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石花酒是哪里生產的

石(shi)(shi)花酒(jiu)(jiu)是(shi)湖北省(sheng)谷城縣石(shi)(shi)花酒(jiu)(jiu)廠生(sheng)產的，曾(ceng)多次被評為湖北省(sheng)優質酒(jiu)(jiu)。石(shi)(shi)花大(da)曲(qu)是(shi)用(yong)石(shi)(shi)花泉水釀成，選用(yong)優質高(gao)粱、糯米為原料，以豌豆、大(da)麥制曲(qu)，采(cai)取地缸發酵(jiao)，分(fen)段取酒(jiu)(jiu)，長期貯存，再精心勾(gou)兌而成。

石花大曲是什么香型

石花酒(jiu)主要分為了清香型(xing)白(bai)酒(jiu)、濃香型(xing)白(bai)酒(jiu)和生態三香型(xing)白(bai)酒(jiu)。

1、清香型(xing)白酒可以用“清、正、凈、長(chang)”四(si)個字來(lai)形(xing)容；

2、濃(nong)香型白酒窖香濃(nong)郁、純正和諧、入口綿(mian)甜、余味凈爽；

3、生態三香型白酒(jiu)將濃香、清香、醬(jiang)香三種香味(wei)融合在一起(qi)，豐滿圓(yuan)潤、口感(gan)協調。

石花大曲怎么樣

石花大曲清香味純，無色(se)透明，綿甜(tian)柔和，余味爽凈，回味悠長，具(ju)有進(jin)口(kou)軟、落肚甜(tian)、出口(kou)香的特(te)點，屬清香型酒。本產品(pin)行銷全(quan)國25個省、市、自治區，很受消費者歡迎。

石花大曲釀造工藝

石花大(da)(da)曲(qu)在(zai)(zai)選料、制(zhi)曲(qu)、發(fa)酵(jiao)、制(zhi)酒(jiu)、養酒(jiu)、勾兌(dui)(dui)等工序上(shang)有(you)一(yi)(yi)套獨特的(de)工藝。所謂“兩(liang)次投料，七(qi)次蒸餾取酒(jiu)，八次加曲(qu)下窖，分級儲存，陳釀五年，精(jing)心勾兌(dui)(dui)”，只是(shi)這一(yi)(yi)工藝的(de)簡單概括(kuo)。小缸發(fa)酵(jiao)是(shi)石花大(da)(da)曲(qu)制(zhi)作的(de)又一(yi)(yi)特技，經過小缸發(fa)酵(jiao)的(de)母糟，老熟生香(xiang)能(neng)夠(gou)達(da)到最佳程(cheng)度。石花大(da)(da)曲(qu)在(zai)(zai)出廠前，還要經過一(yi)(yi)段長時間的(de)“地封養酒(jiu)”。

石花酒釀造歷史

石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)廠(chang)坐落在鄂西北(bei)的重鎮谷(gu)城縣石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)街(jie)(jie)，酒(jiu)(jiu)(jiu)以產地(di)而得名(ming)，據史書記載(zai)：公元前206年(nian)的西楚(chu)霸王項羽(yu)，攻打咸陽時路過谷(gu)城縣石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)街(jie)(jie)，就放(fang)量痛飲(yin)石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)，一(yi)醉(zui)方休，連(lian)聲叫絕，揮毫寫(xie)(xie)下(xia)了“宿營(ying)石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)溪，痛飲(yin)蒼潭”八個大(da)字(zi)。自此，小小的石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)街(jie)(jie)，留(liu)下(xia)霸王名(ming)，得以傳千里。明(ming)代(dai)農民領袖(xiu)李自成和張(zhang)獻忠，1642，在谷(gu)城會談喝的也是石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)。傳說明(ming)末的石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)街(jie)(jie)，小鋪林立(li)，旗幌飄(piao)揚，熱(re)鬧異常(chang)，一(yi)派繁(fan)榮景象。街(jie)(jie)上(shang)有一(yi)酒(jiu)(jiu)(jiu)家(jia)——黃公順，以旗幌上(shang)寫(xie)(xie)著“石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)曲酒(jiu)(jiu)(jiu)”四個大(da)字(zi)，柜臺(tai)上(shang)酒(jiu)(jiu)(jiu)壇排(pai)列，飲(yin)酒(jiu)(jiu)(jiu)者甚多(duo)，買賣(mai)頗興隆。由于石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)大(da)曲與山(shan)西汾(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)風格(ge)相似，因此，明(ming)末湖北(bei)著名(ming)的學士何兆祥書寫(xie)(xie)了“杏村深處”幾個金字(zi)大(da)匾，贈給黃公順酒(jiu)(jiu)(jiu)家(jia)，可見石(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)花(hua)(hua)大(da)曲在歷史上(shang)已久負盛(sheng)名(ming)。