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無花果
#特產水果# 0 0
無花果是桑科榕屬植物無花果的果實,南北均有栽培,以新疆南部居多。無花果營養價值較高,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、多種維生素、礦物質和脂肪酸等營養成分,尤以鈣、鎂、飽和脂肪酸含量較高。無花果不僅可以食用,藥用價值也很高,具有健胃清腸、消腫解毒的功效,主要用于食欲不振、咽喉腫痛、咳嗽多痰等癥狀,明代朱橚《救荒本草》、蘭茂《滇南本草》和李時珍《本草綱目》均有記載。據了解,無花果除鮮食、藥用外,還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑,味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
  • 中文學名: 無花(hua)果(guo)
  • 拉丁學名: Ficus carica Linn.
  • 別稱: 阿驲,阿驛(yi),映日(ri)果,優曇(tan)缽,蜜果
  • 界: 植物界
  • 門: 被子植物(wu)門(men)
  • 綱: 雙子(zi)葉植物綱(gang)
  • 目: 蕁麻目
  • 科: 桑科(ke)
  • 屬: 榕屬
  • 種: 無花(hua)果
  • 分布區域: 阿拉伯,敘利亞,土耳其,中國
  • 所在地(地圖): 新疆
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

生長與分布

生長環境

喜溫暖濕(shi)潤(run)氣候,耐瘠(ji),抗旱,不耐寒,不耐澇。以(yi)向陽、土層深厚、疏松(song)肥沃。排水(shui)良好的砂質壤(rang)上或粘質壤(rang)土栽培為宜。

分布范圍

原產地(di)中海(hai)沿岸。分布于(yu)土耳其至(zhi)阿(a)富汗。中國唐代即從波斯傳(chuan)入,現(xian)南北均有栽培,新疆南部尤(you)多。

形態及特征

落葉(xie)灌木,高3-10米(mi),多分(fen)枝(zhi)(zhi);樹皮(pi)(pi)灰(hui)褐色,皮(pi)(pi)孔明(ming)顯(xian);小(xiao)枝(zhi)(zhi)直立,粗壯。葉(xie)互生,厚(hou)紙質,廣卵圓形,長(chang)寬(kuan)近相(xiang)等,10-20厘米(mi),通常3-5裂(lie),小(xiao)裂(lie)片卵形,邊緣具不規則鈍(dun)齒,表面粗糙,背面密生細小(xiao)鐘乳(ru)體(ti)及灰(hui)色短(duan)柔毛(mao),基(ji)部(bu)淺(qian)心(xin)形,基(ji)生側脈3-5條,側脈5-7對;葉(xie)柄長(chang)2-5厘米(mi),粗壯;托葉(xie)卵狀披針形,長(chang)約1厘米(mi),紅色。

雌雄(xiong)異(yi)株(zhu),雄(xiong)花和癭(ying)花同(tong)生(sheng)于(yu)一榕果內壁(bi),雄(xiong)花生(sheng)內壁(bi)口(kou)部,花被(bei)片4-5,雄(xiong)蕊(rui)3,有(you)時(shi)1或5,癭(ying)花花柱側生(sheng),短;雌花花被(bei)與(yu)雄(xiong)花同(tong),子房卵(luan)圓形(xing),光滑(hua),花柱側生(sheng),柱頭(tou)2裂,線(xian)形(xing)。

榕果(guo)(guo)單生(sheng)葉腋(ye),大而梨形,直徑3-5厘(li)米(mi),頂(ding)部下陷,成熟(shu)時紫紅(hong)色(se)或(huo)黃(huang)色(se),基生(sheng)苞片3,卵形;瘦果(guo)(guo)透(tou)鏡(jing)狀。花果(guo)(guo)期5-7月。

