金岳(yue)玉液(ye)酒(jiu)(jiu)(jiu)是海南省(sheng)產的(de)一(yi)款露(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu),產自海南陵(ling)水金岳(yue)玉液(ye)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)。金岳(yue)玉液(ye)在上世(shi)紀九十年代也是小(xiao)有名氣(qi),在華(hua)南地區(qu)銷量比較多。金岳(yue)玉液(ye)也不屬于白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu),屬于露(lu)酒(jiu)(jiu)(jiu),是一(yi)種配(pei)制酒(jiu)(jiu)(jiu),由白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)和特制的(de)營養液(ye)結(jie)合,經過(guo)配(pei)制、勾(gou)兌、封存(cun)等一(yi)系列先進工藝釀制而成。
金(jin)岳玉(yu)液以優(you)質(zhi)山(shan)泉水和三十多種(zhong)植物(wu)入酒,按唐代民(min)間祖傳秘方(fang)、周(zhou)代酒曲、《禮(li)記.月(yue)令》中(zhong)制酒六規等方(fang)法與經驗研制成。金(jin)岳玉(yu)液具有(you)白酒的風格,口(kou)感(gan)優(you)于白酒,口(kou)感(gan)細膩優(you)雅(ya)、酒體爽(shuang)凈醇和,其有(you)著比較明顯的滋補效(xiao)用。
“瓊玉島涌(yong)瓊漿,玉液神(shen)露驚玉皇(huang),五指(zhi)紅娘拂袖笑,九洲白發沾(zhan)榮光(guang)。”乃(nai)中(zhong)外著名(ming)的發酵科(ke)學權威秦含章教授對“金岳(yue)玉液”的贊嘆之言。
金岳玉(yu)液酒(jiu)(jiu)是由發(fa)明專(zhuan)利持有人(ren)楊(yang)正(zheng)(zheng)奇先生于(yu)上(shang)世紀八十年代(dai)(dai)發(fa)明調制的。楊(yang)正(zheng)(zheng)奇帶(dai)領一(yi)隊伙伴利用海南純度極高的礦泉水和30余種鮮活植物,按唐代(dai)(dai)民間祖傳(chuan)秘方、周代(dai)(dai)酒(jiu)(jiu)曲(qu)、《禮記.月令(ling)》中制酒(jiu)(jiu)六規等方法與經驗研制成這種營養型(xing)滋補性優質白(bai)酒(jiu)(jiu)。
在1992年(nian)12月(yue)27日全國食(shi)品工業標準化技術委員會評定中(zhong)被(bei)評定為(wei)“該酒是突破了(le)傳(chuan)統露酒的生(sheng)產工藝要求,生(sheng)產出(chu)具(ju)有營(ying)養滋補(bu)性(xing)的白酒,成績顯著”。
1993年(nian)9月(yue),“金(jin)岳玉液”在榮(rong)獲(huo)(huo)首屆新加坡(po)國(guo)際(ji)名優(you)產品博(bo)覽會最高(gao)金(jin)獎(jiang)后(hou),10月(yue)又喜獲(huo)(huo)中國(guo)馳名白(bai)酒(jiu)精品獎(jiang),為中國(guo)酒(jiu)文化史(shi)上增添了光(guang)輝的一頁。