【小(xiao)麥(mai)粉】小(xiao)麥(mai)粉可以(yi)做什么 小(xiao)麥(mai)粉可以(yi)做什么吃(chi)的

培根鮮蝦芝士披薩

主料

高筋面粉400g、小(xiao)麥(mai)面粉100g、酵母4g、糖(tang)8g、黃油10g、橄欖油、披薩醬料、水果玉米、火腿、洋(yang)蔥、青椒、培(pei)根。

培根鮮蝦芝士披薩的做法步驟

1.加(jia)入上述定量的(de)(de)高(gao)筋(jin)面粉(fen)(fen)、普通面粉(fen)(fen)、酵母(mu)、融化的(de)(de)黃油(you)、糖和100克溫水(shui)，開始(shi)和(he)面(mian)～和(he)到(dao)手上和(he)盆(pen)面(mian)上都干凈(jing)了(le)，面(mian)團比較光滑了(le)就可以了(le)。然后包上保鮮(xian)膜放到(dao)溫暖的(de)地(di)方醒面(mian)1小時。（我放到了(le)太(tai)陽底(di)下給它蓋了(le)棉(mian)被……因為(wei)現在(zai)是冬天）

2.醒面的(de)(de)過程中開始準備各式各樣的(de)(de)料。需要(yao)切(qie)丁的(de)(de)：玉米(mi)、洋(yang)蔥、青(qing)椒、火腿、培(pei)根。需要(yao)切(qie)好看的(de)(de)圈(quan)的(de)(de)：洋(yang)蔥和青(qing)椒。培(pei)根切(qie)片。剝好煮熟的(de)(de)蝦。按個人喜好加(jia)量。我就是(shi)加(jia)了太多料，以致于(yu)好難切(qie)……

3.一個小時，面團大概會發至兩倍(bei)大，取出揉(rou)面，搟成圓，盤(pan)(pan)壁(bi)抹少量橄欖油，放(fang)到披薩盤(pan)(pan)中(zhong)（我是按六寸的(de)量來(lai)的(de)）。邊上要高一些，放(fang)了馬蘇(su)里拉芝士碎，然(ran)后(hou)把餅(bing)邊包(bao)起來(lai)。用(yong)叉子活或牙簽(qian)插(cha)出N多(duo)個小孔(kong)。

培根鮮蝦芝士披薩的做法圖解44.先均勻涂上披(pi)薩(sa)醬（我(wo)買的現成(cheng)的，因為(wei)羅勒碎(sui)啊(a)披(pi)薩(sa)草(cao)啊(a)什么的……我(wo)好懶）往(wang)上放(fang)各(ge)種碎(sui)丁(ding)，加芝士，量按個人喜好。放(fang)入(ru)烤箱(xiang)200度10分鐘(zhong)。我今天第一次用烤箱，所以(yi)沒數，一直盯(ding)著看(kan)芝士(shi)融化(hua)程(cheng)度，所以(yi)大(da)概就十分鐘(zhong)吧。

5.拿(na)出來就(jiu)是(shi)這個樣子了(le)，由于我芝士有癮……于是(shi)有了(le)后(hou)面的步驟。

6.放(fang)上(shang)各種圈(quan)圈(quan)和(he)片片還有(you)大蝦！

7.然后我加入了一整袋芝(zhi)士(shi)……原諒(liang)我一生放縱不羈愛芝(zhi)士(shi)。

8.放入烤箱200度(du)，繼(ji)續烤10分鐘～看融(rong)化程度嘛(ma)～大(da)家(jia)自(zi)己感覺一下

9.出(chu)爐，好香～拉絲效果很棒(bang)～超級好吃，比外面買的強多(duo)了！

山藥餅

主料

山藥1塊、小麥面粉少許、蔥(cong)少許、芝麻少許。

山藥餅的做法步驟

1.山(shan)藥

2.插成絲

3.加(jia)面粉(fen)

4.加蔥攪拌

5.攪拌成這樣(yang)

6.下鍋炒

7.這樣就好了

8.出(chu)鍋

煎蝦餅

主料

蝦仁500g、豬肉豬500g、雞蛋4只、小麥面(mian)粉200g、紅(hong)蘿卜1個、姜未適量、醬油適量、雞精粉(fen)適量、砂糖適(shi)量、蔥適量、胡椒粉適量(liang)。

煎蝦餅的做法步驟

1.合照

2.紅蘿(luo)卜，蝦(xia)仁，豬肉，全(quan)部用料理機打碎。（家有小煮(zhu)男)

3.所有材(cai)料混合(he)一起。

4.開火，熱鍋放油

5.8成熱時(shi)，用勺子一勺一塊下鍋煎。

6.煎到2面金黃起(qi)鍋。

7.配上番(fan)茄醬，美美噠！

8.來一口，就杯茶。

營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅

主料

燕麥20g、大米10、黃豆50g、胡(hu)蘿卜1根、小蔥適(shi)量、食(shi)用(yong)油適量、雞蛋1個、小麥(mai)面(mian)粉60g、食鹽適量。