栽培方法

定植

可盆栽(zai)或在(zai)(zai)荒坡、田(tian)園、庭院(yuan)栽(zai)培(pei)。利用(yong)荒坡、田(tian)園、庭院(yuan)等栽(zai)培(pei)的(de)(de),其定(ding)植(zhi)密度一般適當加大密度可采用(yong)1×2米(mi)(mi),定(ding)植(zhi)單坑深50-70厘(li)米(mi)(mi)。直徑(jing)為40-60厘(li)米(mi)(mi),以含磷鉀的(de)(de)混合肥(如人畜、禽(qin)糞、綠肥、餅肥、化學復合肥)等作基(ji)肥,定(ding)植(zhi)適期在(zai)(zai)華北應(ying)在(zai)(zai)清明(ming)前(qian)后,東北宜在(zai)(zai)谷雨(yu)前(qian)后,南方可在(zai)(zai)秋季落(luo)葉后移栽(zai)定(ding)植(zhi),但應(ying)避開(kai)(kai)開(kai)(kai)花結果期。

管理養護

整形修剪

無花果(guo)的(de)整形修剪較(jiao)簡單,修剪整形技術要求不(bu)高,一般采用多主(zhu)(zhu)枝(zhi)自然開心形整枝(zhi)方式,但(dan)要全株(zhu)保留(liu)3—5條主(zhu)(zhu)枝(zhi),不(bu)留(liu)側枝(zhi),主(zhu)(zhu)枝(zhi)組(zu)(zu)直接著生在(zai)主(zhu)(zhu)枝(zhi)上。幼(you)樹(shu)期間(jian)重點抓好培(pei)(pei)養(yang)主(zhu)(zhu)枝(zhi),并注(zhu)(zhu)意抬(tai)高主(zhu)(zhu)枝(zhi)角(jiao)度,促進多發枝(zhi)條,達到迅速擴大(da)樹(shu)冠的(de)目的(de)。進入初(chu)果(guo)期后,抓好多培(pei)(pei)養(yang)枝(zhi)組(zu)(zu),以便促進形成一定的(de)產量。盛果(guo)期時注(zhu)(zhu)意培(pei)(pei)養(yang)骨干枝(zhi),更新(xin)大(da)中(zhong)型枝(zhi)組(zu)(zu)剪縮弱枝(zhi)組(zu)(zu)。對(dui)樹(shu)勢衰老或(huo)病蟲害嚴重的(de),可利用基部(bu)或(huo)枝(zhi)上發出的(de)萌蘗枝(zhi)或(huo)隱芽(ya),重新(xin)培(pei)(pei)養(yang)主(zhu)(zhu)枝(zhi)和(he)枝(zhi)組(zu)(zu)。

無花果(guo)從7月(yue)中旬開(kai)始,陸續到11月(yue)份(fen)成(cheng)熟。無花果(guo)的(de)采摘一般(ban)宜在(zai)晴天的(de)早晨(chen)或(huo)傍晚進行,見已成(cheng)熟的(de)果(guo)實頂端有一小孔(kong)微開(kai),果(guo)皮出(chu)現固(gu)有品種(多分紅(hong)、黃品種)的(de)色澤(ze)時(shi),采摘。過熟的(de)果(guo)實采后不耐貯(zhu)藏和運輸。

田間管理

植株成活后進行松土、除草(cao)。在6月(yue)、7月(yue)各追施人糞尿(niao)或硫酸銨(an)1次。栽種后要培養樹冠形成無層形樹形,或多主(zhu)(zhu)技自然(ran)開心樹形,一般可在樹干高50crn處(chu)定干,保留5~7個主(zhu)(zhu)枝(zhi),并(bing)可適當選(xuan)用側枝(zhi)補空。樹干定形后,每年要修剪,除去密(mi)枝(zhi)、病蟲枝(zhi)及枯(ku)枝(zhi)。疏勢以(yi)輕剪為主(zhu)(zhu)。收秋果為主(zhu)(zhu)的,可在結果枝(zhi)上短截(jie)留有(you)2~3個芽,如果收夏果為主(zhu)(zhu)的則不宜(yi)短截(jie)。

