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上清酒是哪里的特產

上(shang)清酒是(shi)福(fu)建省(sheng)三明市(shi)泰寧(ning)的(de)特產，上(shang)清酒作(zuo)為一種發酵酒類，以糯(nuo)米(mi)為原料并經過特殊釀造工(gong)藝(yi)，擁有濃郁的(de)香味、甘(gan)醇(chun)的(de)口感以及豐富的(de)營養(yang)成分。

上清酒怎么樣

上清(qing)酒是采用現(xian)代工藝(yi)和(he)科學釀(niang)造(zao)而成的原汁酒，在釀(niang)造(zao)過程中不添加任何食(shi)品(pin)(pin)添加劑，保(bao)持(chi)了(le)自然的糖份(fen)和(he)酒精度，是百分(fen)之百的綠色食(shi)品(pin)(pin)。上清(qing)酒具有濃郁的香味(wei)和(he)甘醇的口感，富含營養。

上清酒的營養功效

上清(qing)酒保留了(le)發醇過程中(zhong)產(chan)生的葡(pu)(pu)萄糖(tang)、乙酸(suan)、礦物(wu)質等物(wu)質，其(qi)中(zhong)的營養成分(fen)主要(yao)由低分(fen)子糖(tang)類和(he)多(duo)種維生素(su)組成，氨(an)基酸(suan)也被(bei)(bei)溶解在酒中(zhong)，容易被(bei)(bei)人體吸(xi)收。每升米酒中(zhong)含有十多(duo)種氨(an)基酸(suan)，其(qi)中(zhong)有8種是人體無法自行合成但又必(bi)需的。賴氨(an)酸(suan)的含量比葡(pu)(pu)萄酒和(he)啤酒高出數倍，這在其(qi)他營養酒中(zhong)是罕見(jian)的。因此，人們常(chang)常(chang)將上清(qing)酒形容為“液體蛋糕(gao)”。

上(shang)清酒(jiu)(jiu)具有(you)補血(xue)養(yang)氣、養(yang)肝健腎(shen)、健脾胃、益胃、舒(shu)筋活血(xue)等功(gong)能。在明代(dai)李時珍的(de)(de)《本(ben)草綱目》中，有(you)70多種可(ke)入藥的(de)(de)酒(jiu)(jiu)，而米酒(jiu)(jiu)被列為首位(wei)，說明它的(de)(de)功(gong)效不(bu)凡。臺灣的(de)(de)百姓們還流行著冬令(ling)進(jin)補的(de)(de)方法，用(yong)米酒(jiu)(jiu)加綠茶飲用(yong)，以驅(qu)寒(han)養(yang)生。