嬰兒米粉是指通(tong)過(guo)現(xian)代營養科(ke)學，以原生態優(you)質小(xiao)米、大米為主(zhu)要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋(dan)類、肉(rou)類等為選(xuan)擇性配料，同時(shi)通過適量鈣(gai)、磷、鐵、蛋(dan)白質等嬰幼兒全面發(fa)育成(cheng)長所需營養物(wu)質和(he)微量元素的加入，科學配方配料加(jia)工制作而成的專(zhuan)用于(yu)母乳(ru)不足，或成人(ren)飯食(shi)過(guo)度時為嬰(ying)幼兒補充(chong)、提(ti)供(gong)營養的一種現代(dai)科學輔食(shi)。嬰(ying)兒米粉相當(dang)于(yu)我們成人(ren)吃的主(zhu)食(shi)，它的主(zhu)要(yao)(yao)營(ying)養成分為碳水(shui)化合物，是(shi)寶寶一天主要(yao)(yao)的(de)能(neng)量(liang)來源。對于剛出(chu)生的(de)寶寶來說，是(shi)不用添加(jia)米粉的(de)。在寶寶出(chu)生后的(de)前3個(ge)月(yue)中，他的(de)唾(tuo)液腺非常少(shao)，唾液腺中所含的淀(dian)粉(fen)(fen)酶和(he)消化道里的淀(dian)粉(fen)(fen)酶也(ye)是(shi)相當少(shao)，如果(guo)在此階(jie)段給(gei)寶寶喂(wei)食嬰兒米粉(fen)(fen)，寶寶很不容易(yi)消化。

事實上嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，當前市場上的(de)嬰兒米(mi)(mi)粉有二十幾種包裝、十幾種口味可供選(xuan)擇(ze)(ze)，選(xuan)購米(mi)(mi)粉的(de)時候要注(zhu)意以下(xia)幾個(ge)問題：盡量選(xuan)擇(ze)(ze)規模大、產(chan)品和服務質量好的(de)品牌企業的(de)產(chan)(chan)(chan)品。這(zhe)些企業的(de)產(chan)(chan)(chan)品配方設計(ji)比較科學、合(he)理，對原材(cai)料的(de)控制(zhi)比較嚴，質量有保(bao)證(zheng)。看(kan)產(chan)(chan)(chan)品包裝說明。嬰兒(er)米(mi)粉(fen)應明示“嬰兒(er)最理想的(de)食品是母乳，在母乳不足或無母乳時(shi)可食用本產(chan)(chan)品(pin)(pin)；6個(ge)月(yue)以上嬰兒食用本產(chan)(chan)品(pin)(pin)時(shi)，應(ying)配合(he)添加輔助(zhu)食品(pin)(pin)”。斷奶期配方米粉還應(ying)注(zhu)明“斷奶期配方食品(pin)(pin)”或“斷奶期補充(chong)食品(pin)(pin)”等。這(zhe)些聲(sheng)明(ming)是企(qi)業必須向消費者(zhe)明(ming)示的(de)。看(kan)產品(pin)的(de)色(se)澤(ze)和氣味。質量好的(de)米(mi)粉應是大米(mi)的(de)白(bai)色(se)，均勻一致(zhi)，有米(mi)粉的(de)香(xiang)味，無其他氣味，如香(xiang)精味等。購買好品牌的(de)嬰兒(er)米粉，這不僅有(you)益于寶(bao)寶(bao)對食物的(de)消化(hua)和(he)吸收(shou)，也讓嬰兒(er)將來更容易(yi)適應不同(tong)的(de)食物。