無花(hua)果(guo)幼樹(shu)生(sheng)長(chang)(chang)期(qi),如基肥不足則應施肥。方(fang)法是(shi)在(zai)離主根40厘米左右處,株施腐熟雜肥5公斤左右;盆栽的(de)(de)至(zhi)少(shao)施入1公斤。成齡樹(shu)株施腐熟農家(jia)肥15公斤左右,在(zai)落(luo)葉前后施入基肥,追(zhui)肥宜(yi)在(zai)新梢旺長(chang)(chang)期(qi)及(ji)果(guo)實迅速膨大期(qi)為好(hao)。無花(hua)果(guo)是(shi)較耐(nai)肥的(de)(de)果(guo)樹(shu),但應偏(pian)重施磷鉀肥,一般氮磷鉀的(de)(de)比例為0.5:1:1。因(yin)其較耐(nai)旱不耐(nai)澇,新梢生(sheng)長(chang)(chang)及(ji)果(guo)實膨大期(qi)需(xu)水量較大,但長(chang)(chang)期(qi)受(shou)漬或積水重的(de)(de)環(huan)境,易造成落(luo)花(hua)、落(luo)果(guo)、落(luo)葉,甚至(zhi)死亡,因(yin)此亦要(yao)(yao)注意做好(hao)排澇排水。盆栽的(de)(de)亦要(yao)(yao)注意排水,尤其是(shi)在(zai)大雨(yu)或暴雨(yu)之后的(de)(de)連陰(yin)雨(yu)季節(jie),要(yao)(yao)注意遮雨(yu)或倒盆控水。

繁殖方式

扦插繁殖

3月(yue)中(zhong)、下旬從優良母株(zhu)上選(xuan)l~3年生未曾發(fa)芽的(de)(de),而且節間(jian)短(duan),枝粗在1~1.5cm的(de)(de)健壯(zhuang)枝條(tiao)(tiao),剪(jian)成長30~50cm的(de)(de)插(cha)條(tiao)(tiao),按行(xing)距50cm開(kai)溝(gou),斜插(cha)入(ru)土(tu)(tu)三(san)分之二,其(qi)余部分露(lu)出土(tu)(tu)外,填上壓實(shi),澆水保(bao)持(chi)土(tu)(tu)壤(rang)濕潤。夏季扦(qian)插(cha),可(ke)(ke)取(qu)半木質化(hua)的(de)(de)綠枝進行(xing)扦(qian)插(cha)。扦(qian)插(cha)后約1個月(yue)左右生根(gen)。培育1年即可(ke)(ke)移(yi)栽。亦可(ke)(ke)將插(cha)條(tiao)(tiao)用濕砂(sha)貯藏1個月(yue),形成愈傷組織(zhi)后再行(xing)扦(qian)插(cha)。

分株繁殖

于2~3月進行(xing)分株栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong),定植按(an)行(xing)株距(3~4)m×(3~4)m開穴栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)。栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)前要修剪,除去密(mi)枝或枯枝條,在樹液(ye)未流動以前或展葉(xie)以前栽(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)好。

病害防治

無花果較少(shao)發生(sheng)病蟲(chong)害。在果實生(sheng)長期中,向周圍散發特殊氣味易招致桑(sang)田(tian)牛(niu)危害;果成熟時易受鳥(niao)害。除人工撲捉桑(sang)田(tian)牛(niu),驅(qu)趕鳥(niao)類(lei)之外,可(ke)(ke)人工或藥(yao)物滅(mie)蟲(chong)卵(luan)。亦可(ke)(ke)用稻草(cao)人縛塑料彩(cai)條插入(ru)田(tian)間驅(qu)趕鳥(niao)類(lei)。

價值及其他

藥用價值

健胃(wei)清腸,消(xiao)腫(zhong)解毒。治腸炎,痢疾,便秘,痔瘡,喉痛,癰(yong)瘡疥癬,利咽喉,開(kai)胃(wei)驅蟲(chong)。

用于食欲不(bu)振,脘(wan)腹(fu)脹痛(tong),痔瘡(chuang)便秘,消化不(bu)良,痔瘡(chuang),脫肛,腹(fu)瀉、乳汁不(bu)足,咽喉(hou)腫(zhong)痛(tong),熱痢(li),咳(ke)嗽多痰(tan)等癥。

適合人群:一般人(ren)群均(jun)可食用。消化不良者(zhe)(zhe)(zhe)、食(shi)欲不振者(zhe)(zhe)(zhe)、高血脂(zhi)患(huan)者(zhe)(zhe)(zhe)、高血壓(ya)患(huan)者(zhe)(zhe)(zhe)、冠(guan)心病患(huan)者(zhe)(zhe)(zhe)、動脈硬化患(huan)者(zhe)(zhe)(zhe)、癌癥患(huan)者(zhe)(zhe)(zhe)、便秘者(zhe)(zhe)(zhe)適宜食(shi)用(yong)。

