水(shui)產(chan)(chan)養(yang)殖概(gai)況 水(shui)產(chan)(chan)養(yang)殖技術介紹 水(shui)產(chan)(chan)養(yang)殖知識大全

水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)是(shi)人為控(kong)制(zhi)下繁(fan)殖(zhi)、培育(yu)和收獲水(shui)生動(dong)植物的(de)生產(chan)活動(dong)。一(yi)般包括在(zai)(zai)人工(gong)飼養(yang)(yang)(yang)(yang)管理下從(cong)(cong)苗種(zhong)養(yang)(yang)(yang)(yang)成水(shui)產(chan)品(pin)的(de)全過程。廣義上也可包括水(shui)產(chan)資源增(zeng)殖(zhi)。水(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)有粗養(yang)(yang)(yang)(yang)、精養(yang)(yang)(yang)(yang)和高(gao)(gao)密(mi)度精養(yang)(yang)(yang)(yang)等(deng)(deng)方(fang)式。粗養(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)在(zai)(zai)中、小型天(tian)然水(shui)域中投(tou)放苗種(zhong)，完(wan)全靠天(tian)然餌料(liao)(liao)養(yang)(yang)(yang)(yang)成水(shui)產(chan)品(pin)，如(ru)湖泊水(shui)庫養(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)和淺海養(yang)(yang)(yang)(yang)貝等(deng)(deng)。精養(yang)(yang)(yang)(yang)是(shi)在(zai)(zai)較小水(shui)體(ti)中用投(tou)餌、施肥(fei)方(fang)法(fa)養(yang)(yang)(yang)(yang)成水(shui)產(chan)品(pin)，如(ru)池塘養(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)、網箱(xiang)養(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)和圍欄養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)等(deng)(deng)。高(gao)(gao)密(mi)度精養(yang)(yang)(yang)(yang)采(cai)用流(liu)水(shui)、控(kong)溫、增(zeng)氧和投(tou)喂(wei)優質餌料(liao)(liao)等(deng)(deng)方(fang)法(fa)，在(zai)(zai)小水(shui)體(ti)中進行高(gao)(gao)密(mi)度養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)，從(cong)(cong)而獲得(de)高(gao)(gao)產(chan)，如(ru)流(liu)水(shui)高(gao)(gao)密(mi)度養(yang)(yang)(yang)(yang)魚(yu)、蝦等(deng)(deng)。

中國概況

20世(shi)紀70年(nian)代以來世(shi)界水(shui)產(chan)(chan)養殖(zhi)產(chan)(chan)量(liang)增(zeng)長迅速(su)，在水(shui)產(chan)(chan)業中的比重也正在日益提高。

中(zhong)(zhong)國淡(dan)水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)(zhi)歷史可(ke)追溯到公(gong)(gong)元前11世紀。公(gong)(gong)元前5世紀已有《養(yang)魚經》問(wen)世。淡(dan)水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)(zhi)主要(yao)有兩種(zhong)類(lei)型(xing)：一(yi)是池塘精養(yang)鯉科魚類(lei)，以投(tou)餌(er)、施肥取得(de)高產(chan)(chan)，并(bing)將各種(zhong)不同(tong)食(shi)性的(de)魚類(lei)進(jin)行混(hun)養(yang)，以充(chong)分發揮水(shui)(shui)體生(sheng)產(chan)(chan)力。另一(yi)類(lei)型(xing)是在(zai)(zai)湖泊、水(shui)(shui)庫、河溝、水(shui)(shui)稻田等大(da)、中(zhong)(zhong)型(xing)水(shui)(shui)域(yu)中(zhong)(zhong)放養(yang)苗種(zhong)，主要(yao)依靠天然餌(er)料(liao)獲得(de)水(shui)(shui)產(chan)(chan)品。1986年(nian)全(quan)(quan)國淡(dan)水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)(zhi)面積約(yue)(yue)4600萬畝（約(yue)(yue)占(zhan)可(ke)養(yang)面積的(de)61%），其中(zhong)(zhong)池塘占(zhan)35%，集中(zhong)(zhong)在(zai)(zai)長(chang)江中(zhong)(zhong)下游(you)(you)和(he)(he)珠江三(san)角洲；湖泊占(zhan)17%，主要(yao)在(zai)(zai)長(chang)江中(zhong)(zhong)、下游(you)(you)和(he)(he)東北、內蒙(meng)古地(di)區；水(shui)(shui)庫占(zhan)37%，分布全(quan)(quan)國；河溝占(zhan)9%，主要(yao)在(zai)(zai)江蘇、浙江水(shui)(shui)網地(di)區。淡(dan)水(shui)(shui)養(yang)殖(zhi)(zhi)總(zong)產(chan)(chan)量(liang)(liang)多年(nian)來一(yi)直居世界(jie)首位，近來每年(nian)以22%左右的(de)速度遞增(zeng)，1986年(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)為(wei)295萬噸，占(zhan)全(quan)(quan)國水(shui)(shui)產(chan)(chan)總(zong)產(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)36%。其中(zhong)(zhong)池塘占(zhan)74%，水(shui)(shui)庫占(zhan) 8%，其余(yu)為(wei)湖泊、河溝和(he)(he)水(shui)(shui)稻田的(de)產(chan)(chan)量(liang)(liang)。

中國淡水養殖對(dui)象(xiang)除傳(chuan)統的鯉科魚類外(wai)，近(jin)年來還增加(jia)了(le)非鯽(ji)、虹鱒、銀鮭、白鯽(ji)、羅氏沼(zhao)蝦、中華絨(rong)螯(ao)蟹、淡水珍(zhen)珠(zhu)貝(bei)等。人工繁殖技術(shu)和網箱培育方法的采用，為(wei)養殖提供了(le)大量苗種(zhong)。

水(shui)(shui)產養(yang)殖的(de)各(ge)種圖片(7張)中國的(de)海水(shui)(shui)養(yang)殖也(ye)有(you)較久的(de)歷史(shi)，宋代已(yi)有(you)人工培(pei)育(yu)珍(zhen)珠、插竹(zhu)養(yang)牡蠣(li)和(he)藻(zao)類養(yang)殖的(de)記載。1986年已(yi)進行海水(shui)(shui)養(yang)殖的(de)淺海、灘涂面(mian)(mian)積為(wei)488萬(wan)(wan)畝（占(zhan)(zhan)(zhan)可供養(yang)殖面(mian)(mian)積2000萬(wan)(wan)畝的(de)24%），產量(liang)(liang)為(wei)85.8萬(wan)(wan)噸，占(zhan)(zhan)(zhan)全國水(shui)(shui)產總產量(liang)(liang)的(de)10%。其中海帶占(zhan)(zhan)(zhan)23.7%，紫(zi)菜占(zhan)(zhan)(zhan)1.6%，貽(yi)貝占(zhan)(zhan)(zhan)24.5%，牡蠣(li)占(zhan)(zhan)(zhan)6.4%，蟶和(he)蚶占(zhan)(zhan)(zhan)17.5%。此外還養(yang)殖鯔、鯪、鱸、遮目魚、對蝦、海水(shui)(shui)珍(zhen)珠、鮑、扇(shan)貝、海參(can)等。

