芒果视频

馬來西亞燕窩和印尼燕窩的區別

顏色差異：馬(ma)來西亞燕窩顏(yan)色偏白。印尼燕窩顏色偏米(mi)白或米(mi)黃。

燕絲粗細和厚薄：馬來(lai)西亞燕(yan)窩的燕(yan)絲較細，絲與絲之間分(fen)離明顯，裂隙較多，可(ke)以(yi)見到里層小細絲。印尼燕窩(wo)的(de)燕絲粗壯且厚實(shi)，盞外表呈粗絲狀粘結，絲絲飽滿粗壯，絲與絲之間的(de)過渡(du)不明顯。

加工工藝：馬來(lai)西亞(ya)燕窩主要采用半干(gan)挑(tiao)、濕挑(tiao)工藝(yi)。印尼燕窩主要采用干挑、半(ban)干挑工藝。

加工成本：印(yin)尼的(de)整體人工(gong)費比(bi)馬來的(de)人工(gong)費要便宜很多(duo)。

浸泡時長：印尼粗(cu)絲(si)燕(yan)窩(wo)浸泡(pao)時間更長，以2-4小時左右為宜。馬來西亞細絲燕窩浸(jin)泡時(shi)長約為2小時(shi)左右為宜。

耐燉度：印尼粗(cu)絲燕窩更耐燉，燉煮(zhu)以30分(fen)鐘(zhong)左右為(wei)宜(yi)。馬來西亞燕窩燉煮時間應控制在(zai)不超過25分鐘左右，以防止化水。

馬來西亞燕窩產地

馬(ma)來西亞是世(shi)界(jie)第二(er)大(da)燕(yan)(yan)(yan)窩生產國，燕(yan)(yan)(yan)窩主要產自沙撈越、和愛等地，主要產屋燕(yan)(yan)(yan)和洞(dong)燕(yan)(yan)(yan)，沒有所謂的指定燕(yan)(yan)(yan)窩生產基(ji)地

馬(ma)(ma)來西(xi)亞(ya)分為東馬(ma)(ma)來西(xi)亞(ya)和西(xi)馬(ma)(ma)來西(xi)亞(ya)；東馬(ma)(ma)來西(xi)亞(ya)主要產戈(ge)氏金絲燕(yan)(yan)做的窩，燕(yan)(yan)窩盞身又厚(hou)又白；西(xi)馬(ma)(ma)主要產爪哇金絲燕(yan)(yan)做的窩，盞身比較(jiao)薄。