楊桃怎么吃圖解 楊桃的(de)功效與作(zuo)用及(ji)禁忌

楊桃怎么吃

楊桃是一(yi)種具有(you)非(fei)常高(gao)營養價值(zhi)的熱(re)帶水(shui)果，其根(gen)、枝(zhi)、花(hua)、果都有(you)一(yi)定(ding)的藥(yao)用功(gong)效。吃楊桃常有(you)以下的幾個方法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準備一個楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖(tang)。先(xian)將楊(yang)桃塊、牛奶、糖(tang)放鍋(guo)里用小火煮至(zhi)(zhi)糖(tang)溶熄火，放至(zhi)(zhi)冷卻。然后(hou)濾(lv)出奶液(ye)，往奶液(ye)加入打散的雞蛋里拌勻，過篩濾(lv)去泡沫(mo)及打不散的蛋白(bai)，最后(hou)加入楊(yang)桃塊，蓋碟用大火蒸至(zhi)(zhi)凝固即可。

除了以上的這些吃法外，楊(yang)桃還(huan)能(neng)做(zuo)菜吃，比如煲湯，或(huo)者(zhe)炒(chao)食。楊(yang)桃雖然好吃，而且也能(neng)提供人(ren)體(ti)所(suo)需要(yao)的營(ying)養物質，但是(shi)要(yao)注意的是(shi)楊(yang)桃性寒，大(da)量食用容(rong)易導致(zhi)脾胃濕寒，便(bian)溏泄瀉(xie)，有礙(ai)食欲及消化吸(xi)收。無論是(shi)生吃楊(yang)桃或(huo)者(zhe)是(shi)榨(zha)果汁吃，都最好不(bu)要(yao)加冰(bing)或(huo)者(zhe)是(shi)冷凍(dong)。

楊桃的功效與作用

楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)外型美觀(guan)、獨(du)特(te)，顏色呈翠綠鵝(e)黃色，皮(pi)薄，果(guo)肉(rou)脆滑、鮮(xian)嫩且酸甜可(ke)口(kou)，里面含有充足的水分(fen)。除(chu)了(le)可(ke)以鮮(xian)吃外，部分(fen)地(di)區的人(ren)在(zai)吃楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)時還會用一(yi)些“獨(du)特(te)”的方法，比如說海南人(ren)吃楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)習慣粘(zhan)上(shang)少許(xu)的鹽和辣椒，這樣吃起來別有一(yi)番風味，會越吃越上(shang)癮；三(san)亞(ya)人(ren)則常用酸楊(yang)桃(tao)(tao)(tao)配鮮(xian)魚同煮，其湯(tang)既甜中帶酸，又(you)可(ke)以去除(chu)腥味。

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素。楊(yang)桃的(de)(de)(de)藥用價(jia)值也很大(da)，它(ta)對口瘡、慢性頭痛、跌(die)打(da)傷腫痛的(de)(de)(de)治(zhi)療有很好的(de)(de)(de)功效(xiao)。它(ta)里面含有的(de)(de)(de)纖維質及酸素能(neng)解內臟積(ji)熱(re)，清(qing)燥潤腸通大(da)便(bian)(bian)，是肺、胃有熱(re)者最適宜(yi)食(shi)用的(de)(de)(de)清(qing)熱(re)水果(guo)。另外(wai)楊(yang)桃還(huan)是醫治(zhi)咽痛的(de)(de)(de)能(neng)手。楊(yang)桃的(de)(de)(de)葉(xie)、花和(he)根也有很好的(de)(de)(de)藥用作(zuo)用：它(ta)的(de)(de)(de)葉(xie)片利小便(bian)(bian)；它的花可治寒熱；它的根能(neng)治關(guan)節痛。盡管楊桃的作(zuo)用很大，但腎臟(zang)病患(huan)者應該(gai)少吃楊桃。

楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法：將楊桃搗爛敷面，每次敷面10—15分鐘，這樣有(you)助于消除黑斑(ban)及面色的黑色素。另外，楊桃對(dui)減(jian)肥有(you)奇效。

楊桃的營養價值

楊桃的營(ying)養價值高，含有(you)對(dui)人(ren)體健康(kang)有(you)益(yi)的多(duo)種(zhong)(zhong)成分如：蛋(dan)白質、脂肪(fang)、糖和有(you)機酸，還(huan)有(you)多(duo)種(zhong)(zhong)維生素和礦物質，果實好芳香清(qing)甜。可加工成蜜餞(jian)，果汁能促進食欲，幫助消化、治療(liao)胃病、黃(huang)疸、卉痢、皮(pi)膚(fu)病的功效。

楊桃的藥(yao)用價(jia)值也高(gao)，對人(ren)體有(you)助消化(hua)、滋養和保健功能，是非常受(shou)歡(huan)迎的水(shui)果，除(chu)腎病患(huan)者應忌(ji)口(kou)外，一般人(ren)可安心食用！