世界概況

世(shi)界(jie)水(shui)產(chan)(chan)養(yang)殖以亞(ya)洲一些國(guo)(guo)(guo)家最(zui)為(wei)發達，主(zhu)要有中(zhong)國(guo)(guo)(guo)、日本、印度(du)和(he)東南(nan)亞(ya)諸國(guo)(guo)(guo)。20世(shi)紀(ji)80年代初全世(shi)界(jie)魚、貝、蝦(xia)、蟹(xie)類等水(shui)產(chan)(chan)品養(yang)殖的總產(chan)(chan)量(liang)約為(wei)600萬噸，其中(zhong)66%為(wei)淡水(shui)養(yang)殖產(chan)(chan)量(liang)，余為(wei)海水(shui)養(yang)殖產(chan)(chan)量(liang)。亞(ya)洲各國(guo)(guo)(guo)產(chan)(chan)量(liang)(中(zhong)國(guo)(guo)(guo)占其中(zhong)的半數)占養(yang)殖總產(chan)(chan)量(liang)的85%，蘇聯占6%，美(mei)洲和(he)歐洲各占2%左右。

東南亞

東南亞地區(qu)以(yi)(yi)(yi)(yi)泰(tai)國、菲(fei)律賓和(he)(he)印度尼西亞的水產養(yang)(yang)殖(zhi)最為(wei)發達。主(zhu)要養(yang)(yang)殖(zhi)當地的熱(re)帶(dai)和(he)(he)亞熱(re)帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)，如爪(zhua)哇須鲃、胡(hu)子(zi)鯰、線鱧(li)、藍(lan)子(zi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、長絲鱸、攀鱸和(he)(he)遮目魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等，以(yi)(yi)(yi)(yi)及對蝦(xia)、羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)和(he)(he)貝類(lei)(lei)等。此外還養(yang)(yang)殖(zhi)非(fei)鯽、草魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰱、鳙等引進(jin)種(zhong)類(lei)(lei)。泰(tai)國以(yi)(yi)(yi)(yi)養(yang)(yang)殖(zhi)羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)和(he)(he)對蝦(xia)等著稱，并以(yi)(yi)(yi)(yi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蝦(xia)混(hun)養(yang)(yang)獲得高產；稻田(tian)養(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)和(he)(he)貝類(lei)(lei)養(yang)(yang)殖(zhi)也較普遍。菲(fei)律賓以(yi)(yi)(yi)(yi)養(yang)(yang)殖(zhi)遮目魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)為(wei)主(zhu)，用網(wang)(wang)箱(xiang)和(he)(he)網(wang)(wang)圍在(zai)半咸水或淡水中(zhong)飼養(yang)(yang)，產量較高；同時(shi)也養(yang)(yang)其他魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)和(he)(he)蝦(xia)類(lei)(lei)。印度尼西亞早在(zai)14世紀時(shi)已在(zai)爪(zhua)哇開始(shi)(shi)養(yang)(yang)殖(zhi)遮目魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，近年來已開始(shi)(shi)在(zai)池塘養(yang)(yang)殖(zhi)遮目魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、?鯰、非(fei)鯽、青魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、草魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰱、鳙以(yi)(yi)(yi)(yi)及羅(luo)氏(shi)沼蝦(xia)和(he)(he)對蝦(xia)等，稻田(tian)養(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)也有較久(jiu)的歷史。

南亞

印度(du)在這一(yi)地區的(de)水產(chan)養(yang)殖發展最(zui)快，1980年養(yang)殖產(chan)量達40萬噸(dun),居世界第(di)4位。過(guo)去僅利用廢(fei)棄鹽田(tian)養(yang)魚(yu)，現在運(yun)河兩岸(an)都以池塘(tang)混養(yang)印度(du)產(chan)的(de)四(si)種鯉科魚(yu)類，并(bing)獲得高(gao)產(chan)。此外也(ye)引(yin)進中國的(de)青魚(yu)、草魚(yu)、鰱、鳙和非鯽等，還大量養(yang)蝦。

東亞

除中國外，日(ri)本(ben)(ben)是(shi)這一地區(qu)水(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)最發達(da)的(de)國家之一，也是(shi)整個亞洲(zhou)的(de)重點地區(qu)。日(ri)本(ben)(ben)的(de)水(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)采(cai)用封閉循環(huan)溫流水(shui)高密度(du)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)系(xi)統，在湖泊和近(jin)海以網箱和圍(wei)攔大面積精養(yang)魚類，并在貝類養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)方面采(cai)用浮筏式垂掛養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)法等先(xian)進技(ji)術(shu)，產(chan)量大幅度(du)上(shang)升(sheng)。主要養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)對象為(wei)、鯛、鰻、鯉(li)、虹鱒(zun)、對蝦、牡蠣、紫(zi)菜及(ji)珍(zhen)珠(zhu)、扇貝、鮑等海珍(zhen)品，其中海水(shui)珍(zhen)珠(zhu)產(chan)量占(zhan)世界首(shou)位。

美洲

養魚主要(yao)供游(you)釣用，其(qi)次為(wei)生產性養魚。美國以養殖(zhi)花點叉(cha)尾鯰、鮭、鱒、鯉等為(wei)主，其(qi)他主要(yao)養殖(zhi)種類(lei)有(you)牡蠣和蛤仔，蝦類(lei)養殖(zhi)也在發展。近年來美國水產養殖(zhi)產量每5年約(yue)增長1倍。

歐洲

歐(ou)洲以(yi)養鯉為(wei)主，其次(ci)是鮭、鱒,主要供游釣業(ye)用。蘇聯是歐(ou)洲主要的(de)水產(chan)(chan)養殖國，產(chan)(chan)量(liang)主要由內陸海與水庫提(ti)供,尤以(yi)養鱘稱著，產(chan)(chan)量(liang)占世界的(de)90%以(yi)上；同時鮭、鱒和鯉的(de)養殖也較(jiao)發達，近年(nian)來還引進養殖的(de)草魚(yu)、鰱(lian)、鳙及斑點叉尾等。東(dong)歐(ou)以(yi)養鯉為(wei)主，北歐(ou)的(de)丹麥和挪威是養鱒中心，西歐(ou)普(pu)遍養鱒、鰻(man)、牡蠣(li)、貽貝(bei)和蛤(ha)仔。英(ying)國與荷蘭還開始養殖鲆、鰈。

