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基本介紹

黃(huang)花菜(cai)(cai)(cai)條(tiao)形(xing)粗壯、肉(rou)質飽滿、長(chang)短(duan)均(jun)(jun)勻、顏色淡黃(huang)泛白(bai)、清香細嫩、微甜爽口。石(shi)泉黃(huang)花菜(cai)(cai)(cai)保護區域屬于(yu)亞熱帶季(ji)風濕潤(run)氣候(hou),年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)日(ri)照時數1811.6h，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣溫14.6℃ ，年(nian)(nian)(nian)降(jiang)水雨量877.1～1000mm，年(nian)(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)相(xiang)對濕度(du)(du)(du)為(wei)74%。在(zai)黃(huang)花菜(cai)(cai)(cai)幼苗期(qi)的(de)(de)2--5月(yue)，月(yue)平(ping)均(jun)(jun)氣溫分別為(wei)5.5℃、9.9℃、15.4℃和19.7℃，月(yue)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨量分別為(wei)11.8mm、27.4mm、52.8mm和98.7mm，在(zai)黃(huang)花菜(cai)(cai)(cai)抽苔結(jie)(jie)蕾期(qi)的(de)(de)6--8月(yue)，月(yue)平(ping)均(jun)(jun)溫度(du)(du)(du)為(wei)24.5℃，月(yue)平(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨量為(wei)145.4mm，氣候(hou)因素與黃(huang)花菜(cai)(cai)(cai)生(sheng)長(chang)所需(xu)溫濕度(du)(du)(du)、降(jiang)雨、日(ri)照等條(tiao)件相(xiang)適宜(yi)，極利于(yu)黃(huang)花菜(cai)(cai)(cai)生(sheng)長(chang)發育和抽苔結(jie)(jie)蕾。

地域產地

石(shi)泉黃花菜保護(hu)區位于陜西省安康市石(shi)泉縣，涉及池河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、中(zhong)池鎮(zhen)(zhen)、迎(ying)豐鎮(zhen)(zhen)、兩河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、饒(rao)峰鎮(zhen)(zhen)、城關(guan)鎮(zhen)(zhen)、云霧山鎮(zhen)(zhen)、熨斗鎮(zhen)(zhen)、喜河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、后柳鎮(zhen)(zhen)、曾(ceng)溪鎮(zhen)(zhen)11個鎮(zhen)(zhen)91個行政村(cun)(cun)，地(di)理坐(zuo)標(biao)為東經108°01′～108°28′、北緯(wei)32°45′～33°19′，東至(zhi)(zhi)中(zhong)池鎮(zhen)(zhen)軍(jun)民村(cun)(cun)，南(nan)至(zhi)(zhi)熨斗鎮(zhen)(zhen)劉家灣村(cun)(cun)，西至(zhi)(zhi)曾(ceng)溪鎮(zhen)(zhen)高坎(kan)村(cun)(cun)，北至(zhi)(zhi)兩河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)共和(he)村(cun)(cun)，石(shi)泉黃花菜總保護(hu)面(mian)積2000公頃，年產干黃花菜0.6萬噸。

品質特點

1.外在感官特征 黃(huang)花菜條形粗壯、肉質飽滿、長(chang)短均(jun)勻(yun)、顏(yan)色淡(dan)黃(huang)泛(fan)白、清(qing)香(xiang)細(xi)嫩(nen)、微甜爽口。

2.內在品質指標 ①鈣≥2000mɡ/㎏，②鉀≥1200mɡ/100ɡ，③粗纖維≤7.5﹪，④總糖≥40ɡ/100ɡ。

3.質(zhi)量安全(quan)規定 石泉黃花(hua)菜產品質(zhi)量嚴格(ge)執行國家(jia)相關(guan)規定