咖喱對印度人來說,就是“把許多香料混合在一起煮”的意思,有可能是由數種甚至數十種香料所組成。市面上有很多咖喱粉成品,愛好咖喱口味的你,了解什么牌子的咖喱粉比較好嗎?下面,為您介紹咖喱粉十大品牌有哪些。
咖喱的(de)(de)組成香(xiang)(xiang)料非常多,比方丁香(xiang)(xiang)、肉桂、茴(hui)香(xiang)(xiang)、小茴(hui)香(xiang)(xiang)子(zi)、豆蔻、胡(hu)(hu)荽(sui)子(zi)、芥(jie)末子(zi)、胡(hu)(hu)羅巴、黑胡(hu)(hu)椒、辣椒、以及用來上色(se)的(de)(de)姜黃(huang)粉……等均屬(shu)之。這(zhe)些香(xiang)(xiang)料均各自(zi)擁有(you)獨特襲(xi)人的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣與味道,有(you)的(de)(de)辛辣有(you)的(de)(de)芳香(xiang)(xiang),交揉在一起,不(bu)管是搭配(pei)肉類、海鮮或蔬菜(cai),將其融合而綻放出(chu)似是沖突又彼(bi)此協調(diao)的(de)(de)多樣層次(ci)與口(kou)感……進入咖喱粉知識講堂>>