市場前景

全世界淡水(shui)、海水(shui)養(yang)殖(zhi)(zhi)都還有巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展潛力，這是因為：①全世界適于發(fa)(fa)展水(shui)產(chan)(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)非洲、拉美等熱帶(dai)(dai)和(he)(he)(he)(he)亞熱帶(dai)(dai)等地(di)區尚有大(da)片(pian)條件優越(yue)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)域(yu)尚未開(kai)發(fa)(fa)利用，而(er)這些水(shui)域(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)力可(ke)(ke)高(gao)于其他地(di)區。②養(yang)殖(zhi)(zhi)種(zhong)類的(de)(de)(de)(de)(de)迅速傳(chuan)播和(he)(he)(he)(he)交流，可(ke)(ke)促使(shi)養(yang)殖(zhi)(zhi)品種(zhong)單(dan)一的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)區提高(gao)產(chan)(chan)量。如(ru)適應性(xing)廣(guang)的(de)(de)(de)(de)(de)非鯽和(he)(he)(he)(he)對(dui)(dui)蝦等已(yi)成(cheng)為世界性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)優良養(yang)殖(zhi)(zhi)品種(zhong)，對(dui)(dui)提高(gao)產(chan)(chan)量作用很(hen)大(da)。③先進的(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)技術和(he)(he)(he)(he)有關基礎理論如(ru)遺傳(chuan)育(yu)種(zhong)和(he)(he)(he)(he)遺傳(chuan)工程等的(de)(de)(de)(de)(de)研(yan)究和(he)(he)(he)(he)應用，將(jiang)極(ji)大(da)地(di)提高(gao)產(chan)(chan)量和(he)(he)(he)(he)增加養(yang)殖(zhi)(zhi)種(zhong)類。④人工繁(fan)殖(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)(he)階(jie)段發(fa)(fa)育(yu)理論的(de)(de)(de)(de)(de)應用可(ke)(ke)為養(yang)殖(zhi)(zhi)業穩定供應大(da)量苗種(zhong)。⑤對(dui)(dui)水(shui)生(sheng)經濟(ji)動(dong)植物生(sheng)理、生(sheng)態學的(de)(de)(de)(de)(de)深入研(yan)究可(ke)(ke)為養(yang)殖(zhi)(zhi)對(dui)(dui)象提供具全價營養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)配合餌料和(he)(he)(he)(he)最適生(sheng)長環境；連(lian)同(tong)高(gao)密度流水(shui)養(yang)魚(yu)(yu)、混養(yang)、綜合養(yang)魚(yu)(yu)等綜合性(xing)先進技術的(de)(de)(de)(de)(de)運用，將(jiang)為養(yang)殖(zhi)(zhi)業的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)幅度發(fa)(fa)展提供了巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)能性(xing)。

水產(chan)養(yang)殖(zhi)與漁業(ye)(ye)生態(tai)、水產(chan)增養(yang)殖(zhi)、魚類(lei)生理生態(tai)、魚類(lei)病(bing)理與免疫(yi)、漁業(ye)(ye)環(huan)境保(bao)護(hu)、魚類(lei)遺傳育種、魚類(lei)營(ying)養(yang)與飼料(liao)。

養殖思路

1．全新的(de)(de)(de)混(hun)(hun)養(yang)概念(nian)：科學的(de)(de)(de)混(hun)(hun)養(yang)概念(nian)告訴我們，不但四大家(jia)魚(yu)可(ke)以混(hun)(hun)養(yang)，甚(shen)至魚(yu)、蝦(xia)、貝、蟹之間(jian)也可(ke)合理搭配混(hun)(hun)養(yang)。如鰻魚(yu)塘里混(hun)(hun)養(yang)胭脂(zhi)魚(yu)，胭脂(zhi)魚(yu)可(ke)攝食鰻魚(yu)吃剩(sheng)的(de)(de)(de)碎料；對蝦(xia)塘里混(hun)(hun)養(yang)小(xiao)規(gui)格的(de)(de)(de)尖吻(wen)鱸，尖吻(wen)鱸可(ke)及(ji)時攝食死(si)蝦(xia)，有效地切斷(duan)了病原體的(de)(de)(de)傳播(bo)。

2．淡(dan)化馴養(yang)：許多海水養(yang)殖(zhi)品(pin)種是(shi)廣(guang)鹽性(xing)的(de)，如虱(shi)目(mu)魚、南美白對(dui)蝦等甚至可在沒有鹽度(du)的(de)水體中(zhong)生存。且海水品(pin)種在淡(dan)水中(zhong)養(yang)殖(zhi)，生產速度(du)往往更快，病害(hai)也可大(da)大(da)減少(shao)。

3．北(bei)魚(yu)南(nan)移：北(bei)方有許(xu)多優(you)秀的(de)水產品(pin)種(zhong)以往未能得到足夠(gou)的(de)重視。實踐(jian)證(zheng)明，北(bei)方地區許(xu)多廣溫(wen)性(xing)的(de)魚(yu)類在(zai)從(cong)苗(miao)種(zhong)開始逐漸馴化后，完全(quan)可(ke)適應(ying)南(nan)方的(de)生(sheng)長環境，甚至全(quan)年的(de)平均生(sheng)長速度較其(qi)在(zai)原(yuan)產地更快，效益也更為顯著。

4．雜交優(you)(you)勢：一個優(you)(you)秀的(de)雜交種，其(qi)優(you)(you)勢是(shi)不(bu)容(rong)置疑的(de)，特別(bie)是(shi)在生長速度、抗病力、對環境的(de)適應(ying)力等方面更是(shi)引(yin)人(ren)注目，如雜交大口鯰、雜交太陽魚等都是(shi)人(ren)們津(jin)津(jin)樂(le)道的(de)好品(pin)種。

5．仿野(ye)生養(yang)殖：隨著人們生活水(shui)平(ping)的提高，對(dui)水(shui)產品的品質要(yao)(yao)求(qiu)也(ye)(ye)越(yue)來(lai)越(yue)高，并且追求(qiu)綠色食品也(ye)(ye)已(yi)成(cheng)為時(shi)尚，這就必然導致了同一個品種野(ye)生的價(jia)格要(yao)(yao)高出人工養(yang)殖的許多倍。這一現(xian)象為養(yang)殖界人士拓寬了思路。如(ru)有(you)人在(zai)四大(da)家(jia)魚塘(tang)里跨年度(du)混養(yang)水(shui)魚，結果養(yang)出的水(shui)魚品質非常接近野(ye)生的，售價(jia)不菲。

6．超(chao)大規格：在人(ren)們(men)司空見慣(guan)的品種中，如(ru)果能(neng)養出超(chao)大規格的品種就(jiu)會(hui)物以(yi)稀為貴(gui)，其市場的接受程度也往往令(ling)人(ren)驚喜。如(ru)目前的超(chao)大規格鱘魚(5公斤以(yi)上)，售價(jia)和售量(liang)都(dou)十分可(ke)觀。

