食材:
1、海鹽(yan)芝士奶(nai)蓋(gai):芝士奶(nai)酪30g,牛奶(nai)15ml,淡奶油140ml,煉乳20g,海鹽0.5g。
2、葡萄沙冰:冰塊300g,葡萄汁100ml,茉莉花茶100ml,果糖30ml。
3、葡萄(tao)果肉:云南夏黑葡萄(tao)500g,多肉30g。
做法:
1、熱水沖泡一杯茉莉花茶,根(gen)據杯子大小(xiao)取(qu)出適量的茶水放(fang)涼(liang)后冰箱冷藏備用(yong)。
2、云南(nan)夏黑(hei)葡萄500g洗凈剝出果(guo)肉(rou),放(fang)冰(bing)箱冷藏備用。
3、芝士奶酪(lao)30g加牛奶15ml,攪拌均(jun)勻至順滑(hua)。
4、淡(dan)奶油140ml加(jia)煉乳20g打至奶油五分發(fa),加(jia)入(ru)順滑的芝士(shi)奶酪和海(hai)鹽(yan)攪拌,冰箱冷藏備(bei)用。
5、破(po)壁(bi)機(ji)中放入300g冰塊、NFC葡萄汁100ml、茉(mo)莉花(hua)茶100ml、果糖30g、葡萄果(guo)肉(rou)若干,打成葡萄沙冰。
6、找一個好(hao)(hao)看的(de)(de)(de)大的(de)(de)(de)杯(bei)子(zi),杯(bei)中放入幾顆葡萄果肉,壓(ya)碎出汁,加入多肉,倒入葡萄沙冰(bing),加入之前冰(bing)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)茉莉(li)花茶,頂部淋(lin)上海鹽芝士奶(nai)蓋,一杯(bei)好(hao)(hao)喝(he)的(de)(de)(de)超A芝士葡萄就完(wan)成啦。
超A芝士葡萄熱(re)量大概(gai)為600大卡左右,是一(yi)杯熱量爆(bao)炸(zha)的(de)(de)果(guo)茶(cha),奶(nai)蓋會(hui)稍微偏咸一(yi)些,里面葡(pu)萄沙冰(bing)的(de)(de)感(gan)覺(jue),喝起來很清爽(shuang),奶(nai)蓋的(de)(de)咸香和(he)葡(pu)萄的(de)(de)清香酸甜在嘴里慢(man)慢(man)的(de)(de)融合,厚實(shi)的(de)(de)葡(pu)萄果(guo)肉(rou)和(he)豐(feng)富的(de)(de)配(pei)料(liao),嚼勁十(shi)足,喝起來十(shi)分(fen)的(de)(de)解渴。
超A芝士(shi)葡萄21元一杯,真(zhen)的是奶(nai)茶(cha)選手心中的白月光(guang),是一款顏(yan)值(zhi)與實力(li)并存的飲品,它外面(mian)(mian)漸變分層的的樣貌,買(mai)來拍照也是超(chao)可的,里面(mian)(mian)純(chun)手工現剝(bo)葡(pu)萄(tao),顆顆飽滿,加Q彈(dan)的多肉(rou)、NFC葡(pu)萄(tao)汁(zhi),與茉(mo)莉花(hua)茶碰撞(zhuang),打成綿密的沙(sha)冰,再搭(da)配醇香芝士奶蓋,就是夏天的續命神(shen)器。