吳忠亞麻籽(zi)油，寧夏(xia)回族自治區吳忠市特產(chan)，全國農產(chan)品地理標志(zhi)。
2018年9月5日(ri)，中華(hua)人民共和(he)國農業農村部正式批(pi)準對(dui)“吳忠(zhong)亞(ya)麻籽油”實(shi)施農產品地理標志登記保護。
亞麻(ma)籽起源(yuan)于中東、 地中海沿(yan)岸(an)，為一年(nian)生草(cao)本植物，亞麻(ma)籽的食用可(ke)追溯到5000年(nian)前的西(xi)南亞地區(qu)的美索不達(da)密亞（Mesopotαmiα）。大(da)約在公元前650年(nian)，古希臘醫藥之父—希波克拉(la)底就(jiu)記載了亞麻(ma)籽的醫藥用途(tu)。在漢代張(zhang)騫(qian)出使大(da)宛時(shi)將亞麻(ma)籽從西(xi)域帶入中國內蒙古、寧夏等西(xi)北地區(qu)，故也稱胡(hu)麻(ma)。
吳忠亞麻(ma)籽油(you)有悠久的(de)種植(zhi)和(he)加工歷(li)史(shi)，據《吳忠市志(zhi)》、《鹽池縣志(zhi)》、《青銅峽市志(zhi)》《同心縣志(zhi)》記載，清末民初，吳忠就有油(you)坊12家(jia)，亞麻(ma)是(shi)吳忠主要油(you)料作物。
2017年5月，為了(le)促進亞(ya)(ya)麻籽(zi)產(chan)業(ye)發(fa)展，搭建亞(ya)(ya)麻籽(zi)產(chan)業(ye)發(fa)展平臺。中國糧油學會(hui)油脂分會(hui)和吳忠市人(ren)民政府聯合舉辦第二屆中國亞(ya)(ya)麻籽(zi)產(chan)業(ye)發(fa)展論壇(tan)暨(ji)寧(ning)夏亞(ya)(ya)麻籽(zi)產(chan)品及蛋白科學研(yan)究院士工作站揭牌儀式，共(gong)同探(tan)索寧(ning)夏亞(ya)(ya)麻籽(zi)產(chan)業(ye)未(wei)來(lai)發(fa)展方向。
外在特征
吳忠亞麻籽油油質澄清透明，色澤金黃、氣(qi)味(wei)芳香濃郁。
內在品質
吳忠亞(ya)(ya)(ya)麻籽油中富含(han)(han)脂肪酸(suan)、維生(sheng)素(su)E、硒(xi)等成分，其中α-亞(ya)(ya)(ya)麻酸(suan)含(han)(han)量(liang)≧51.0克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，亞(ya)(ya)(ya)油酸(suan)含(han)(han)量(liang)≧15.0克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，油酸(suan)含(han)(han)量(liang)≧17.0克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，硬酯酸(suan)2.0—6.5克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，棕櫚酸(suan)3.5—8.0克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，維生(sheng)素(su)E含(han)(han)量(liang)≧23.0毫克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)，硒(xi)含(han)(han)量(liang)2.7—3.5微克(ke)(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)(ke)。
土壤地貌
吳(wu)忠(zhong)亞麻籽生產區域地(di)貌大多(duo)(duo)為黃(huang)(huang)土(tu)高原，鄂爾多(duo)(duo)斯臺地(di)、黃(huang)(huang)河(he)沖積平原和山(shan)地(di)。川區平均海(hai)拔1100米(mi)，山(shan)區海(hai)拔在(zai)1300—1900米(mi)。土(tu)壤為以砂土(tu)、砂壤土(tu)為主，礦物質元素含量達40多(duo)(duo)種(zhong)。
2017年，寧夏國土(tu)(tu)廳在吳(wu)忠市開展(zhan)了土(tu)(tu)壤(rang)(rang)采樣檢(jian)測(ce)，檢(jian)測(ce)結果表明(ming)，吳(wu)忠市富硒(xi)土(tu)(tu)地(di)達1026平方公(gong)里，富硒(xi)耕地(di)65萬畝，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)含硒(xi)量在0.225—0.5毫克/千克之間，富硒(xi)地(di)層厚(hou)度(du)達200厘(li)米以上，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)條件造就吳(wu)忠亞麻籽油產(chan)品富硒(xi)。