7．輪(lun)養(yang)(yang)：輪(lun)養(yang)(yang)有三大好處(chu)：一(yi)是減輕池塘底(di)質的(de)惡化程(cheng)度；二是減少(shao)病(bing)害傳染(ran)；三是根(gen)據市場行(xing)情(qing)，可靈活選擇養(yang)(yang)殖品(pin)種。如(ru)有些地區上(shang)半(ban)年養(yang)(yang)殖南(nan)美白對(dui)蝦，下半(ban)年養(yang)(yang)殖鱸魚(yu)，都在(zai)防病(bing)害方(fang)面取(qu)得了(le)明(ming)顯的(de)效果。

養殖管理

一、努力改善養殖(zhi)環境。

1．提升池(chi)塘(tang)水位(wei)。針對池(chi)塘(tang)養殖水位(wei)偏低，外(wai)河水源較差的(de)狀況(kuang)，采取隔三差五(wu)少量(liang)多次逐步添(tian)加池(chi)水的(de)方法，使池(chi)塘(tang)水位(wei)逐步提升到(dao)1.2米以上(shang)，每次加水時(shi)選擇在(zai)晴好天(tian)氣的(de)上(shang)午(wu)10時(shi)到(dao)下午(wu)2時(shi)間(jian)進行。

2．增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)水體(ti)溶氧(yang)。有(you)增(zeng)(zeng)(zeng)氧(yang)設(she)備的(de)可(ke)在晴天中(zhong)午(wu)堅持開(kai)(kai)啟增(zeng)(zeng)(zeng)氧(yang)機2小時以(yi)上，遇到陰雨天或天氣突變(bian)，要及時開(kai)(kai)啟增(zeng)(zeng)(zeng)氧(yang)機。如無(wu)增(zeng)(zeng)(zeng)氧(yang)機的(de)可(ke)采用潛水泵在池內(nei)打循環(huan)水(時間(jian)在下午(wu)3時前,切忌在傍晚進(jin)行)，增(zeng)(zeng)(zeng)強水體(ti)的(de)對流與交換。

3．生物調(diao)控(kong)水(shui)質(zhi)。目前各類養殖(zhi)品種已進(jin)入(ru)生長的黃金時(shi)期(qi)，但在攝(she)食旺(wang)盛的同(tong)時(shi)，其(qi)排泄物也顯著增多(duo)，加速了水(shui)質(zhi)的惡化。為(wei)此建議選擇由多(duo)種微(wei)生物菌種制成的生物制劑潑灑，調(diao)控(kong)水(shui)質(zhi)，具體用法(fa)用量和注意事項按照說明(ming)書正(zheng)確(que)使用。

4．外(wai)河(he)網圍養蟹的應撈投水(shui)草遮蔭，減(jian)少強光(guang)直射，降低(di)水(shui)溫，如出(chu)現缺氧(yang)現象可(ke)采取(qu)用掛機船螺旋(xuan)槳推水(shui)增(zeng)氧(yang)，增(zeng)加水(shui)體流動。

二(er)、嚴格(ge)科學投喂管理。

1．要(yao)根據(ju)不(bu)同養(yang)(yang)殖對象的營(ying)養(yang)(yang)需求，投(tou)喂營(ying)養(yang)(yang)全(quan)面的飼料(liao)，切忌投(tou)喂霉變(bian)質(zhi)劣的飼料(liao)。

2．飼料投喂量控制在2小(xiao)時內(nei)吃完為宜(yi)，防止殘餌腐敗水質。

3．在河(he)蟹(xie)養殖中投喂(wei)的魚飼料一是(shi)要保證新鮮，以(yi)防出現內臟(zang)病害和(he)污染水質。

三(san)、積極做好病防工作(zuo)。

1．采用二氧化氯、二溴海因(yin)、漂白粉或(huo)生石灰等藥(yao)物進行水體的(de)定期消毒工作，防治病(bing)害(hai)的(de)發生。

2．在(zai)飼料中可(ke)間隔一段時間添加(jia)適量的Vc、免疫多糖或(huo)內服藥物，以增(zeng)強養(yang)殖對象的抗病力。

3．發現(xian)病害(hai)，應(ying)及時(shi)診斷(duan)、治療切莫病急亂(luan)投醫。在用(yong)藥時(shi)一定要遵照水產技術人員的(de)指導，選用(yong)優質、高效、低毒的(de)藥物，并減少用(yong)藥量，做到合理施用(yong)，謹防用(yong)藥過(guo)量造成藥害(hai)事故。

水產養殖市場調查

數據顯示(shi)，2013年中(zhong)國(guo)近(jin)海(hai)海(hai)水養(yang)殖1551萬(wan)噸，是世界主要漁業(ye)生產(chan)(chan)國(guo)中(zhong)，海(hai)水養(yang)殖產(chan)(chan)量超過(guo)海(hai)洋捕撈的(de)唯一國(guo)家。其中(zhong)，海(hai)水養(yang)殖占全國(guo)海(hai)水產(chan)(chan)品總(zong)產(chan)(chan)量的(de)53.35%，占世界海(hai)水養(yang)殖總(zong)量的(de)80%。

數據顯示(shi)，當(dang)前國(guo)家耕地(di)資(zi)源日益(yi)緊缺，糧食安全(quan)面臨嚴重威(wei)脅，大力開發海洋生物(wu)資(zi)源，提供(gong)更多(duo)更好的(de)海洋水(shui)產(chan)品(pin)，有利于改善(shan)食品(pin)結構，保證國(guo)家食品(pin)安全(quan)。海水(shui)產(chan)品(pin)在(zai)居民膳(shan)食結構中的(de)比重也顯著增加。

近(jin)海(hai)捕(bu)撈漁業高速增長下的隱(yin)患。各(ge)類污染物(wu)通過食物(wu)鏈富集到海(hai)洋生物(wu)體(ti)內，難降(jiang)解，高毒性物(wu)質在海(hai)產品體(ti)內的積累會對食用者(zhe)的健康造(zao)成(cheng)嚴重損害。同時，部分養殖(zhi)者(zhe)盲目追(zhui)求經(jing)濟效益(yi)，大(da)量(liang)投餌，濫用抗(kang)生素，也(ye)造(zao)成(cheng)了嚴重的食品安全隱(yin)患。

