楊桃怎么(me)吃圖解 楊桃的功效與(yu)作用及禁忌

楊桃怎么吃

楊(yang)桃是一(yi)種具有(you)(you)非(fei)常高營養價值(zhi)的熱帶水果(guo)，其(qi)根、枝、花、果(guo)都有(you)(you)一(yi)定(ding)的藥用功效。吃楊(yang)桃常有(you)(you)以(yi)下的幾個方法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個(ge)雞(ji)蛋，牛奶(nai)250ml，適(shi)量(liang)糖(tang)(tang)。先將楊桃塊(kuai)、牛奶(nai)(nai)、糖(tang)(tang)放鍋里(li)用(yong)小火(huo)煮至(zhi)糖(tang)(tang)溶熄火(huo)，放至(zhi)冷卻。然后濾出奶(nai)(nai)液，往奶(nai)(nai)液加(jia)入打(da)散的(de)雞蛋里(li)拌(ban)勻(yun)，過篩濾去泡沫及打(da)不散的(de)蛋白，最后加(jia)入楊桃塊(kuai)，蓋碟用(yong)大火(huo)蒸至(zhi)凝固(gu)即可(ke)。

除了(le)以上的(de)這些吃(chi)法外，楊桃還能做菜吃(chi)，比如(ru)煲湯(tang)，或(huo)(huo)者炒(chao)食。楊桃雖然好吃(chi)，而且也能提供人體所需(xu)要的(de)營養(yang)物質，但是(shi)要注意的(de)是(shi)楊桃性(xing)寒，大量食用(yong)容易(yi)導致脾(pi)胃濕寒，便溏泄瀉(xie)，有礙食欲及消(xiao)化(hua)吸收。無論是(shi)生(sheng)吃(chi)楊桃或(huo)(huo)者是(shi)榨(zha)果(guo)汁吃(chi)，都最好不要加冰或(huo)(huo)者是(shi)冷(leng)凍。

楊桃的功效與作用

楊(yang)(yang)桃(tao)外型美觀、獨特(te)，顏色呈翠(cui)綠鵝(e)黃(huang)色，皮薄，果肉(rou)脆滑(hua)、鮮(xian)嫩且酸甜可口，里面含有充足的水分。除了可以(yi)鮮(xian)吃(chi)(chi)外，部分地區的人在吃(chi)(chi)楊(yang)(yang)桃(tao)時(shi)還會用(yong)一(yi)些“獨特(te)”的方法，比(bi)如(ru)說海南人吃(chi)(chi)楊(yang)(yang)桃(tao)習(xi)慣粘上少許的鹽和辣(la)椒，這樣吃(chi)(chi)起(qi)來別有一(yi)番風(feng)味(wei)(wei)，會越吃(chi)(chi)越上癮；三亞人則常用(yong)酸楊(yang)(yang)桃(tao)配鮮(xian)魚同煮(zhu)，其湯既甜中帶酸，又可以(yi)去除腥(xing)味(wei)(wei)。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以及(ji)(ji)各種纖維質、酸素(su)(su)。楊桃(tao)的藥用(yong)價值也(ye)很(hen)大，它(ta)對口瘡、慢(man)性頭痛(tong)、跌打(da)傷腫痛(tong)的治療(liao)有很(hen)好的功(gong)效。它(ta)里面含(han)有的纖維質及(ji)(ji)酸素(su)(su)能解(jie)內(nei)臟積熱，清(qing)燥潤腸(chang)通大便，是(shi)肺、胃有熱者最適宜食用(yong)的清(qing)熱水果。另外楊桃(tao)還(huan)是(shi)醫治咽痛(tong)的能手。楊桃(tao)的葉(xie)、花(hua)和根也(ye)有很(hen)好的藥用(yong)作用(yong)：它(ta)的葉(xie)片利(li)小便；它的(de)(de)花可治(zhi)寒(han)熱；它的(de)(de)根(gen)能治(zhi)關節痛。盡管(guan)楊(yang)桃的(de)(de)作(zuo)用(yong)很(hen)大，但腎(shen)臟(zang)病(bing)患(huan)者應該少(shao)吃(chi)楊(yang)桃。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外，楊桃對減肥(fei)有奇效。

楊桃的營養價值

楊桃(tao)的(de)營養價值高，含有對人體健康有益(yi)的(de)多(duo)種成分如：蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、糖(tang)和有機(ji)酸，還有多(duo)種維生素和礦物質，果實好芳香清甜。可(ke)加工(gong)成蜜餞，果汁能促進食欲，幫助消化、治療胃病、黃疸、卉痢、皮(pi)膚病的(de)功效。

