黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)條(tiao)形粗壯、肉質飽滿、長短均(jun)(jun)勻、顏色(se)淡黃(huang)泛白、清香細嫩、微甜爽(shuang)口(kou)。石泉黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)保護區域屬(shu)于(yu)亞熱(re)帶季風濕(shi)(shi)潤氣候,年平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)日照時(shi)數1811.6h，年平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫14.6℃ ，年降(jiang)水雨量(liang)877.1～1000mm，年平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)相(xiang)對濕(shi)(shi)度為(wei)74%。在黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)幼苗期的2--5月(yue)，月(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)氣溫分(fen)別為(wei)5.5℃、9.9℃、15.4℃和19.7℃，月(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨量(liang)分(fen)別為(wei)11.8mm、27.4mm、52.8mm和98.7mm，在黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)抽(chou)苔(tai)結蕾期的6--8月(yue)，月(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)溫度為(wei)24.5℃，月(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)降(jiang)雨量(liang)為(wei)145.4mm，氣候因素與黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)生(sheng)長所需溫濕(shi)(shi)度、降(jiang)雨、日照等條(tiao)件相(xiang)適宜，極利于(yu)黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)生(sheng)長發育(yu)和抽(chou)苔(tai)結蕾。
石(shi)(shi)泉(quan)黃花(hua)菜(cai)(cai)保(bao)護(hu)區位(wei)于陜(shan)西省安康市石(shi)(shi)泉(quan)縣(xian)，涉(she)及池(chi)(chi)河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、中池(chi)(chi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、迎豐鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、兩(liang)河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、饒峰(feng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、城關鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、云霧(wu)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、熨斗(dou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、喜(xi)河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、后柳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、曾(ceng)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)11個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)91個行(xing)政(zheng)村(cun)，地理坐標為(wei)東經(jing)108°01′～108°28′、北緯32°45′～33°19′，東至中池(chi)(chi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)軍民村(cun)，南至熨斗(dou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)劉家灣村(cun)，西至曾(ceng)溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)高坎村(cun)，北至兩(liang)河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共和村(cun)，石(shi)(shi)泉(quan)黃花(hua)菜(cai)(cai)總保(bao)護(hu)面積2000公頃，年(nian)產干黃花(hua)菜(cai)(cai)0.6萬噸。
1.外在感(gan)官特征 黃(huang)花菜(cai)條形粗壯、肉質(zhi)飽(bao)滿(man)、長短均勻、顏色淡黃(huang)泛白(bai)、清香細嫩、微甜爽口。
2.內在(zai)品質指標 ①鈣≥2000mɡ/㎏，②鉀(jia)≥1200mɡ/100ɡ，③粗纖(xian)維(wei)≤7.5﹪，④總糖≥40ɡ/100ɡ。
3.質(zhi)量安全(quan)規(gui)(gui)定 石泉(quan)黃花菜產(chan)品質(zhi)量嚴格執行國家相關規(gui)(gui)定
我心明亮
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