秋季養殖

立秋后(hou)天(tian)氣(qi)逐漸(jian)涼(liang)爽(shuang)(shuang)，雖然(ran)一時暑氣(qi)難消，還有“秋老虎”的(de)余(yu)威，但總的(de)趨勢是(shi)氣(qi)溫的(de)日(ri)較(jiao)差(cha)逐漸(jian)明顯(xian)，往(wang)往(wang)是(shi)白天(tian)很熱(re)，而夜晚卻比較(jiao)涼(liang)爽(shuang)(shuang)。秋季(ji)是(shi)水(shui)產養(yang)殖生產管理的(de)關鍵季(ji)節，稍有不慎(shen)，就會造(zao)成重大損失(shi)甚至前(qian)功(gong)盡棄(qi)，特提(ti)出以下技(ji)術和管理措施：

水質(zhi)調控：隨(sui)著養殖(zhi)動物(wu)的生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，池(chi)(chi)塘中相(xiang)對(dui)密(mi)度(du)(du)增大，水體殘餌(er)、排(pai)泄(xie)物(wu)、水草老葉(xie)腐爛，會(hui)消(xiao)耗大量(liang)(liang)氧氣，又會(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)硫化(hua)氫等(deng)有毒(du)氣體，氨(an)氮(dan)累積增多(duo)，PH值下降，極(ji)易造成(cheng)(cheng)浮頭(tou)泛池(chi)(chi)。因(yin)此一要及時換水，少(shao)量(liang)(liang)多(duo)次，要吸取中上層(ceng)水，以(yi)增加(jia)浮游生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)種類，防止和減少(shao)蘭綠(lv)藻的滋生(sheng)(sheng)(sheng)形成(cheng)(cheng)“藍(lan)淀水”；二要施用芽孢桿(gan)菌、光合細(xi)菌、硝化(hua)細(xi)菌、EM菌液等(deng)微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)制(zhi)劑調控水質(zhi)，以(yi)降低亞硝酸鹽、氨(an)氮(dan)、硫化(hua)氫、PH值過高(gao)等(deng)因(yin)素對(dui)水體造成(cheng)(cheng)的危害。秋季河蟹池(chi)(chi)塘應(ying)逐步加(jia)大換水量(liang)(liang)，少(shao)量(liang)(liang)多(duo)次，邊(bian)進(jin)邊(bian)排(pai)，防止水位過高(gao)造成(cheng)(cheng)水草浮起死(si)亡，并每隔(ge)10天左右，潑(po)灑(sa)一次生(sheng)(sheng)(sheng)石(shi)灰，增加(jia)池(chi)(chi)水鈣(gai)質(zhi)，用量(liang)(liang)5公斤(jin)/畝。米，保持(chi)池(chi)(chi)水PH值7.8~8.5，透明度(du)(du)30厘米~40厘米，利于蟹殼增厚(hou)增硬(ying)，促(cu)使健康生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)。

飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)投(tou)喂(wei)：常規(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)投(tou)喂(wei)要提(ti)高(gao)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)質(zhi)量(liang)(liang)，日授喂(wei)量(liang)(liang)為在(zai)池(chi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體(ti)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)5%-6%；蝦飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)動物(wu)性飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)要求(qiu)(qiu)占60%，日投(tou)喂(wei)量(liang)(liang)是在(zai)池(chi)蝦體(ti)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)7%-8%；河(he)蟹增加(jia)葷(hun)性飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)比例(li)，河(he)蟹飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)動物(wu)性飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)占65%，日投(tou)喂(wei)量(liang)(liang)是螃蟹總重(zhong)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)10%。從10月份初開始，隨(sui)著水(shui)(shui)溫下降(jiang)(jiang)(jiang)加(jia)快，投(tou)喂(wei)量(liang)(liang)要逐(zhu)漸下降(jiang)(jiang)(jiang)，日投(tou)喂(wei)量(liang)(liang)分別下降(jiang)(jiang)(jiang)至(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、蝦、蟹總體(ti)重(zhong)的(de)(de)(de)(de)3%、4%、4%-5%。另初秋(qiu)、中(zhong)(zhong)秋(qiu)是河(he)蟹攝食(shi)水(shui)(shui)草、螺(luo)螄的(de)(de)(de)(de)高(gao)峰期，應(ying)密(mi)切注意，既要保證(zheng)河(he)蟹的(de)(de)(de)(de)吃食(shi)利用(yong)，又要有較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)(de)(de)(de)存塘(tang)量(liang)(liang)，不足(zu)的(de)(de)(de)(de)池(chi)塘(tang)要采取措施，補(bu)足(zu)水(shui)(shui)草和螺(luo)螄。甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)池(chi)塘(tang)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)，進入秋(qiu)季甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)應(ying)以(yi)水(shui)(shui)質(zhi)調節為主，水(shui)(shui)質(zhi)好(hao)了，甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)攝食(shi)量(liang)(liang)才(cai)能提(ti)高(gao)。建議養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)戶先用(yong)水(shui)(shui)質(zhi)凈化(hua)劑以(yi)較(jiao)(jiao)快的(de)(de)(de)(de)速度(du)降(jiang)(jiang)(jiang)低水(shui)(shui)體(ti)的(de)(de)(de)(de)氨(an)氮(dan)與(yu)亞硝酸氮(dan)，兩天后補(bu)充調水(shui)(shui)生(sheng)(sheng)物(wu)制劑(如(ru)光合菌、硝化(hua)細菌等)，壯大水(shui)(shui)體(ti)的(de)(de)(de)(de)有益微生(sheng)(sheng)物(wu)群(qun)，使養(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)(shui)體(ti)變好(hao)并(bing)保持較(jiao)(jiao)長時間的(de)(de)(de)(de)穩定。保證(zheng)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)質(zhi)量(liang)(liang)，符合甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)對蛋白與(yu)脂(zhi)肪(fang)方面的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)(qiu)，可在(zai)飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)加(jia)入20%以(yi)下的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)或優質(zhi)冰(bing)鮮(xian)(xian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)漿投(tou)喂(wei)，可大大增強甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)攝食(shi)強度(du)，提(ti)高(gao)其生(sheng)(sheng)長速度(du)與(yu)肥滿度(du)。由于甲(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)食(shi)量(liang)(liang)增加(jia)，投(tou)喂(wei)時添加(jia)預防腸炎(yan)藥物(wu)，如(ru)穿心蓮、大蒜等，連用(yong)幾天，效(xiao)果較(jiao)(jiao)好(hao)。

