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本榜單由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門通過資料收集整理，并基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化研究出2022年十...

起酥油是用來制作面食糕點和油炸食品的食用油，一般制作面食、糕點的時候，是將起酥油揉在面里制作成酥面、面皮，烹飪油炸食品時，則是將膏狀或者塊狀...

起酥油作為烘焙、油炸食用的食用油，一直被認為是不健康的，主要就是因為它含有反式脂肪酸，起酥油的反式脂肪酸來源于制作起酥油時使用的植物氫化油，...

起酥油和大豆油之間，主要是原料來源有所不同，起酥油的原料是精煉的動植物油脂、氫化油，大豆油則是從大豆中壓榨提取出來的，大豆油也可以用來做起酥...

起酥油未氫化是指不使用氫化油作為原料油且制作工藝不經過加氫處理制成的起酥油，一般由高飽和度的天然植物油，如棕櫚油和椰子油制成。非氫化起酥油和...

起酥油是食用油的一種，一般用來制作糕點、面包，油炸食品也會用到起酥油，它是精煉的動植物油脂、氫化油，因為用這種油脂加工食物可使制品十分酥脆，...