營養早餐：燕麥豆漿、豆渣餅的做法步驟

1.晚上準備好豆漿原(yuan)料

2.洗凈泡在清水里，第(di)二(er)早上用豆(dou)漿(jiang)機打成豆(dou)漿(jiang)

3.把小(xiao)蔥(cong)、胡蘿卜切細備用

4.濾掉豆漿剩下的豆渣

5.加(jia)入面粉、小(xiao)蔥、胡蘿卜、雞蛋、食鹽

6.攪拌均勻

7.平底鍋放(fang)入少量食用(yong)油，把(ba)面糊團成(cheng)小團，放(fang)入鍋中用(yong)小火煎(jian)

8.煎成兩面金黃

9.早餐(can)開始了

面食小吃套環

主料

小麥面粉、酵母(mu)、食用油、白糖。

面食小吃套環的做法步驟

1.首先把面(mian)(mian)粉發(fa)酵(jiao)(jiao)醒面(mian)(mian)，里面(mian)(mian)呈現蜂窩狀即可(ke)。另和(he)面(mian)(mian)一(yi)(yi)小(xiao)(xiao)團(tuan)（此面(mian)(mian)團(tuan)不用(yong)發(fa)酵(jiao)(jiao)，面(mian)(mian)團(tuan)大(da)小(xiao)(xiao)是發(fa)酵(jiao)(jiao)面(mian)(mian)團(tuan)的三分之一(yi)(yi)）圖片之前(qian)準備步驟忘記拍照(zhao)了！果子炸多少，根據家庭喜愛程度(du)決定

2.把面團按比例3:1（發酵面團：一般面團）揉在一起（媽媽說這樣(yang)的比(bi)例是為了油炸的時候不會過分(fen)膨脹(zhang)，炸出來的形狀好看(kan)），然后像搟面條一樣(yang)，搟成面皮，劃(hua)成3cm寬的條狀

3.每三條疊落在一起，切成小長(chang)方(fang)形，中(zhong)間(jian)劃一個口子

4.把一(yi)頭塞進口子里(li)拉一(yi)下，就成了途中旋(xuan)轉的(de)蝴蝶結一(yi)樣

5.將做好的(de)面(mian)食放在八(ba)成熱的(de)油溫(wen)里(li)炸，炸的(de)時(shi)候翻個身，為(wei)了使兩面(mian)都炸的(de)均勻上(shang)色(se)

6.將兩面炸至金黃色即可，嘗(chang)一口脆脆的(de)，滿(man)口香(xiang)

7.個人喜(xi)歡不放糖的(de)(de)，但是家(jia)人喜(xi)歡放糖，這時候(hou)準備(bei)一(yi)(yi)點水熬糖水，不要熬的(de)(de)太稠，將(jiang)所有的(de)(de)果(guo)子(zi)分批次浸一(yi)(yi)下糖水即可！甜(tian)甜(tian)的(de)(de)！脆(cui)脆(cui)的(de)(de)！香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)的(de)(de)！

雞蛋灌餅

主料

小麥面粉150g、雞蛋(dan)3個、鹽(yan)適量、水適量、油(you)適(shi)量。

雞蛋灌餅的做法步驟

1.面(mian)粉150g,可以做3塊餅的用(yong)量，化開鹽水(shui)，用(yong)鹽水(shui)和面(mian)，鹽水(shui)一點(dian)點(dian)放，我是用(yong)的涼水(shui)，有人說用(yong)熱水(shui)或者(zhe)溫水(shui)，這個(ge)我沒試過(guo)，所以不好評價，如果你愿意試試也行，做好后可以來交流(liu)交流(liu)感受

2.所有面(mian)粉和干(gan)凈，面(mian)團(tuan)團(tuan)揉8-10分鐘左右，面團稍有一(yi)點點沾手也沒有關系，不(bu)要揉(rou)的(de)太干(gan)

3.蓋上保鮮膜靜置10分鐘(zhong)

4.分三份，取一份做餅

5.雞(ji)蛋打一個，放鹽，我是一個餅打一個雞(ji)蛋，也可以一次(ci)打好(hao)所有的雞(ji)蛋，分次(ci)用，這根據個人習(xi)慣

6.面團搟成長條(tiao)，正面抹上一層油，搟面的時候，砧板上要多放點面粉，否則容易(yi)粘砧板

7.抹了(le)油的一面對折

8.卷起來(lai)

9.壓扁(bian)，邊(bian)上要捏合

10.砧板(ban)鋪粉，搟成(cheng)薄(bo)餅

11.平(ping)底鍋放油，小火，微熱后，放餅(bing)

12.底面呈微(wei)透，翻(fan)面，可以看到中(zhong)間鼓(gu)起(qi)來了

13.挑(tiao)開(kai)鼓起的包包，雞蛋倒進去(qu)，可以(yi)從(cong)洞口將筷子伸進里面，這樣雞蛋會全部灌進整(zheng)個餅里

14.然后就是(shi)兩面煎透，因為雞蛋(dan)(dan)吸油(you)，如(ru)果此時覺得太干了，可(ke)以少加一(yi)點(dian)點(dian)油(you)潤潤鍋(guo)，這樣煎出來的餅(bing)就不(bu)會糊，也不(bu)會干。可(ke)以用筷子挑開(kai)看看里面的雞蛋(dan)(dan)，如(ru)果雞蛋(dan)(dan)都凝固，就可(ke)以出鍋(guo)了

