芒果视频

餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址很重要，按照餐廳的消費價(jia)格(ge)選(xuan)擇人群聚(ju)集地；

2、店(dian)面裝修和菜品(pin)特色，要跟(gen)餐廳的菜品(pin)風格(ge)一(yi)致；

3、各方面管理，服務人員(yuan)工作素質，餐廳(ting)的(de)正常流程或是采購的(de)監(jian)管等(deng)；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還(huan)有互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持誠信經(jing)營，以人為本的理念；

6、好的服務，也能(neng)讓低檔的餐廳脫(tuo)穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)是獨立(li)主(zhu)體(ti)之間的(de)合同(tong)關系，資(zi)本相(xiang)互獨立(li)，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)之間除了合同(tong)規定(ding)的(de)相(xiang)關細則(ze)，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)一(yi)資(zi)本所有(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)、集中(zhong)管理(li)。加(jia)盟店(dian)的(de)核心(xin)在(zai)于(yu)(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由初期(qi)繳納的(de)費用得以體(ti)驗(yan)，品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)盟店(dian)是接受者，一(yi)個品牌(pai)(pai)可(ke)以有(you)(you)很(hen)多(duo)的(de)加(jia)盟店(dian)，各自(zi)的(de)人事(shi)和(he)財務(wu)是相(xiang)互獨立(li)的(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，不管有(you)(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)對其擁(yong)有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)(quan)和(he)決定(ding)權(quan)(quan)，自(zi)主(zhu)權(quan)(quan)、創造性、主(zhu)動(dong)性均受限。從(cong)經營(ying)的(de)范圍(wei)來(lai)講(jiang)，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)(yu)商業和(he)服(fu)務(wu)業中(zhong)。而加(jia)盟店(dian)，則(ze)范疇廣(guang)泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高(gao)科技(ji)信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及。