嬰兒米粉是(shi)指通過現代營養科學，以原生態優質(zhi)小米、大(da)米為主要原(yuan)料(liao)，以(yi)白砂糖、蔬菜、水果、蛋類(lei)、肉類(lei)等為選擇(ze)性配料(liao)，同時通過適量(liang)鈣、磷、鐵、蛋白質等嬰幼兒全面(mian)發育成長所需營(ying)養物質和微量(liang)元素的加入(ru)，科學配(pei)方(fang)配(pei)料加(jia)工制(zhi)作而(er)成(cheng)的專用于(yu)母乳不足，或成(cheng)人飯(fan)食過度時為嬰幼(you)兒補(bu)充、提供(gong)營養的一(yi)種(zhong)現代科學輔(fu)食。嬰兒米(mi)粉相(xiang)當于(yu)我們成(cheng)人吃的主食，它的主要營養成分(fen)為碳水化合物(wu)，是寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)一天主要的(de)(de)能量來源。對于剛(gang)出(chu)生的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)來說(shuo)，是不(bu)用添加米粉的(de)(de)。在寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)出(chu)生后的(de)(de)前3個月中，他的(de)(de)唾液(ye)腺非常少(shao)，唾(tuo)液腺(xian)中所含的淀粉酶(mei)和(he)消(xiao)化道里的淀粉酶(mei)也(ye)是(shi)相當(dang)少(shao)，如(ru)果在此階段(duan)給寶(bao)寶(bao)喂食嬰(ying)兒米粉，寶(bao)寶(bao)很(hen)不容易消(xiao)化。

事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當前市場上的(de)嬰兒米粉(fen)有二十幾種(zhong)包裝、十幾種(zhong)口(kou)味可(ke)供選(xuan)擇，選(xuan)購米粉(fen)的(de)時(shi)候要(yao)注意以下幾個問題(ti)：盡量(liang)選(xuan)擇規模大、產品和服(fu)務質量(liang)好的(de)品牌企業(ye)的(de)產(chan)(chan)品(pin)。這(zhe)些企業(ye)的(de)產(chan)(chan)品(pin)配方設計(ji)比較(jiao)科學、合理，對原材料的(de)控制比較(jiao)嚴，質量有保證。看產(chan)(chan)品(pin)包(bao)裝說明。嬰兒米(mi)粉應明示“嬰兒最理想(xiang)的(de)食(shi)品(pin)是母(mu)乳，在母(mu)乳不(bu)足或(huo)無母(mu)乳時可食(shi)用(yong)本(ben)產品；6個月以上嬰兒食(shi)用(yong)本(ben)產品時，應(ying)配合添加輔助食(shi)品”。斷(duan)(duan)奶期(qi)配方(fang)米(mi)粉還應(ying)注(zhu)明“斷(duan)(duan)奶期(qi)配方(fang)食(shi)品”或(huo)“斷(duan)(duan)奶期(qi)補充(chong)食(shi)品”等。這些聲明是企業(ye)必須向消費者明示的。看產品(pin)的色澤和氣(qi)味(wei)。質量好的米(mi)粉(fen)應是大米(mi)的白色，均勻一致，有米(mi)粉(fen)的香味(wei)，無其他氣(qi)味(wei)，如香精味(wei)等(deng)。購(gou)買好(hao)品(pin)牌的嬰兒米粉，這不僅有益于寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對食物的消化(hua)和吸收(shou)，也讓(rang)嬰兒將來更容易適(shi)應不同的食物。