水文情況
黃河(he)流(liu)經吳忠市28.5公里，年平均徑流(liu)量325億(yi)立方(fang)米，年引黃河(he)水(shui)量10多(duo)億(yi)立方(fang)米，自秦漢就(jiu)開始引黃河(he)水(shui)灌(guan)溉，境內溝渠縱橫(heng)、星羅棋布，灌(guan)溉面積180萬畝，灌(guan)排暢通，旱澇無虞，充(chong)足的(de)水(shui)源(yuan)為吳忠亞(ya)麻籽生長提供了良(liang)好的(de)水(shui)利條(tiao)件。
氣候情況
吳忠地區(qu)日照(zhao)充(chong)足(zu)，晝夜溫差(cha)20℃，全(quan)年(nian)日照(zhao)時數(shu)3000小時左右，大(da)于10℃的(de)有(you)效積溫3200—3300℃，無霜期180天(tian)左右，年(nian)太陽輻射(she)總量149千卡/平方厘米，是中國太陽輻射(she)最充(chong)足(zu)的(de)地區(qu)之(zhi)一，充(chong)足(zu)的(de)光照(zhao)和良好(hao)的(de)氣候為吳忠亞(ya)麻(ma)籽生長提供了良好(hao)的(de)氣候條件。
吳忠亞(ya)麻籽油的產(chan)地(di)范圍主要集中(zhong)在吳忠市轄(xia)利通(tong)區、青銅峽市、鹽池(chi)縣、同心縣、紅寺堡區5個(ge)縣（市、區）內，地(di)理坐標位置為：東徑104°17′00″—107°39′00″，北緯36°35′00″—38°32′00″，南北長(chang)181公里，東西寬170公里。
產地選擇與特殊內容規定
產地(di)選擇(ze)在(zai)吳忠市(shi)所轄利通區(qu)、青(qing)銅峽市(shi)、鹽(yan)池縣、同心縣、紅寺堡區(qu)五(wu)縣（市(shi)、區(qu)），土(tu)地(di)面(mian)積廣闊(kuo)，土(tu)層疏松深厚，土(tu)壤(rang)肥(fei)沃，遠(yuan)離污(wu)染源。
品種選擇與特定要求
選用豐產性好，適應性強，產量穩(wen)定(ding)性好，抗(kang)枯萎病能力(li)強，耐旱(han)、耐寒、抗(kang)倒伏(fu)的優良品種，寧(ning)亞11號、寧(ning)亞18號等品種在吳忠(zhong)地區具有(you)良好表現，已實現大面積推(tui)廣種植(zhi)。
生產過程管理
合理輪(lun)作倒茬(cha)：吳忠亞(ya)(ya)麻籽較好的(de)輪(lun)作模式為豆(dou)類→小(xiao)麥(mai)→亞(ya)(ya)麻或(huo)小(xiao)麥(mai)→燕麥(mai)（或(huo)糜、谷）→豆(dou)類→亞(ya)(ya)麻。
整地(di)與施肥(fei)：亞麻籽粒小，頂土力差，播種前需要精(jing)細整地(di)，做(zuo)到地(di)面平整、疏松、無(wu)顆粒，加之其(qi)根系(xi)細弱，吸肥(fei)能力較(jiao)差，必(bi)須一次施足底(di)肥(fei)，以(yi)滿足其(qi)在較(jiao)短(duan)的(de)生育(yu)期內從土壤(rang)中吸收足夠(gou)的(de)各種養分。一般(ban)基(ji)施農家肥(fei)60000千克/公頃，尿素225千克/公頃，過磷酸鈣600千克/公頃。
早播(bo)(bo)(bo)(bo)條播(bo)(bo)(bo)(bo)：當春季土(tu)壤解凍(dong)、平均氣溫穩定通過(guo)5℃后，適(shi)當早播(bo)(bo)(bo)(bo)。提倡用播(bo)(bo)(bo)(bo)種機條播(bo)(bo)(bo)(bo)，山坡地(di)或不(bu)適(shi)宜(yi)機播(bo)(bo)(bo)(bo)的(de)小塊地(di)用畜(chu)力耬(lou)播(bo)(bo)(bo)(bo)。播(bo)(bo)(bo)(bo)后及(ji)時耙耱(mo)，以防土(tu)壤跑墑。行距(ju)15—20厘米，播(bo)(bo)(bo)(bo)深2—3厘米。旱地(di)播(bo)(bo)(bo)(bo)種量52.5千(qian)克(ke)/公頃(qing)，水地(di)播(bo)(bo)(bo)(bo)種量75千(qian)克(ke)/公頃(qing)。
