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基本介紹

邊車（Side Car），這款(kuan)雞尾酒在(zai)第一(yi)次(ci)世界大戰結(jie)束時被首次(ci)調(diao)制而成，名字是為(wei)了紀念(nian)一(yi)位美國的上尉，他喜(xi)歡騎著摩托邊車在(zai)巴黎游玩，故名邊車（Side Car）。

這款(kuan)雞尾酒(jiu)的原型是以葡萄根瘤蚜流行之前所生(sheng)產的干(gan)邑(yi)為基(ji)酒(jiu)調制的，隨著時代的變遷，白蘭地逐漸成為調配此酒(jiu)的基(ji)酒(jiu)。此款雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)以白蘭(lan)地為基酒(jiu)，配以檸檬汁、橙味力(li)嬌(jiao)酒(jiu)等輔料調制而成的一(yi)(yi)款口感(gan)清(qing)爽(shuang)適合餐(can)后飲(yin)用的雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)，是“雞(ji)(ji)尾(wei)酒(jiu)十(shi)杰”之一(yi)(yi)。

截至2006年(nian)，巴黎的Ritz（麗茲）酒店銷售的Side Car（邊車），是吉尼斯世(shi)界(jie)紀錄中記(ji)載的世(shi)界(jie)上(shang)最(zui)貴的雞尾酒，它的價格是400歐元(yuan)。

歷史起源

起源一

巴(ba)黎的“哈利酒(jiu)吧”（Harry‘sBar）認為(wei)，這款(kuan)雞尾酒(jiu)是1931年在該(gai)酒(jiu)吧首次制(zhi)作而成。

起源二

“麗茲大(da)飯店”的Ritz認(ren)為(wei)，這款(kuan)雞尾酒是(shi)他們飯店的Cambon酒吧工(gong)作(zuo)的弗蘭(lan)克(ke)·梅耶爾（米埃爾）（Frank Meier）在(zai)1923年首次調制而出。

配制原料

配置器具

盎司、雪克壺、雞尾(wei)酒(jiu)杯(bei)。

制作方法

把冰塊放入雪克壺，倒入白(bai)蘭地、橙味力(li)嬌酒、檸檬汁。

搖晃均勻。

剝橙皮(pi)，拉出一條橙皮(pi)條。

把(ba)酒倒入雞尾酒杯中，緩緩放入彈簧形的(de)橙(cheng)皮條。

將調好的雞尾酒置于杯墊上。

酒品特色

這款雞(ji)尾(wei)酒帶有(you)酸甜味(wei)，口味(wei)清爽，能消除疲勞，所以適合餐后飲(yin)用。