楊桃的營養價值主要有以下幾個：

1、降低血脂、膽固醇

楊(yang)桃能減(jian)少機體對脂肪的(de)吸(xi)收(shou)，有降(jiang)(jiang)低血脂、膽固(gu)醇(chun)的(de)作(zuo)用(yong)，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作(zuo)用(yong)。同時(shi)還(huan)可保護肝臟，降(jiang)(jiang)低血糖。

2、生津止渴，利小便

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐(feng)富，且果汁充沛(pei)，能(neng)迅速(su)補充人體(ti)(ti)的水分，生津止(zhi)渴，并使體(ti)(ti)內的熱或酒毒隨(sui)小便排出體(ti)(ti)外，消除疲勞感。

3、促進食物消化

楊桃(tao)果汁中含(han)有(you)大量草(cao)酸(suan)、檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)等(deng)，能提高胃液的酸(suan)度，促進食物的消化。

4、清熱利咽，防治風火牙痛

楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消(xiao)除咽喉炎癥(zheng)及口(kou)腔潰瘍，防治風火牙痛。

楊桃的名家記載

1、《綱目》：主治風熱，生津止渴。

2、《嶺南雜記》：能解(jie)肉食之毒(du)。又(you)能解(jie)嵐瘴(zhang)。

3、《綱目拾(shi)遺》：脯之或白(bai)蜜漬(zi)之，不(bu)服(fu)水土(tu)與瘧者皆可治。

4、《嶺南(nan)采(cai)藥錄》：止渴解煩，除熱，利小便，除小兒(er)口(kou)爛，治蛇咬傷癥。

5、《陸川本草》：疏滯，解毒，涼血。治口爛(lan)，牙痛。

6、《廣西中藥志(zhi)》：解酒毒(du)，消積滯。

楊桃的品種

楊桃在海南有10多個(ge)品(pin)種，其主要有：馬來西(xi)亞香(xiang)蜜(mi)楊(yang)桃(tao)、臺(tai)灣蜜(mi)絲楊(yang)桃(tao)。又名叫(jiao)“五斂(lian)子”，是屬(shu)于(yu)熱帶果(guo)樹，原產(chan)印度(du)、越南。分為甜、酸兩大類。甜楊(yang)桃(tao)作(zuo)水果(guo)吃；酸楊桃(tao)果實大而味(wei)酸，多用作烹調配料或蜜餞原料。

楊桃(tao)果(guo)皮(pi)呈蠟質，光(guang)滑鮮艷，爽(shuang)甜多汁。楊桃(tao)含(han)有(you)(you)多種營養(yang)成(cheng)分，并含(han)有(you)(you)大量(liang)的揮發性成(cheng)分，帶(dai)有(you)(you)一股(gu)清香。在(zai)茶(cha)余酒后吃幾片楊桃(tao)，會(hui)感(gan)到(dao)口爽(shuang)神怡(yi)，另(ling)有(you)(you)一番風味(wei)。

孕婦能吃楊桃嗎？

楊(yang)桃(tao)(tao)含(han)有(you)多種營(ying)養成分(fen)，并含(han)有(you)大量(liang)的(de)揮發(fa)性成分(fen)，氣味芳香。楊(yang)桃(tao)(tao)中富含(han)的(de)多種營(ying)養對孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)健康十分(fen)有(you)益，能減少孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)機體對脂(zhi)肪的(de)吸收，預(yu)防(fang)肥胖，還有(you)降(jiang)低(di)血(xue)脂(zhi)、膽(dan)固醇的(de)作用(yong)，對高血(xue)壓，動脈(mo)硬化(hua)等心血(xue)管(guan)疾病(bing)有(you)預(yu)防(fang)作用(yong)。同時還可(ke)保護孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)肝臟，幫助孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)降(jiang)低(di)血(xue)糖。

楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐(feng)富，且果汁充沛，能迅速補充孕婦體內的水分，起到生津止渴、利尿、消除疲憊的作用。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能進步胃液的酸度，促進食品的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及B族(zu)維生(sheng)素(su)、維生(sheng)素(su)C等，可幫助(zhu)消除孕婦咽(yan)喉炎癥及口腔(qiang)潰瘍。

楊桃的食用禁忌

楊(yang)桃千萬(wan)不要和乳酪(lao)同吃，否(fou)則勁瀉(xie)不止，后(hou)果不堪設想(xiang)。楊(yang)桃具有清(qing)熱下火(huo)的功用，楊(yang)桃汁可治療中耳炎、咽喉腫痛(tong)等疾病。楊(yang)桃屬酸(suan)性食物，而(er)乳酪(lao)屬堿性，兩者相(xiang)遇(yu)，乳酪(lao)會凝固而(er)變得粗糙，脾胃虛(xu)寒的人會造(zao)成腹瀉(xie)。

吃楊桃的副作用就是食用過后會出現打嗝、嘔吐等現象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。