椰林飄香雞尾酒是在波(bo)多黎各誕(dan)生，也是波(bo)多黎各的“國飲”，在(zai)西班牙語中“菠蘿茂盛的山(shan)谷”的意思。三位(wei)波(bo)多黎各的調酒師都表示(shi)自己(ji)是Pina Colada的創作者(zhe)。最(zui)早的故事發(fa)生在1952年8月15日(ri)，在波多(duo)黎各首都(dou)圣胡安的希爾頓酒店（Caribe Hilton Hotel）調(diao)酒師Ramón'Monchito'Marrero Pérez使(shi)用了(le)當時新(xin)誕生的(de)椰漿(jiang)，從(cong)而創造了(le)這款(kuan)Pina Colada。希爾頓酒店是波多黎各最早(zao)的豪華(hua)酒店，也潛移默化地幫助推(tui)動Pina Colada在世界上的(de)傳播。
配制原料：冰塊4-6塊、白朗姆酒2盎司(si)、黑朗姆酒1盎(ang)司、菠蘿汁3盎(ang)司、椰奶2盎司(si)、櫻桃1顆、菠蘿片1片
配制器具：果汁機、雪克壺、量杯、冰夾、冰桶、高腳杯
配制步驟：
1、把冰塊放入果汁機；
2、倒入所(suo)有(you)酒水，開啟(qi)果汁機直至看起(qi)來很(hen)滑潤；
3、把調(diao)好的雞尾酒倒(dao)入冰鎮的酒杯中；
4、加上櫻(ying)桃和菠蘿片裝飾。
調制技巧：
調制時也可以不用酒杯(bei)，直接(jie)把(ba)椰子掏(tao)空(kong)開小半口做杯(bei)，那樣(yang)喝起來更是“椰風擋(dang)不住(zhu)”。沒有買鳳梨和櫻桃、用柳橙片和薄荷代替，少了熱帶風情，這款酒要用大容量杯來做如果杯子填不滿就適當按比例增(zeng)加一(yi)些冰塊也要足夠多。
詩酒趁年華
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