觀賞價值

無(wu)花果樹(shu)勢優雅,是(shi)(shi)庭(ting)院、公園的(de)(de)觀賞樹(shu)木(mu)(mu),一(yi)(yi)般(ban)不用(yong)農藥,是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)純天然無(wu)公害樹(shu)木(mu)(mu)。其葉片大,呈掌狀(zhuang)裂,葉面粗糙,具有良好的(de)(de)吸(xi)塵效果,如與其他植物配置在一(yi)(yi)起(qi),還可(ke)以形(xing)成良好的(de)(de)防(fang)噪聲屏(ping)障。無(wu)花果樹(shu)能抵抗一(yi)(yi)般(ban)植物不能忍受(shou)的(de)(de)有毒(du)氣體和大氣污(wu)染,是(shi)(shi)化工(gong)污(wu)染區綠(lv)化的(de)(de)好樹(shu)種(zhong)。此外,無(wu)花果適(shi)應性強,抗風(feng)、耐旱(han)、耐鹽堿(jian),在干旱(han)的(de)(de)沙荒地區栽(zai)植,可(ke)以起(qi)到防(fang)風(feng)固(gu)沙、綠(lv)化荒灘地作用(yong)。

經濟價值

無花(hua)果(guo)還是目(mu)前(qian)世界(jie)上投產(chan)最快(kuai)的(de)(de)(de)果(guo)樹之一(yi)(yi),而(er)且產(chan)量高,沒有(you)(you)(you)大(da)小年(nian),病蟲害少(shao),栽(zai)培(pei)管(guan)理容易。無花(hua)果(guo)當(dang)年(nian)栽(zai)苗當(dang)年(nian)掛(gua)果(guo),管(guan)理得(de)當(dang)株(zhu)產(chan)可達2公(gong)斤、畝產(chan)可達500公(gong)斤。更為奇(qi)特(te)的(de)(de)(de)是,育(yu)苗當(dang)年(nian)在(zai)苗圃內也能(neng)大(da)量結果(guo),這(zhe)在(zai)果(guo)樹中是十分少(shao)見的(de)(de)(de)。無花(hua)果(guo)的(de)(de)(de)這(zhe)一(yi)(yi)優異特(te)性,使投資(zi)在(zai)極短的(de)(de)(de)時間內收(shou)回,極其有(you)(you)(you)利(li)于調動(dong)廣大(da)果(guo)農的(de)(de)(de)生產(chan)積極性,也極其有(you)(you)(you)利(li)于各(ge)地政府的(de)(de)(de)產(chan)業(ye)化和滿(man)足國內大(da)公(gong)司追求利(li)潤(run)最大(da)化的(de)(de)(de)要求,是大(da)資(zi)金(jin)投資(zi)農業(ye)的(de)(de)(de)最好項(xiang)目(mu)之一(yi)(yi)。第3-5年(nian)進入(ru)豐產(chan)期,豐產(chan)期畝產(chan)一(yi)(yi)般在(zai)2500公(gong)斤以(yi)上,其中青皮無花(hua)果(guo)最高畝產(chan)3500公(gong)斤以(yi)上,而(er)且沒有(you)(you)(you)大(da)小年(nian)病蟲害也極少(shao),特(te)別(bie)有(you)(you)(you)利(li)于生產(chan)綠色(se)果(guo)品(pin),符(fu)合國際流(liu)行趨勢。

無花果(guo)大部分品種(zhong)分夏(xia)秋(qiu)兩季結果(guo),果(guo)實在6~11月陸續成熟(shu)。鮮果(guo)銷(xiao)售(shou)時間長(chang)(chang)銷(xiao)售(shou)壓力(li)小(xiao),而且(qie)還大大延長(chang)(chang)了加工(gong)時間,特別有利(li)于提高工(gong)廠(chang)設備(bei)利(li)用(yong)率無花果(guo)樹壽命長(chang)(chang),一(yi)般經濟壽命為30~50年。

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