帝(di)王蟹(xie)(xie)(xie)不(bu)是(shi)螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)，它是(shi)石蟹(xie)(xie)(xie)科的(de)。帝(di)王蟹(xie)(xie)(xie)和螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)最大(da)的(de)區別就在于(yu)螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)有八條(tiao)腿，兩個(ge)鉗(qian)(qian)子(zi)，而帝(di)王蟹(xie)(xie)(xie)只有六條(tiao)腿和兩個(ge)鉗(qian)(qian)子(zi)。

優質的帝王蟹(xie)肉(rou)質飽滿、甜咸適中，蟹(xie)膏(gao)入口濃郁(yu)，肉(rou)質細(xi)膩，吃起來(lai)鮮甜味十(shi)足。

帝王(wang)蟹(xie)是非常大(da)的，一只長成的帝王(wang)蟹(xie)有成人的臉那么大(da)，而(er)蟹(xie)腿伸(shen)展開來(lai)之后，甚至(zhi)有小(xiao)臂那么長。

帝王(wang)蟹(xie)主產(chan)于(yu)北(bei)(bei)太平洋的(de)(de)冷水海域，從日本海、鄂霍次克海至(zhi)白(bai)令海一(yi)帶(dai)，美國阿拉斯加(jia)至(zhi)俄羅(luo)斯勘察(cha)加(jia)半島的(de)(de)北(bei)(bei)太平洋兩岸都是帝王(wang)蟹(xie)的(de)(de)生長范圍，其中阿拉斯加(jia)帝王(wang)蟹(xie)特(te)別出(chu)名。

“帝王蟹”一般指堪察加擬石蟹，它不是真正的蟹類，屬于十足目，腹胚亞目，歪尾下目，石蟹科，擬石蟹屬；而“皇帝蟹”通常指巨大擬濱蟹，產于澳洲，屬于十足目，腹胚亞目，短尾下目，扇蟹科，擬濱蟹屬。兩者不可混淆。詳細>>

帝王蟹腿比雪蟹腿更粗、腿刺更大，而且價格也要更貴。詳細>>

帝(di)王蟹(xie)圖片

帝王蟹肉質(zhi)(zhi)鮮美，而且含有豐富的蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、維生(sheng)素D和磷(lin)、鉀、鈉、鈣等微量元素，所以適量食用帝王蟹可以很好的補(bu)充身體營養，滋補(bu)身體。

帝(di)王(wang)蟹價(jia)(jia)格(ge)(ge)是比較(jiao)(jiao)貴的，鮮(xian)活(huo)的帝(di)王(wang)蟹一(yi)斤一(yi)般(ban)都要(yao)500-700元左右(you)，如果(guo)是熟凍的帝(di)王(wang)蟹，價(jia)(jia)格(ge)(ge)相對來說要(yao)比較(jiao)(jiao)便宜一(yi)點，大概(gai)在(zai)100-300元一(yi)斤左右(you)。還有那種生凍的帝(di)王(wang)蟹，價(jia)(jia)格(ge)(ge)就更便宜了，可能幾十塊(kuai)錢一(yi)斤就能買到，不過這(zhe)種帝(di)王(wang)蟹口感要(yao)比鮮(xian)活(huo)的差(cha)很(hen)多，因此買購網編輯更青睞于買鮮(xian)活(huo)的或熟凍處理的帝(di)王(wang)蟹。

很(hen)多人在第一次處理這么(me)(me)大的帝(di)王(wang)蟹的時候，往(wang)往(wang)會感到無從下手，那么(me)(me)帝(di)王(wang)蟹怎么(me)(me)殺呢？其實帝(di)王(wang)蟹的處理方法不難，首(shou)先我們用剪刀將(jiang)帝(di)王(wang)蟹的腿(tui)剪下來(lai)，然后再扯開蟹蓋(gai)，將(jiang)蟹腮(sai)摘除。接著用干(gan)(gan)凈(jing)的牙刷，將(jiang)帝(di)王(wang)蟹的表面刷洗干(gan)(gan)凈(jing)就可(ke)以了。