病(bing)(bing)害防治：“白露頭，魚(yu)(yu)死不斷(duan)頭”。從池(chi)塘養魚(yu)(yu)的(de)(de)歷史經(jing)驗和實(shi)踐來(lai)看，立(li)秋(qiu)之(zhi)后魚(yu)(yu)病(bing)(bing)將進入又一(yi)(yi)(yi)個流(liu)行高峰季(ji)節。因此(ci)，掌(zhang)握秋(qiu)季(ji)魚(yu)(yu)類發病(bing)(bing)規律，采(cai)取(qu)“無病(bing)(bing)先(xian)防，有病(bing)(bing)早治”的(de)(de)積極措施，才能收到事半功倍的(de)(de)防治效果。建議(yi)采(cai)取(qu)“外(wai)消”與“內服”相結合的(de)(de)方(fang)法，預防病(bing)(bing)害發生。每隔20天左右用(yong)(yong)二氧化氯(lv)(lv)和蝦(xia)蟹專用(yong)(yong)藥(yao)物全(quan)池(chi)潑(po)(po)灑(sa)消毒(du)一(yi)(yi)(yi)次(ci)，同時(shi)在飼料里(li)添加(jia)脫殼素、鈣片、土霉素等藥(yao)物投(tou)喂，每月一(yi)(yi)(yi)次(ci)。對于水(shui)(shui)質較差、水(shui)(shui)草(cao)減少(shao)的(de)(de)池(chi)塘，采(cai)取(qu)“先(xian)殺(sha)蟲(chong)(chong)后殺(sha)菌”方(fang)法，蝦(xia)蟹用(yong)(yong)纖蟲(chong)(chong)凈(jing)，魚(yu)(yu)類用(yong)(yong)敵百蟲(chong)(chong)，魚(yu)(yu)蝦(xia)蟹混養用(yong)(yong)魚(yu)(yu)蟲(chong)(chong)克星，全(quan)池(chi)潑(po)(po)灑(sa)；隔天使(shi)用(yong)(yong)氯(lv)(lv)制劑(ji)或碘制劑(ji)全(quan)池(chi)潑(po)(po)灑(sa)殺(sha)菌；3—5天后用(yong)(yong)生石灰5—10kg/畝。米(mi)化水(shui)(shui)全(quan)池(chi)潑(po)(po)灑(sa)。深秋(qiu)，冷(leng)空(kong)氣來(lai)臨，氣溫下降，白對蝦(xia)、羅氏沼蝦(xia)等熱帶養殖動物會受冷(leng)空(kong)氣侵襲，需做好上市準(zhun)備和防寒保暖(nuan)措施。

加強巡(xun)塘(tang)：每天堅持(chi)早晚(wan)巡(xun)塘(tang)，查看魚蝦蟹活動和吃食情況，查測水(shui)色、透明度、PH值(zhi)，及(ji)時撈(lao)掉腐草、殘(can)餌，消(xiao)毒清理食場。對河(he)蟹、甲(jia)魚等(deng)易(yi)逃(tao)養殖品種，注(zhu)意查看防逃(tao)設(she)置和池埂有無漏洞，檢查進出(chu)水(shui)口防逃(tao)設(she)施，夜晚(wan)加強防盜巡(xun)視。

編(bian)輯本段秋季(ji)(ji)水產(chan)養(yang)殖管(guan)理技術要點秋季(ji)(ji)是(shi)從(cong)夏季(ji)(ji)到冬季(ji)(ji)的(de)(de)過渡，是(shi)一個(ge)氣溫和水溫均不斷(duan)下降的(de)(de)過程(cheng)。秋季(ji)(ji)是(shi)魚(yu)類催肥長(chang)膘的(de)(de)旺季(ji)(ji)。切實(shi)抓好(hao)這個(ge)時期的(de)(de)飼養(yang)管(guan)理，可增強(qiang)魚(yu)的(de)(de)體質，為魚(yu)類安全越冬打下堅實(shi)的(de)(de)基礎，也是(shi)奪取漁業高產(chan)豐收(shou)的(de)(de)關鍵措施。

注水管理

一般來講，成(cheng)魚(yu)池的(de)水(shui)(shui)(shui)位可(ke)加深(shen)到(dao)2米以上，魚(yu)種培育(yu)池的(de)水(shui)(shui)(shui)位可(ke)加深(shen)到(dao)1.5～2米，水(shui)(shui)(shui)源(yuan)方便的(de)魚(yu)塘，每隔(ge)10天左右加注(zhu)(zhu)新水(shui)(shui)(shui)一次；水(shui)(shui)(shui)源(yuan)不便的(de)池塘每隔(ge)15～20天加注(zhu)(zhu)一次新水(shui)(shui)(shui)，每次注(zhu)(zhu)、換水(shui)(shui)(shui)量為池水(shui)(shui)(shui)容量的(de)三分(fen)之(zhi)一或四(si)分(fen)之(zhi)一左右。注(zhu)(zhu)意不要讓工業廢水(shui)(shui)(shui)和農藥污(wu)染水(shui)(shui)(shui)流入魚(yu)塘內，以防(fang)發生(sheng)病害。

投喂管理

充足的(de)(de)餌料(liao)，可(ke)促進草(cao)、鳊、鯉等吃(chi)食(shi)性魚(yu)類(lei)的(de)(de)糞便肥水(shui)(shui)可(ke)帶動鰱、鳙等濾食(shi)性魚(yu)類(lei)的(de)(de)生長。一般每l00公斤(jin)草(cao)魚(yu)和鳊魚(yu)每天(tian)要投(tou)喂(wei)鮮嫩飼(si)草(cao)20～30公斤(jin)、精餌料(liao)3～5公斤(jin)。另外，還要看(kan)天(tian)氣、看(kan)水(shui)(shui)質、看(kan)魚(yu)類(lei)生長情況，實行“定時、定位、定質、定量(liang)”投(tou)餌原則。投(tou)餌量(liang)要根據天(tian)氣、水(shui)(shui)質和魚(yu)攝食(shi)情況靈活掌握，遵循“少量(liang)多次、勤投(tou)勤喂(wei)”的(de)(de)投(tou)餌施肥原則，讓(rang)魚(yu)吃(chi)飽吃(chi)好。同時還要根據不同魚(yu)類(lei)的(de)(de)食(shi)性及營養(yang)需求合(he)理投(tou)喂(wei)餌料(liao)。要增加配合(he)飼(si)料(liao)的(de)(de)投(tou)喂(wei)量(liang)，以(yi)積累(lei)過冬所需能量(liang)。

巡塘管理

每(mei)天(tian)堅持早晨巡視魚塘(tang)，觀察塘(tang)內(nei)水質(zhi)，魚兒活動和攝食情(qing)況。如果日出前鰱、鳙魚群集于水中(zhong)央(yang)，人走進塘(tang)邊即潛入(ru)水中(zhong)，這樣(yang)的“浮頭”屬正常現象，不需要搶救。如果草魚“浮頭”，體色變黃不集群，不怕人，須立即搶救。同時(shi)要及時(shi)打撈死魚，清(qing)(qing)除草渣雜(za)物，盡量保持魚塘(tang)清(qing)(qing)潔。