中耕除草(cao)：亞麻苗期(qi)時間長，地上部分生長緩慢，而此期(qi)內(nei)雜草(cao)生長迅速(su)，中耕要盡早(zao)進(jin)行。一般進(jin)行兩次(ci)：當(dang)苗高(gao)5厘米時，及時淺中耕松土(tu)，起到(dao)提溫(wen)保墑的作用；當(dang)苗高(gao)10厘米時，深鋤(chu)有利于根系發育。
病(bing)蟲害防(fang)治：亞麻(ma)主要(yao)病(bing)害有(you)亞麻(ma)炭疽(ju)病(bing)、亞麻(ma)立枯(ku)病(bing)、亞麻(ma)枯(ku)萎病(bing)和(he)(he)亞麻(ma)銹病(bing)。采取物理防(fang)治和(he)(he)生(sheng)物防(fang)治為(wei)主，化(hua)學防(fang)治為(wei)輔的原(yuan)則。嚴格遵守NY/T 393-2013 綠色食(shi)品 農藥使用(yong)準(zhun)則的有(you)關規定(ding)，選用(yong)低(di)毒、低(di)殘留(liu)、安全、高效的農藥。
亞(ya)麻(ma)籽(zi)(zi)收(shou)(shou)獲：通常為(wei)7月中、下旬，當亞(ya)麻(ma)莖下部葉片變黃部分脫(tuo)落(luo)、有75%的蒴果(guo)發(fa)白變黃、籽(zi)(zi)粒多數搖動沙沙作(zuo)響(xiang)時收(shou)(shou)獲，收(shou)(shou)獲后曬干脫(tuo)粒得(de)到亞(ya)麻(ma)籽(zi)(zi)，合理儲存。
亞麻籽油(you)加工流程(cheng)：亞麻籽去(qu)雜→壓榨→沉(chen)淀→過濾→灌裝→包裝貯藏。
吳忠亞麻籽的種植過程和生(sheng)產加(jia)工(gong)過程要建立完(wan)善(shan)的檔案記(ji)錄(lu)制(zhi)度，對農業投入品來源、田間管理(li)、生(sheng)產加(jia)工(gong)、銷(xiao)售等情(qing)況全面記(ji)載并(bing)妥(tuo)善(shan)保存，以備查閱。
符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標志：生產經營(ying)的農產品產自(zi)登記確定(ding)的地域范(fan)圍；已取(qu)得登(deng)記農產(chan)品相關的生產(chan)經(jing)營(ying)資質；能(neng)夠嚴(yan)格按照規定的質量(liang)技(ji)術規范(fan)組織開展生產經營活(huo)動；具有地理標志農產品市場(chang)開(kai)發(fa)經營能力(li)。
使用(yong)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)，應當按照生(sheng)產(chan)(chan)經營年度與(yu)登(deng)記(ji)證(zheng)書持(chi)有人(ren)簽(qian)訂農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)使用(yong)協議，在協議中(zhong)載明使用(yong)數(shu)量、范圍及相關的責任義務(wu)。
農產品地理標志使用人享有以下權利；可(ke)以在產品及其包裝(zhuang)上統(tong)一使(shi)用農產品地理標(biao)志 ；可以使用登記的農產品(pin)地理標志，進行宣(xuan)傳和參(can)加展覽、展示及展銷。
自覺接受登記證書使用人應當履行以下義務：自(zi)覺接受登記證(zheng)書持有人(ren)的監督檢查(cha)；保證地理標志(zhi)農產品的(de)品質和信譽(yu)；正(zheng)確規(gui)范的使用農產品地理標。
地(di)理(li)標志農(nong)產(chan)品(pin)的(de)生(sheng)產(chan)經營者(zhe)，應當建立質(zhi)(zhi)量控制追(zhui)溯體系，農(nong)產(chan)品(pin) 地(di)理(li)標志持有人和(he)標志使用人，對地(di)理(li)標志農(nong)產(chan)品(pin)的(de)質(zhi)(zhi)量和(he)信(xin)譽負責(ze)。
任何單位(wei)和個人不(bu)得偽造、冒用農產品地理標志和登(deng)記證書。
鼓勵(li)單位(wei)和個人對農產品地理標志(zhi)進(jin)行社會監督(du)。
標(biao)志(zhi)(zhi)使用人在產品(pin)或產品(pin)包裝上統一使用農產品(pin)地理標(biao)志(zhi)(zhi)公共(gong)標(biao)識(shi)和產品(pin)名稱(cheng)組合(he)字樣，產品(pin)名稱(cheng)為申請登(deng)記(ji)名稱(cheng)。
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