這是(shi)MAIGOO美食小編(bian)最喜(xi)歡吃的帝(di)(di)(di)(di)王(wang)蟹(xie)(xie)做法了(le)，首先我們(men)要將帝(di)(di)(di)(di)王(wang)蟹(xie)(xie)刷洗干凈(jing)，然后(hou)將帝(di)(di)(di)(di)王(wang)蟹(xie)(xie)肚子(zi)朝(chao)上放到蒸鍋上，在帝(di)(di)(di)(di)王(wang)蟹(xie)(xie)的肚子(zi)上擺幾片(pian)姜片(pian)，然后(hou)開大(da)火(huo)蒸就可以了(le)。蒸帝(di)(di)(di)(di)王(wang)蟹(xie)(xie)的時間需要把(ba)握好，那么帝(di)(di)(di)(di)王(wang)蟹(xie)(xie)蒸多久合適呢？這個要看帝(di)(di)(di)(di)王(wang)蟹(xie)(xie)的大(da)小，特別大(da)的帝(di)(di)(di)(di)王(wang)蟹(xie)(xie)建議蒸20-30分(fen)鐘，比較小只的，蒸15分(fen)鐘左右就可以了(le)。

干(gan)貝(bei)洗凈后(hou)用熱水泡著；排骨洗凈后(hou)焯水；帝王(wang)蟹洗凈后(hou)斬件；蝦去(qu)殼(ke)；姜(jiang)切(qie)成姜(jiang)絲(si)。把排骨放入高(gao)壓鍋中，加一兩(liang)片姜(jiang)，煮10-15分鐘。然后(hou)把排骨撈出來，留湯煮粥(zhou)。粥(zhou)煮好(hao)(hao)之后(hou)，把干(gan)貝(bei)放進去(qu)煮，煮開之后(hou)下入帝王(wang)蟹，然后(hou)再下蝦，放入準(zhun)備好(hao)(hao)的姜(jiang)絲(si)，攪拌均勻(yun)，然后(hou)加鹽、味精、胡椒(jiao)粉(fen)和一把香菜，帝王(wang)蟹粥(zhou)就(jiu)煮好(hao)(hao)啦。

將帝王蟹洗凈后切塊，然后裹上玉米淀粉，入熱油鍋炸3分鐘后撈出，再復炸一遍，之后撈出控油。往炒鍋里加入黃油，等到黃油融化后，倒入炸好的帝王蟹，然后加入咖喱和椰青水，大火燜煮10分鐘，接著加蘋果塊、彩椒塊，倒入椰漿拌勻，轉中火燜5-10分鐘，直到咖喱汁變得濃稠，就可以起鍋了。詳細>>

將帝王蟹洗凈后斬件，然后放到鋪好錫紙的烤盤上，然后刷涂上融化的黃油。繼續往帝王蟹上撒上蒜蓉、胡椒粉和芝士，然后放入預熱好的烤箱內，用220度烤10分鐘左右即可。詳細>>

帝王蟹的(de)胃部(bu)、腮部(bu)、腸部(bu)這三個(ge)部(bu)位是(shi)不可以吃的(de)，因為這三個(ge)部(bu)位可能有(you)重(zhong)金屬(shu)殘留，而且也存在(zai)有(you)大(da)量(liang)的(de)細菌，所以最好(hao)不要吃。

患有冠心病(bing)、高血(xue)壓、動脈(mo)硬(ying)化、高血(xue)脂、痛風等疾病(bing)的患者(zhe)最好不要吃帝王蟹(xie)，此外，孕婦最好也不要吃帝王蟹(xie)，以免影響胎(tai)兒發(fa)育。

帝王蟹(xie)不宜(yi)和柿子、石榴(liu)、山楂等鞣酸含量(liang)比(bi)較多的食物一起(qi)吃(chi)，否則會(hui)加重腸(chang)胃負擔，引起(qi)嘔吐、腹瀉(xie)、腹痛等不適(shi)。

據Maigoo小(xiao)編了解，鮮(xian)活的帝(di)王(wang)蟹(xie)(xie)離水后(hou)需要將(jiang)它放到濕冷環境下(xia)保存(cun)，這樣(yang)可以存(cun)活24小(xiao)時左右(you)。如果(guo)是冷凍的帝(di)王(wang)蟹(xie)(xie)，則需要適(shi)當(dang)(dang)進行鍍冰(bing)衣處理，保存(cun)得當(dang)(dang)的話，冷凍帝(di)王(wang)蟹(xie)(xie)可以保存(cun)一年(nian)左右(you)。

1、每逢節(jie)日活動(dong)，就到了(le)網(wang)購達人(ren)們大(da)展身手(shou)的(de)時候了(le)，然而面(mian)對五花八門的(de)商品、參差(cha)不(bu)齊(qi)的(de)價格(ge)卻不(bu)知如何(he)下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購達(da)人們大展身手的(de)時候了，然(ran)而(er)面對五(wu)花八門的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？