隆興(xing)大米,四川(chuan)省成都市(shi)崇州市(shi)特產,農產品地理標志。
崇(chong)州市(shi)素有“天府糧(liang)倉”之(zhi)美譽,隆興(xing)大米(mi)因(yin)原產于崇(chong)州市(shi)隆興(xing)鎮(zhen)附近而得名。隆興(xing)大米(mi)堊白粒(li)少,堊白度低,米(mi)飯氣味正常,口(kou)感軟硬適中,可咀嚼性好(hao)(hao),米(mi)粒(li)完整(zheng)性較好(hao)(hao),有光澤,飯香(xiang)味濃郁。
2018年9月5日,中華人民共和國農業農村部批準對“隆興大(da)米”實施農產品(pin)地理標志登(deng)記保護。
隆(long)興(xing)大(da)(da)米農產品地理標(biao)志保(bao)護區域范(fan)圍包(bao)括崇州市隆(long)興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白頭鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、集賢鄉(xiang)、榿泉(quan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、燎原鄉(xiang)、王場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、濟協鄉(xiang)、道(dao)明鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、錦江(jiang)鄉(xiang)、大(da)(da)劃(hua)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三江(jiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、江(jiang)源鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇陽街(jie)道(dao)、羊馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、崇平鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、廖家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梓潼鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、觀勝鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、元通鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、街(jie)子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、懷遠(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、公(gong)議鄉(xiang)等22個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、231個行政村。地理坐標(biao)為(wei):東經(jing)103°32′-103°48′,北緯(wei)30°31′-30°49′,保(bao)護面(mian)積23300公(gong)頃。
隆興大米(mi)堊白粒少,堊白度低,米(mi)飯(fan)氣味(wei)正常,口感軟硬適中(zhong),可咀嚼(jiao)性(xing)好,米(mi)粒完整性(xing)較好,有光澤,飯(fan)香味(wei)濃郁。
2018年,崇州市稻田綜合種養基(ji)地(di)(di)50000畝、水(shui)稻種業基(ji)地(di)(di)10000畝、功能大米基(ji)地(di)(di)2000畝。年產量(liang)10萬噸。
2018年9月5日,中華人民共和國(guo)農業農村部批準對“隆興(xing)大米”實(shi)施農產品地(di)理標志登記(ji)保護。
隆興大米歷(li)史悠(you)久,崇(chong)(chong)州市素有(you)“天府糧倉”之美譽(yu)。東晉史學家(jia)常璩的《華陽(yang)國志》中便有(you)描述,“小亭有(you)好稻田”。常璩是蜀(shu)郡江原(今四(si)川成都崇(chong)(chong)州)人(ren),其(qi)所述“小亭”應在今崇(chong)(chong)州隆興鎮附近,考古發掘出的紫竹村遺址(zhi)可為(wei)證。
20世紀80年代(dai),隆興大米銷售到整個成都(dou)平(ping)原,其口感和人(ren)(ren)文歷史均積淀成一代(dai)成都(dou)人(ren)(ren)家鄉(xiang)的(de)味道。
2017年,崇州市合作社將(jiang)養殖(zhi)場沼液(ye)池(chi)抽取沼液(ye),運(yun)輸(shu)到稻田(tian)進行沼液(ye)還田(tian)。沼液(ye)經發酵(jiao)后,有害菌(jun)被殺滅,適合水稻品種的(de)(de)提升,有利(li)于(yu)土壤的(de)(de)改良。
2018年(nian),崇(chong)州市推(tui)廣稻(dao)(dao)田綜合種養(yang)面積近5萬(wan)畝,形成“一(yi)水(shui)兩用(yong)、一(yi)田雙收、水(shui)土共治、糧漁(yu)共贏”的(de)立(li)體循環農業發展模式。在稻(dao)(dao)田中(zhong)同時(shi)飼養(yang)魚、蝦(xia)和鴨,魚、蝦(xia)、鴨可以(yi)為(wei)水(shui)稻(dao)(dao)提(ti)供天然肥料、翻松泥土,增(zeng)加水(shui)里的(de)氧氣含量(liang),有利(li)于水(shui)稻(dao)(dao)的(de)生長。而(er)(er)水(shui)稻(dao)(dao)引來的(de)各種昆(kun)蟲又為(wei)魚、蝦(xia)、鴨提(ti)供食物,而(er)(er)且蝦(xia)對農藥敏感,所以(yi),在這(zhe)片魚蝦(xia)和諧共生的(de)稻(dao)(dao)田里種出了營養(yang)、健康的(de)生態(tai)大米。