芒果视频

紅油豬尾巴食用價值

紅油豬尾巴美容、豐胸、補腎、益(yi)髓、改善(shan)腰酸(suan)背痛，預防(fang)骨(gu)質疏松，一句話男女通吃、老少咸宜(yi)。

紅油豬尾巴制作方法

用料：

1、主(zhu)材(cai)：豬尾(wei)、花生

2、配料(liao)：蒜(suan)苗(miao)、青紅辣椒、生姜、大蒜(suan)、花椒、香葉

3、調味料：海天黃豆(dou)醬、郫(pi)縣豆(dou)瓣醬、蒜蓉辣椒醬、海天高鮮醬油、冰糖

做法：

1、花生、黑木(mu)耳提前(qian)浸泡一夜備用。

2、豬尾用清(qing)水浸泡30分鐘，沖(chong)洗干(gan)凈(jing)，斜刀刮干(gan)凈(jing)皮上的油污。

3、豬尾和(he)花椒、生姜一起，涼(liang)水入(ru)鍋，大火燒開后煮約2分3鐘，邊(bian)煮邊(bian)撇(pie)去(qu)浮沫。

4、焯水后的豬尾撈(lao)出，如果浮沫較多(duo)，可用溫水洗去。

5、起鍋坐油，油微溫時放入(ru)花椒和香味(wei)，炒(chao)出(chu)香味(wei)。

6、下三種(zhong)醬(jiang)料(liao)和冰(bing)糖，炒出紅油。

7、下蔥段、姜和蒜炒出香味。

8、下豬(zhu)尾(wei)翻炒(chao)至(zhi)上(shang)色(se)后烹入少許黃酒。