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蝦肉包食用價值

味道(dao)鮮美的鮮蝦(xia)肉包，簡單好做，營養豐富，是早餐不錯的選擇。蝦(xia)中含(han)有20%的(de)蛋白(bai)質(zhi)，是(shi)蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)量很高(gao)的(de)食品(pin)之一，是(shi)魚、蛋、奶的(de)幾(ji)倍甚(shen)至(zhi)十幾(ji)倍，蝦(xia)(xia)和魚肉(rou)相比，所(suo)含(han)(han)的(de)人(ren)體(ti)必需氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)纈氨(an)酸(suan)(suan)并不高(gao)，但卻是(shi)營養均衡的(de)蛋白(bai)質(zhi)來(lai)源(yuan)，另外，蝦(xia)(xia)類含(han)(han)有甘(gan)氨(an)酸(suan)(suan)，這種氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)的(de)含(han)(han)量越(yue)高(gao)，蝦(xia)(xia)的(de)甜味就越(yue)高(gao)。

蝦肉包所需材料

1、主料：青蘿卜、大蝦、豬(zhu)肉；

2、配料：姜、面粉(fen)、鹽、酵母、蠔(hao)油(you)、香油(you)、醬(jiang)油(you)、五香粉(fen)。

蝦肉包制作方法

1、首先(xian)把(ba)酵母用溫水(shui)化開備用，用筷子攪(jiao)拌均勻后加入面粉中，揉成光滑的面團，蓋(gai)上屜(ti)布，餳(xing)發(fa)至面團2倍大(da)，用手戳戳，不回(hui)縮(suo)即可；

2、然后把蘿卜擦絲，大(da)蝦剝皮，挑(tiao)黑線(xian)后剁碎，姜切(qie)末，餡料(liao)加(jia)五(wu)香粉，鹽，香油(you)，醬油(you)，蠔油(you)攪拌均勻(yun)備用即可；

3、接(jie)著取出發好的面(mian)團，揉幾分(fen)鐘后，分(fen)成大小合適的劑子，搟(xian)成中間(jian)厚，四(si)周薄的面(mian)皮，面(mian)皮包(bao)入(ru)肉餡(xian)，整齊的碼放在篦子上即(ji)可；

4、最后(hou)在蒸籠上加屜(ti)布(bu)，包子之間空好間隔碼放好、開(kai)火(huo)，大(da)火(huo)燒開(kai)轉中火(huo)，蒸20分鐘(zhong)，關(guan)火等(deng)待(dai)5分鐘，5分鐘(zhong)后，起鍋開蓋，蒸(zheng)鍋里包子(zi)涼一下取出即可(ke)食用。