楊桃的藥用價值也高，對人體(ti)有助消化、滋養和保健功能，是非常受歡迎(ying)的水(shui)果，除腎病患者應(ying)忌口外，一般人可安心食用！

楊桃的營養價值主要有以下幾個：

1、降低血脂、膽固醇

楊桃能減少機體對脂(zhi)肪(fang)的(de)吸收，有降低血脂(zhi)、膽(dan)固醇(chun)的(de)作用，對高血壓、動(dong)脈(mo)硬(ying)化(hua)等心血管(guan)疾病(bing)有預(yu)防作用。同(tong)時還可保護肝臟，降低血糖。

2、生津止渴，利小便

楊桃中糖類、維生素C及(ji)有機酸含量豐(feng)富(fu)，且果汁充(chong)沛，能(neng)迅速補充(chong)人體的水分，生津止渴，并使體內的熱或(huo)酒毒(du)隨小便排(pai)出體外，消除疲勞感。

3、促進食物消化

楊桃(tao)果汁中含有大量草(cao)酸(suan)、檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)等，能(neng)提高胃液的酸(suan)度，促進食物的消化。

4、清熱利咽，防治風火牙痛

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等(deng)，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍(yang)，防(fang)治風(feng)火牙痛。

楊桃的名家記載

1、《綱目》：主治風熱，生津(jin)止渴(ke)。

2、《嶺南(nan)雜(za)記(ji)》：能解肉食之毒。又能解嵐瘴。

3、《綱(gang)目拾(shi)遺》：脯之或白蜜漬之，不服(fu)水土與瘧者皆可治。

4、《嶺南采(cai)藥錄》：止渴解煩(fan)，除熱，利小(xiao)便，除小(xiao)兒口(kou)爛，治蛇咬(yao)傷(shang)癥。

5、《陸川本(ben)草(cao)》：疏滯，解毒(du)，涼(liang)血。治口爛(lan)，牙(ya)痛。

6、《廣西中藥志(zhi)》：解酒毒，消積滯(zhi)。

楊桃的品種

楊桃在海南有10多個品種，其主要有(you)：馬來西(xi)亞香蜜楊桃、臺灣蜜絲楊桃。又名叫“五斂子”，是屬于(yu)熱帶果樹，原(yuan)產印度(du)、越(yue)南。分為甜(tian)、酸兩大類。甜(tian)楊桃作(zuo)水果吃；酸楊桃(tao)果(guo)實(shi)大(da)而味酸，多用作烹調(diao)配料(liao)或蜜餞原料(liao)。

楊桃(tao)果皮呈蠟質，光滑鮮艷，爽(shuang)甜多(duo)(duo)汁。楊桃(tao)含有(you)多(duo)(duo)種(zhong)營(ying)養成(cheng)分，并含有(you)大(da)量(liang)的揮發(fa)性成(cheng)分，帶有(you)一股(gu)清香。在茶余酒后(hou)吃幾片楊桃(tao)，會感到(dao)口爽(shuang)神怡(yi)，另有(you)一番風味。

孕婦能吃楊桃嗎？

楊桃(tao)含有(you)(you)(you)多種營養(yang)成分(fen)，并含有(you)(you)(you)大量(liang)的(de)揮發性成分(fen)，氣味芳香(xiang)。楊桃(tao)中(zhong)富含的(de)多種營養(yang)對(dui)(dui)孕(yun)婦(fu)健康(kang)十分(fen)有(you)(you)(you)益，能減少(shao)孕(yun)婦(fu)機體(ti)對(dui)(dui)脂(zhi)(zhi)肪的(de)吸(xi)收(shou)，預防肥(fei)胖，還有(you)(you)(you)降低(di)血脂(zhi)(zhi)、膽(dan)固醇的(de)作(zuo)用，對(dui)(dui)高(gao)血壓，動脈硬化等(deng)心(xin)血管疾病有(you)(you)(you)預防作(zuo)用。同(tong)時還可保(bao)護(hu)孕(yun)婦(fu)肝臟，幫助(zhu)孕(yun)婦(fu)降低(di)血糖(tang)。

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族維(wei)生素、維(wei)生素C等，可(ke)幫(bang)助消除孕婦咽喉炎癥及口腔(qiang)潰瘍(yang)。

楊桃的食用禁忌

楊(yang)(yang)桃(tao)千萬不要和乳酪(lao)同吃，否則(ze)勁(jing)瀉不止，后(hou)果不堪設想(xiang)。楊(yang)(yang)桃(tao)具有清熱下火的(de)功用，楊(yang)(yang)桃(tao)汁可治療中耳(er)炎(yan)、咽喉腫痛等疾病(bing)。楊(yang)(yang)桃(tao)屬(shu)酸性食物，而(er)乳酪(lao)屬(shu)堿性，兩者相遇，乳酪(lao)會凝固(gu)而(er)變(bian)得粗糙，脾胃虛寒的(de)人會造成(cheng)腹瀉。

吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。