15.好了，出鍋，切開，盛盤，開吃。根據(ju)喜(xi)好，可以加(jia)番茄(qie)醬，味道更好！

香蕉小餅

主料

小麥面粉80g、香蕉1條、雞蛋2顆、玉米淀粉7g、水適量(liang)。

香蕉小餅的做法步驟

1.所有材料備齊。

2.香蕉用小(xiao)碗(wan)搗碎成泥（我個人喜歡小(xiao)餅里可(ke)以(yi)看(kan)見(jian)和吃到果肉(rou)的(de)狀態(tai)，所以(yi)并(bing)沒有搗太(tai)碎）

3.搗碎的香(xiang)蕉倒(dao)入雞蛋碗(wan)里，攪(jiao)拌均勻。

4.再倒入(ru)面粉，最(zui)好是一點點曬入(ru)，當然嫌(xian)麻煩也(ye)可以一起倒入(ru)。

5.在攪成(cheng)糊(hu)狀的狀態下倒入適量清水。

6.和清水充(chong)分混合后(hou)讓稀面糊(hu)靜(jing)置十幾秒，這個時(shi)候可(ke)以小火加熱(re)平(ping)底鍋。

7.鍋(guo)熱時倒入面(mian)糊(hu)，這里一(yi)定不(bu)要放(fang)油，待面(mian)糊(hu)出現(xian)氣(qi)泡就可(ke)以翻(fan)面(mian)了。

8.翻面后在(zai)等個十幾秒就可以(yi)出鍋了。

奶香雙色小饅頭（超級上手）

主料

小麥面粉300g、酵母粉10g、南瓜150g、煉奶20g、溫水適量。

奶香雙色小饅頭（超級上手）的做法步驟

1.南瓜去皮切(qie)小塊蒸熟備用

2.蒸好的南(nan)瓜(gua)加入煉奶充分攪拌均勻

3.既(ji)然是(shi)雙(shuang)色(se)饅頭我們(men)首先來做原(yuan)色(se)的(de)(de)…原(yuan)色(se)的(de)(de)呢沒什么就是(shi)面粉(fen)揉(rou)成團醒10鐘

4.攪(jiao)拌(ban)好(hao)的南(nan)瓜(gua)泥加入到(dao)面粉中～揉成(cheng)團也醒十(shi)分鐘

5.分別(bie)取出(chu)兩塊用搟面杖搟成圓(yuan)餅(bing)

6.搟(xian)(xian)面杖(zhang)搟(xian)(xian)成(cheng)圓餅(bing)疊加原色的在(zai)下面黃色的在(zai)上面

7.向(xiang)內卷成卷

8.切成段…

9.切(qie)好的(de)雙色(se)小饅頭準備上蒸鍋

10.放(fang)入(ru)蒸鍋內15～20分鐘即(ji)可

11.蒸好出鍋

12.饅頭里有煉奶(nai)的奶(nai)香～南瓜的軟糯～美味可口

土豆餅

主料

土豆4個、小(xiao)麥面粉適量、鹽1勺、火腿腸1根、食用(yong)油(you)適量。

土豆餅的做法步驟

1.土(tu)豆切細絲、火腿腸切丁、加入(ru)面粉(fen)和適量水和成(cheng)面糊糊

2.電餅鐺或平底(di)鍋刷油(you)、加熱(re)后用(yong)勺子(zi)把和好的土豆絲面糊(hu)糊(hu)舀出在(zai)鍋里攤出掌心(xin)大小(xiao)的餅子(zi)、一面煎(jian)至金黃翻面再煎(jian)、煎(jian)至兩面金黃差不(bu)多就熟了。注意餅子(zi)不(bu)要攤太厚

3.煎(jian)熟后出鍋切成小(xiao)塊裝盤即可

灌湯包

主料

豬梅肉150g、大蔥1顆、水發木耳2~3朵、小麥面粉200g、豬(zhu)皮(pi)凍1小塊(kuai)。

灌湯包的做法步驟

1.面粉用適量熱水(shui)調(diao)成絮狀態后，加水(shui)和面至稍軟，餳發20分(fen)鐘。和面時(shi)可滴幾滴食用油，則面柔軟(ruan)光滑，不易粘手(shou)。

2.豬肉(rou)鉸餡，放料酒(jiu)、調醬油入味

3.大蔥切沫(我是(shi)鉸完肉之(zhi)后(hou)把(ba)蔥鉸了(le)兩下)

4.木(mu)耳切碎

5.皮凍切小(xiao)塊

6.餡料調味

7.包子一

8.包子二(er)，裝鍋(guo)大火至開鍋(guo)12分鐘。

9.吃的(de)時候小心燙嘴巴