含(han)山紅瓜子(zi)的特點是(shi)顏色(se)深(shen)紅,大小均勻,殼(ke)薄肉厚,獨具香味,是(shi)縣內重要(yao)出(chu)口產品,深(shen)受(shou)港、澳同胞和(he)東南亞國家消(xiao)費者喜愛。含(han)山縣所生產的“巢紅”牌、“巨興”牌紅瓜籽,具有香脆可口,一(yi)嗑三開,營養豐(feng)富、百吃不厭的特點,有甜味、咸味、原味等多(duo)個品種,有健脾開胃之功效(xiao),系喜慶、佳節(jie)、休閑、饋贈之佳品。
含山(shan)紅瓜子主要產(chan)地為含山(shan)縣內清溪、環(huan)峰等鄉鎮,是全省最大的紅打瓜籽生產(chan)基地。含山(shan)縣種植這種籽用西瓜歷(li)史悠久(jiu),又積(ji)累了幾百年加工歷(li)史。
上個世(shi)紀(ji)90年(nian)代初(chu),紅(hong)(hong)(hong)瓜子(zi)市場性情很好,2004年(nian)平均每公斤價錢16元,產(chan)(chan)(chan)品供不應求。其中(zhong)原(yuan)巨(ju)興(xing)鄉(xiang)種植面積近1萬(wan)苗,貿易活躍,紅(hong)(hong)(hong)瓜子(zi)加工,號稱(cheng)為華(hua)東地(di)(di)區(qu)最大的(de)紅(hong)(hong)(hong)瓜子(zi)的(de)生產(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)。紅(hong)(hong)(hong)瓜子(zi)是含(han)山省最重要(yao)的(de)出口產(chan)(chan)(chan)品。紅(hong)(hong)(hong)瓜子(zi)色澤紅(hong)(hong)(hong)潤,鮮艷喜人,籽仁肥腴(yu),獨具(ju)香味。深(shen)受港、澳(ao)同(tong)胞(bao)和東南(nan)亞(ya)國家消(xiao)費(fei)者的(de)熱(re)愛。主要(yao)生產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)區(qu)分布在巨(ju)興(xing)、清溪、半(ban)湖三鄉(xiang)(鎮)。
含山縣有30多年種(zhong)植紅打瓜(gua)的歷史,上世紀90年代初,紅瓜(gua)子市場行(xing)情看好,2004年平均價(jia)格每公斤16元,產品(pin)供不應求。
其(qi)中原巨興鄉種植面積近1萬(wan)畝,紅瓜(gua)子加(jia)工、貿(mao)易活躍,號稱華(hua)東地(di)區(qu)最大的紅瓜(gua)子生產(chan)基地(di)。
1997年,該縣因勢利導,將紅瓜(gua)子作為(wei)全縣農業產業化的4個重點工程之一,提出(chu)力爭在3年內(nei)將種植面積擴(kuo)大(da)到5萬畝,把小(xiao)瓜(gua)子做出(chu)大(da)文章。全縣紅打瓜(gua)種植面積也大(da)幅攀升,種植范(fan)圍逐漸擴(kuo)展至含北(bei)各鄉鎮(zhen)。
1998年種(zhong)植面積達(da)3萬(wan)畝,年總產(chan)值達(da)4600多(duo)萬(wan)元(yuan),出現了巨興(xing)紅瓜(gua)子(zi)(zi)有限(xian)責任公(gong)司(si)、巢紅瓜(gua)子(zi)(zi)公(gong)司(si)等龍頭加工企業,涌現各類紅瓜(gua)子(zi)(zi)經營戶達(da)400多(duo)戶,紅瓜(gua)子(zi)(zi)市場生機勃(bo)勃(bo),紅紅火火。
紅瓜子是縣內重要(yao)出口產(chan)品。含山紅瓜子顏(yan)色(se)深(shen)紅,大小(xiao)均勻,殼薄(bo)肉(rou)厚,獨具香味,深(shen)受港、澳同(tong)胞(bao)和東南亞國家(jia)消費(fei)者喜愛。產(chan)區主要(yao)分布在巨(ju)興、清溪、半湖三鄉(鎮)。
1985年以(yi)來(lai),年種植4000畝左右。年產紅瓜子200~250噸,年收購200余噸。