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金銀花涼茶食用價值

1、抗病原微生物

對多種致病菌(jun)如金黃(huang)色(se)葡萄球菌(jun)、溶血性鏈球菌(jun)、大腸(chang)桿(gan)菌(jun)、痢疾桿(gan)菌(jun)、霍(huo)亂弧菌(jun)、傷(shang)寒桿(gan)菌(jun)、副傷(shang)寒桿(gan)菌(jun)等(deng)均有(you)一定(ding)抑制作(zuo)用(yong)。

2、殺菌

對肺炎球菌(jun)、腦膜炎雙球菌(jun)、綠濃桿菌(jun)、結核桿菌(jun)、志(zhi)賀氏(shi)痢疾桿菌(jun)、變形鏈球菌(jun)等(deng)有(you)抑(yi)(yi)菌(jun)和殺(sha)菌(jun)作用，對流感病(bing)毒、孤(gu)兒病(bing)毒、皰疹病(bing)毒、鉤端螺旋體均有(you)抑(yi)(yi)制作用。

3、疏熱散邪

對外感風熱或溫病初起(qi)，身熱頭痛、心(xin)煩少寐、神昏舌(she)絳、咽干口燥等有(you)一(yi)定作用(yong)。

4、涼血止痢

對熱(re)毒(du)痢疾、下痢膿血(xue)、濕(shi)溫阻喉(hou)、咽(yan)喉(hou)腫痛等有(you)解毒(du)止痢涼血(xue)利咽(yan)之效。

5、消炎解毒

對癰(yong)腫(zhong)疔瘡、腸(chang)癰(yong)肺癰(yong)有較強的散癰(yong)消腫(zhong)，清熱解毒(du)作(zuo)用。

金銀花涼茶沖泡方法

1、首先用透明玻璃(li)茶(cha)杯，沖(chong)泡時置(zhi)杯于茶(cha)盤內(nei)，取(qu)金銀花茶(cha)二三克入杯；

2、用初(chu)沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以(yi)防香氣散失；手托(tuo)茶(cha)盤(pan)對著(zhu)光線，透(tou)過玻璃杯壁(bi)觀察茶(cha)在水(shui)中上下飄舞、沉浮，以(yi)及茶(cha)葉徐(xu)徐(xu)開(kai)展、復原葉形、滲出茶(cha)汁湯色(se)的變幻(huan)過程；

3、沖泡3分鐘后，揭開(kai)杯蓋一側，鼻聞湯中氤氳上升(sheng)的香氣，頓覺(jue)芬芳(fang)撲鼻而來，精神為之一振。

4、茶湯稍涼適(shi)口(kou)(kou)(kou)時，小口(kou)(kou)(kou)喝入(ru)，在口(kou)(kou)(kou)中稍事(shi)停(ting)留(liu)，以口(kou)(kou)(kou)吸氣、鼻呼氣相配合的(de)動作，便茶湯在舌面(mian)上往返流動一二(er)次(ci)(ci)，充(chong)分與味(wei)蕾接觸，品(pin)嘗茶味(wei)和(he)湯中香氣后再咽下，如是一二(er)次(ci)(ci)，才(cai)能嘗到名貴(gui)金銀花茶的(de)真香實味(wei)。

金銀花涼茶食用須知

金銀(yin)花藥性偏寒，會影響(xiang)脾(pi)胃的運化，不適合長(chang)期飲用(yong)，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用(yong)以防治痢疾，虛寒體質及月經(jing)期內不能飲用(yong)，脾(pi)胃虛弱者不宜常用(yong)。