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石榴(liu)，落葉(xie)喬木(mu)或(huo)(huo)灌木(mu)；單葉(xie)，通常(chang)對生或(huo)(huo)簇(cu)(cu)生，無托葉(xie)。花頂生或(huo)(huo)近頂生，單生或(huo)(huo)幾朵簇(cu)(cu)生或(huo)(huo)組成聚傘花序(xu)，近鐘(zhong)形，裂片5-9，花瓣5-9，多(duo)(duo)皺褶，覆瓦狀排(pai)列；胚珠多(duo)(duo)數(shu)。漿果(guo)球形，頂端有宿存花萼裂片，果(guo)皮(pi)厚；種子(zi)多(duo)(duo)數(shu)，漿果(guo)近球形，果(guo)熟期9-10月(yue)。外(wai)種皮(pi)肉質(zhi)半(ban)透(tou)明，多(duo)(duo)汁；內種皮(pi)革質(zhi)。性(xing)味甘、酸(suan)澀、溫(wen)，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴(liu)果(guo)實營養豐富，維(wei)生素C含量比蘋果(guo)、梨要(yao)高出一二倍。中國傳統(tong)文化視石榴(liu)為(wei)吉祥物，視它為(wei)多(duo)(duo)子(zi)多(duo)(duo)福的(de)象(xiang)征。