水質管理

及(ji)時(shi)注換(huan)水(shui)(shui)(shui)或調(diao)節水(shui)(shui)(shui)質(zhi)。如河（湖）水(shui)(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)較(jiao)好，可(ke)(ke)定期（10至15天(tian)(tian)(tian)(tian)）注換(huan)1次(ci)，每次(ci)20厘(li)米左(zuo)右(you)；如水(shui)(shui)(shui)源(yuan)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)較(jiao)差，可(ke)(ke)以(yi)選擇晴好天(tian)(tian)(tian)(tian)氣，每15至20天(tian)(tian)(tian)(tian)使用一次(ci)復合微(wei)生(sheng)(sheng)物制劑，也可(ke)(ke)用生(sheng)(sheng)石灰（每畝(mu)12至15公斤(jin)）化(hua)水(shui)(shui)(shui)后全(quan)池(chi)(chi)潑灑。注意用完微(wei)生(sheng)(sheng)物制劑后，不要馬上使用消毒(du)殺(sha)菌(jun)劑。適(shi)時(shi)使用增氧(yang)設備(bei)，堅持晴天(tian)(tian)(tian)(tian)中午開(kai)(kai)，傍晚(wan)不開(kai)(kai)；陰天(tian)(tian)(tian)(tian)清晨開(kai)(kai)，白(bai)天(tian)(tian)(tian)(tian)不開(kai)(kai)；浮頭(tou)以(yi)前(qian)開(kai)(kai)，連(lian)綿陰雨(yu)天(tian)(tian)(tian)(tian)半夜(ye)開(kai)(kai)的原則。同時(shi)備(bei)好急(ji)救“增氧(yang)靈”，預防缺(que)氧(yang)浮頭(tou)發生(sheng)(sheng)。無活水(shui)(shui)(shui)源(yuan)的水(shui)(shui)(shui)池(chi)(chi)，可(ke)(ke)按每立方米水(shui)(shui)(shui)體用含量30%左(zuo)右(you)的漂白(bai)粉(fen)1克兌(dui)水(shui)(shui)(shui)澆潑，同時(shi)早晚(wan)適(shi)量潑施人糞尿(niao)。如是肥(fei)水(shui)(shui)(shui)塘或以(yi)投喂精飼料為主的魚塘和(he)配(pei)套禽畜場的池(chi)(chi)塘，水(shui)(shui)(shui)質(zhi)容易富營養化(hua)，最(zui)好每畝(mu)塘用竹(zhu)竿欄圈50～60平方米的水(shui)(shui)(shui)面，種上水(shui)(shui)(shui)浮蓮和(he)水(shui)(shui)(shui)花(hua)生(sheng)(sheng)等。

施肥管理

秋初(chu)氣(qi)溫(wen)較高，施(shi)肥(fei)應堅(jian)持(chi)少量多次原則。如(ru)果是肥(fei)水塘(tang)，則施(shi)少量化肥(fei)（一般畝施(shi)尿素(su)2.5公斤(jin)，過磷酸鈣(gai)5公斤(jin)，以(yi)(yi)使池水保持(chi)油綠(lv)色或茶綠(lv)色為(wei)宜）。如(ru)果是清水半瘦塘(tang)，則以(yi)(yi)施(shi)發過酵(jiao)的禽畜人糞(fen)為(wei)主(zhu)（畝施(shi)400～500公斤(jin)，間隔7～10天施(shi)1次）。秋末水溫(wen)下降(jiang)，應以(yi)(yi)施(shi)有(you)機肥(fei)為(wei)主(zhu)。

防病管理

每(mei)(mei)天要把池塘(tang)(tang)中的殘渣剩餌和(he)(he)雜物撈出，并根據天氣和(he)(he)魚(yu)(yu)的活動情(qing)況(kuang)，及時(shi)對癥采取措施防(fang)止疾病(bing)發生。成(cheng)魚(yu)(yu)塘(tang)(tang)每(mei)(mei)隔(ge)15天左右用(yong)2～2.5公斤漂白粉溶(rong)水后(hou)潑(po)灑食場周圍，連續(xu)潑(po)灑3天，每(mei)(mei)天一(yi)次，或(huo)在(zai)每(mei)(mei)公斤精料中加入500克大(da)蒜泥(ni)（將蒜頭搗碎成(cheng)泥(ni)）和(he)(he)1000克食鹽喂魚(yu)(yu)，以防(fang)治細菌性魚(yu)(yu)病(bing)。每(mei)(mei)立方米水體(ti)用(yong)硫酸銅(tong)0.5克、硫酸亞鐵0.2克，或(huo)90%晶(jing)體(ti)敵百蟲0.5克，溶(rong)于水后(hou)每(mei)(mei)隔(ge)15天全池潑(po)灑一(yi)次，以防(fang)治魚(yu)(yu)類寄(ji)生蟲病(bing)。

輪捕輪放

一般(ban)采(cai)用(yong)捕(bu)大留小、捕(bu)大補(bu)小的(de)(de)方法，將(jiang)達到(dao)商品規(gui)格的(de)(de)魚(yu)適時應用(yong)誘捕(bu)網將(jiang)其(qi)捕(bu)撈上市，同時視養殖要(yao)求補(bu)放(fang)小魚(yu)種(zhong)。捕(bu)撈要(yao)選在水(shui)(shui)溫較低、池水(shui)(shui)溶氧量較高時進行。一般(ban)宜在黎明(ming)捕(bu)魚(yu)，以供(gong)早市。如魚(yu)有(you)浮頭現象，嚴(yan)禁拉網捕(bu)魚(yu)。先將(jiang)誘捕(bu)網沉于食(shi)場水(shui)(shui)底(di)，舉后(hou)開食(shi)將(jiang)魚(yu)引到(dao)食(shi)區，再(zai)緩慢提起(qi)網的(de)(de)四(si)角(jiao)，將(jiang)網內的(de)(de)商品魚(yu)捕(bu)獲上市。因此，必須(xu)立(li)即加(jia)注新水(shui)(shui)或開啟增氧機，使回池的(de)(de)魚(yu)種(zhong)有(you)一段頂(ding)水(shui)(shui)時間(jian)，以沖洗過多(duo)粘液，增加(jia)溶氧量，防止魚(yu)浮頭。待池水(shui)(shui)和魚(yu)群(qun)恢(hui)復正常狀態后(hou)，再(zai)按養殖要(yao)求補(bu)放(fang)小魚(yu)種(zhong)。

越冬準備

未達上市規格(ge)或(huo)不能(neng)出售的(de)苗種(zhong)、成(cheng)魚及(ji)親魚，宜在(zai)秋季的(de)前期(qi)即(ji)水(shui)溫15℃～12℃期(qi)間按照常規程序并塘(tang)(tang)(tang)，或(huo)分(fen)品(pin)種(zhong)、分(fen)規格(ge)專塘(tang)(tang)(tang)養殖(zhi)過(guo)冬，兇猛(meng)性、肉食性魚類如甲(jia)魚、鱖魚、革胡子鯰等，不要大小混(hun)雜養殖(zhi)過(guo)多。越冬池(chi)要清(qing)塘(tang)(tang)(tang)消毒，池(chi)塘(tang)(tang)(tang)要深(shen)灌(guan)水(shui)，一般(ban)水(shui)深(shen)為2～3米。

