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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的選址很(hen)重要(yao)，按(an)照餐廳(ting)的消費價格(ge)選擇人群(qun)聚集地；

2、店面(mian)裝(zhuang)修(xiu)和菜品(pin)特色(se)，要跟餐廳的菜品(pin)風格(ge)一致；

3、各方(fang)面管理，服務人員(yuan)工作素質，餐廳的正(zheng)常流程或是采購的監管等；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還(huan)有互(hu)聯網(wang)宣傳推廣(guang)，都需(xu)要做；

5、食物衛生安(an)全，堅(jian)持(chi)誠信經營，以(yi)人為本的理念；

6、好的服(fu)務(wu)，也能讓低(di)檔(dang)的餐廳脫穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)獨(du)立(li)(li)主體(ti)之間的(de)(de)合同關系，資(zi)本(ben)相(xiang)互(hu)獨(du)立(li)(li)，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之間除了合同規定(ding)的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)(ze)隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同一資(zi)本(ben)所(suo)(suo)有，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)、集(ji)中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)(dui)于(yu)(yu)特許經營(ying)權的(de)(de)轉讓(rang)，這一點(dian)，由初期繳納的(de)(de)費用得(de)以(yi)體(ti)驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)轉讓(rang)方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)(shi)(shi)接受(shou)者(zhe)，一個(ge)品(pin)(pin)牌(pai)可以(yi)有很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)人事和(he)財(cai)務(wu)(wu)是(shi)(shi)(shi)相(xiang)互(hu)獨(du)立(li)(li)的(de)(de)。而(er)直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，不管(guan)有多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)(dui)其擁有所(suo)(suo)有權和(he)決(jue)定(ding)權，自(zi)主權、創造性、主動性均受(shou)限(xian)。從經營(ying)的(de)(de)范(fan)圍來(lai)講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，主要存(cun)在于(yu)(yu)商業和(he)服(fu)(fu)務(wu)(wu)業中(zhong)。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則(ze)(ze)范(fan)疇廣泛地(di)多，如零售、服(fu)(fu)務(wu)(wu)、餐飲(yin)、教育、服(fu)(fu)裝、美(mei)容、制(zhi)造、高科技信息等(deng)(deng)等(deng)(deng)，均可涉及(ji)。