一、明前、雨前龍井是什么意思

龍(long)井茶(cha)在一(yi)整(zheng)年中可以采制三(san)季，這三(san)季可被(bei)稱為(wei)春(chun)茶(cha)、夏茶(cha)和秋茶(cha)，其中春(chun)茶(cha)的品質(zhi)更好，龍(long)井春(chun)茶(cha)又可分為(wei)明前茶(cha)和雨前茶(cha)，那么(me)明前龍(long)井和雨前龍(long)井是什么(me)意(yi)思呢？

中國的(de)農歷是(shi)每隔15天為一節氣，大約(yue)4月5日左(zuo)(zuo)右是(shi)清(qing)明(ming)(ming)，4月20日左(zuo)(zuo)右是(shi)谷雨(yu)(yu)，所謂的(de)明(ming)(ming)前(qian)茶，就(jiu)是(shi)清(qing)明(ming)(ming)節前(qian)采摘(zhai)的(de)茶葉(xie)(xie)，谷雨(yu)(yu)節前(qian)采摘(zhai)的(de)茶葉(xie)(xie)就(jiu)被稱雨(yu)(yu)前(qian)茶。

二、雨前龍井和明前龍井有什么區別

雨前龍井和明(ming)前龍井的(de)區別(bie)主要就是(shi)采(cai)摘(zhai)時間(jian)的(de)不(bu)同，除此之外，二者的(de)不(bu)同之處還體現在以下(xia)幾個方(fang)面：

1、采摘和上市時間

明(ming)前(qian)龍井采摘(zhai)時(shi)間在清明(ming)之前(qian)，由(you)于氣候變暖，新茶的(de)上市(shi)時(shi)間越來越早，基(ji)本上3月(yue)份(fen)就(jiu)已經(jing)上市(shi)了。

雨(yu)前龍井也(ye)叫二春茶，采摘(zhai)時(shi)間(jian)一(yi)般都是在(zai)清明之后(hou)谷雨(yu)之前，上(shang)市(shi)時(shi)間(jian)一(yi)般是在(zai)4、5月(yue)份。

2、外觀

明前龍(long)井(jing)的(de)新(xin)茶(cha)，茶(cha)葉(xie)壯、短、嫩(nen)，而且其(qi)嫩(nen)芽像蓮子的(de)芯(xin)，有時也稱蓮芯(xin)。

雨前龍井(jing)的茶(cha)葉則是葉細、長、老這種茶(cha)除(chu)了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌(she)。

3、營養物質含量

由(you)于(yu)兩者采摘(zhai)時間不(bu)同，營養(yang)物質(zhi)含量也不(bu)同，明(ming)前(qian)龍井相對(dui)雨前(qian)龍井來說營養(yang)物質(zhi)含量較(jiao)(jiao)少；清明(ming)之后氣溫升高較(jiao)(jiao)快(kuai)(kuai)，芽葉生長相對(dui)較(jiao)(jiao)快(kuai)(kuai)，積(ji)累的內含物也較(jiao)(jiao)豐富。

4、耐泡程度

由(you)于雨前(qian)(qian)龍(long)井的營(ying)養物質(zhi)含量比明前(qian)(qian)龍(long)井更多，因此雨前(qian)(qian)龍(long)井更耐泡一(yi)些。

三、雨前龍井和明前龍井哪個好

春茶(cha)生(sheng)長期間(jian)，氣溫較(jiao)低，日照強度(du)較(jiao)弱(ruo)，雨(yu)水充(chong)沛，有利于茶(cha)樹的(de)代謝，因(yin)此芽葉的(de)物理性狀和(he)化學特性好，春茶(cha)又分明前(qian)茶(cha)和(he)雨(yu)前(qian)茶(cha)，那(nei)么雨(yu)前(qian)龍井好還是(shi)明前(qian)龍井好呢？

其實，雨前龍井和明前龍井各有各的好處，明前龍井的時間相當好，蟲害很少，但是正是因為如此，明前龍井采摘所要求的時間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井數量非常之少，價格也會比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會錯。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點，價格實惠，味道濃郁，營養物質含量較豐富，往往滋味鮮濃，更耐泡，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是很好的(de)(de)。這兩(liang)者到底哪個好，就要根據大家不同的(de)(de)需求和口(kou)味了。

另外，根據(ju)不同(tong)的用途選擇也可(ke)以，送禮的話(hua)，選明前(qian)龍井比較上(shang)檔次，如果只是(shi)留著自己(ji)品嘗，雨前(qian)龍井可(ke)能(neng)會更(geng)加經濟實(shi)惠。