水產養殖抗旱管理技術

1、及時掌(zhang)握(wo)旱情，早安(an)排(pai)(pai)，早部(bu)署。密切注(zhu)意氣(qi)象部(bu)門的旱情預報，提前作好應(ying)急預案，準備抗旱物(wu)資，全面安(an)排(pai)(pai)部(bu)署水產養殖抗旱救災工(gong)作。

2、增強(qiang)水(shui)(shui)產(chan)品(pin)質(zhi)量安全意(yi)識(shi)，從水(shui)(shui)域(yu)環境監(jian)控、產(chan)地環境、投入品(pin)、生(sheng)產(chan)過2程、市場準入等環節加(jia)大水(shui)(shui)產(chan)品(pin)質(zhi)量安全監(jian)管力度。建(jian)立《水(shui)(shui)產(chan)養殖生(sheng)產(chan)記(ji)錄》、《水(shui)(shui)產(chan)養殖用藥(yao)記(ji)錄》和(he)《水(shui)(shui)產(chan)品(pin)銷售記(ji)錄》，加(jia)強(qiang)水(shui)(shui)產(chan)投入品(pin)監(jian)管和(he)水(shui)(shui)產(chan)品(pin)檢疫，嚴禁使用違禁藥(yao)物，確保水(shui)(shui)產(chan)品(pin)質(zhi)量安全。

3、成立技術(shu)(shu)服務專家(jia)(jia)組(zu)，主動做好技術(shu)(shu)幫(bang)扶(fu)工作(zuo)。也(ye)可將專家(jia)(jia)組(zu)成員名單、聯絡(luo)方法(fa)通過各(ge)種方式告之養殖(zhi)戶，保證養殖(zhi)戶得到及時的(de)技術(shu)(shu)指導。

4、加(jia)強生產(chan)管理，適(shi)當(dang)減(jian)(jian)少(shao)養殖密度，科學投(tou)喂。旱情嚴重的(de)地方(fang)，應及時將商品魚(yu)(yu)捕撈上(shang)市或(huo)采取并(bing)塘(tang)(tang)、轉移(yi)等措(cuo)施(shi)，降低養殖密度，緩解(jie)水(shui)體溶氧壓(ya)力。并(bing)塘(tang)(tang)或(huo)轉移(yi)時，要(yao)注意操作方(fang)法，盡可能減(jian)(jian)輕對魚(yu)(yu)體的(de)損傷(shang)，盡量(liang)選擇在傍晚進(jin)行。對于不能上(shang)市的(de)魚(yu)(yu)種(zhong)(zhong)作好并(bing)塘(tang)(tang)或(huo)囤積處理，確保(bao)不能上(shang)市的(de)魚(yu)(yu)種(zhong)(zhong)安全度過干旱。適(shi)當(dang)減(jian)(jian)少(shao)每天投(tou)喂次數和投(tou)喂總量(liang)，盡量(liang)不施(shi)有機(ji)肥(fei)、少(shao)施(shi)無(wu)機(ji)肥(fei)。

5、加(jia)強水質(zhi)(zhi)調控(kong)和(he)疫病防(fang)控(kong)，確保水產品質(zhi)(zhi)量(liang)安全。要求每天增加(jia)巡塘(tang)次數，注意日(ri)常管(guan)理，密(mi)切養殖品種的(de)(de)變化。干(gan)旱期(qi)要經常清(qing)除池塘(tang)內的(de)(de)漂(piao)浮物，將未腐爛的(de)(de)雜質(zhi)(zhi)撈掉，以(yi)免(mian)引起水質(zhi)(zhi)惡化。加(jia)強病害監測，加(jia)大疫病防(fang)治，指導漁(yu)民科學(xue)用藥，發現問(wen)題，及時應對。

6、及時修(xiu)復養殖設施，做(zuo)好苗種(zhong)準(zhun)(zhun)備(bei)工(gong)作。對(dui)已干枯的池塘，及時清除(chu)淤泥、消毒塘體，修(xiu)補塘埂和(he)溝渠，做(zuo)好旱(han)情緩解后恢復生(sheng)產準(zhun)(zhun)備(bei)工(gong)作。做(zuo)好苗種(zhong)儲(chu)備(bei)供應和(he)信息(xi)調度，組(zu)織干旱(han)程度較(jiao)輕(qing)的地區加大(da)水(shui)產苗種(zhong)生(sheng)產力(li)度，及時發布水(shui)產苗種(zhong)供需信息(xi)，為恢復生(sheng)產做(zuo)好準(zhun)(zhun)備(bei)。

7、做好產(chan)(chan)銷對(dui)接，保障市(shi)場(chang)供(gong)應，減少漁(yu)民損失。充分發(fa)(fa)揮專業合作社的(de)銷售(shou)優勢，開展多(duo)種形式的(de)產(chan)(chan)銷對(dui)接活動，組(zu)織水(shui)產(chan)(chan)批發(fa)(fa)市(shi)場(chang)、超市(shi)等(deng)上(shang)門采購，實現水(shui)產(chan)(chan)品(pin)均衡上(shang)市(shi)。做好水(shui)產(chan)(chan)品(pin)市(shi)場(chang)信息監(jian)測和收集分析工(gong)作，及時(shi)發(fa)(fa)布水(shui)產(chan)(chan)品(pin)市(shi)場(chang)供(gong)需和價格(ge)信息，引導漁(yu)民及時(shi)將達到上(shang)市(shi)規格(ge)的(de)商品(pin)魚捕撈(lao)出售(shou)，減少災害損失。

8、針對(dui)災區(qu)大量死魚(yu)(yu)進(jin)行無害化處(chu)理(li)，防(fang)止病原傳播及污染養殖(zhi)水(shui)體(ti)(ti)，預防(fang)處(chu)理(li)不當(dang)對(dui)公共環(huan)境衛(wei)生(sheng)造成的(de)危害。及時(shi)清撈死魚(yu)(yu)，集中做深埋(mai)處(chu)理(li)，選擇遠離水(shui)源、河流、養殖(zhi)區(qu)和居住區(qu)的(de)地點挖深埋(mai)坑，先在坑底鋪墊2厘米厚(hou)生(sheng)石(shi)灰，然后(hou)將死魚(yu)(yu)置于坑中，最后(hou)撒一(yi)層(ceng)生(sheng)石(shi)灰，再用(yong)土覆蓋(gai)。發(fa)生(sheng)死魚(yu)(yu)的(de)水(shui)體(ti)(ti)排放時(shi)必須(xu)進(jin)行消毒處(chu)理(li)，達標后(hou)排放。