基本介紹

內蒙古自治區武(wu)川縣位于陰山(shan)山(shan)脈的(de)(de)大青山(shan)北側(ce)，黑黃(huang)交錯的(de)(de)沙(sha)土、集(ji)中的(de)(de)雨水(shui)，長(chang)時間(jian)的(de)(de)日照，是莜麥(mai)生長(chang)的(de)(de)最佳條件(jian)。武(wu)川莜麥(mai)沒有(you)病蟲害(hai)，也(ye)不需(xu)要施化肥，是純(chun)正的(de)(de)綠色食品。

地域產地

呼和浩特(te)市武川縣所(suo)轄二(er)份子鄉(xiang)(xiang)、哈(ha)拉合少鄉(xiang)(xiang)、上禿亥鄉(xiang)(xiang)、得勝溝鄉(xiang)(xiang)、大青山鄉(xiang)(xiang)、可(ke)可(ke)以力(li)更鎮、哈(ha)樂鎮、西烏蘭不(bu)浪(lang)鎮共計8個鄉（鎮）31個(ge)行政村。地理(li)坐標(biao)為(wei)東經110°31′～111°53′，北緯40°47′～41°43′。

生長環境

地理條件

武(wu)川(chuan)莜麥(mai)產(chan)自內(nei)蒙古自治(zhi)區武(wu)川(chuan)縣，武(wu)川(chuan)縣境內(nei)地(di)形(xing)由南至北(bei)逐漸低緩，東、南、西三(san)面環山，構(gou)成了(le)武(wu)川(chuan)盆地(di)。

氣候條件

武川氣(qi)候類型屬(shu)中溫帶(dai)大陸性季風(feng)氣(qi)候。年平均(jun)氣(qi)溫3.0℃，年極端最低(di)氣溫(wen)-37.0℃。最冷月為一(yi)月，平均氣溫-14.8℃，最熱月(yue)為七月(yue)，平(ping)均氣溫(wen)18.8℃。無霜期124天左右(you)，月平均氣溫(wen)大于或(huo)等于0℃的年積溫，歷年平均為2578.5℃。歷年平均降水為354.1米米左右，適宜(yi)莜麥種植。

價值功效

武川莜麥(mai)的蛋白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)高于其(qi)他農作(zuo)物，且氨基酸比(bi)例平衡，特別是賴氨酸的含(han)量(liang)高，為全蛋白(bai)的37%，明(ming)顯高于小麥、玉米(mi)等。而脂肪中的(de)亞油酸(suan)含(han)量占不(bu)飽和脂肪酸(suan)總量的(de)38.5%—45.3%，約為(wei)花生油(you)的2倍；莜麥(mai)(mai)中(zhong)的(de)亞油(you)酸和(he)脂肪酸對于(yu)粥(zhou)樣(yang)動(dong)脈(mo)硬化(hua)(hua)引起(qi)的(de)各種疾病有(you)一定的(de)防治作用。所(suo)以常吃莜麥(mai)(mai)對于(yu)降低(di)血脂，防治動(dong)脈(mo)硬化(hua)(hua)和(he)由其引發的(de)心臟(zang)病有(you)良好(hao)的(de)效果；莜麥(mai)(mai)中(zhong)的(de)鈣、磷(lin)、鐵(tie)、核黃素等營養物(wu)質(zhi)都是谷(gu)類作物(wu)之冠。

制作方法

武川莜麥果實可(ke)磨面(mian)制(zhi)粉作各種面(mian)食，或栽培作牲(sheng)畜精飼料(liao)。

榮譽認證

武川莜麥在(zai)2021年(nian)被(bei)農業農村部(bu)公(gong)示為“農產(chan)品地(di)理標志(zhi)登記(ji)產(chan)品”。