)個品(pin)牌可(ke)以有很(hen)多的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事(shi)和(he)財(cai)務是(shi)(shi)相互(hu)獨立的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有多少家，總(zong)(zong)部對其擁有所有權和(he)決(jue)定權，自主(zhu)(zhu)(zhu)權、創造性、主(zhu)(zhu)(zhu)動性均(jun)受(shou)限(xian)。從經營(ying)的(de)(de)(de)范圍來講(jiang)，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)(zhu)要存在于(yu)商(shang)業和(he)服務業中。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣(guang)泛地多，如零售、服務、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美容、制造、高科技信息等等，均(jun)可(ke)涉及。