【碧根(gen)果(guo)】碧根(gen)果(guo)的功效(xiao)與(yu)作用 碧根(gen)果(guo)和核桃(tao)的區別(bie)

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碧根果的功效與作用

抗氧化

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人和絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預(yu)防冠心病、中風、老年癡呆(dai)等是頗有裨益的。一次(ci)不要吃(chi)得太多(duo)，否則會影響消(xiao)化(hua)。

補大腦

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人的腦是長(chang)這(zhe)個樣子(zi)，這(zhe)個東西為什麼(ma)也(ye)會長(chang)這(zhe)樣子(zi)？

碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)在(zai)形成(cheng)的(de)(de)過程(cheng)，它(ta)的(de)(de)基因會讓它(ta)形成(cheng)像(xiang)腦(nao)部(bu)的(de)(de)樣(yang)子(zi)，以(yi)形補(bu)(bu)形來補(bu)(bu)腦(nao)是指碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)仁(ren)形成(cheng)的(de)(de)能(neng)量和我們腦(nao)部(bu)的(de)(de)一(yi)些能(neng)量相吻合，也就(jiu)是說(shuo)使(shi)碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)仁(ren)形成(cheng)的(de)(de)能(neng)量（營養結構）使(shi)它(ta)剛好(hao)成(cheng)為像(xiang)人(ren)腦(nao)的(de)(de)這個(ge)形狀(zhuang)，真正的(de)(de)意思是指食(shi)物的(de)(de)營養成(cheng)分腦(nao)部(bu)吸(xi)收(shou)快。

美容

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的(de)氧化損(sun)害，是醫學界公認的(de)抗衰老物質(zhi)。

治療膽石癥

碧(bi)根果中(zhong)所含的丙酮酸能(neng)阻止粘蛋(dan)白和(he)鈣(gai)離子、非結(jie)合型膽紅素的結(jie)合，并(bing)能(neng)使其溶解、消(xiao)退和(he)排泄。所以(yi)，有(you)膽石(shi)癥的患者，不妨(fang)堅持天(tian)天(tian)吃(chi)碧(bi)根果，就有(you)可能(neng)免除手(shou)術(shu)之苦。同(tong)樣，碧(bi)根果仁還可用于治療尿(niao)結(jie)石(shi)。

防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個碧根果，可以起到一定的防治作用。

消炎殺菌

碧根果(guo)仁榨油(you)外(wai)用，具有收斂、消炎、抑制滲(shen)出和止癢(yang)的(de)作(zuo)用，可(ke)用于治療(liao)皮炎、濕疹，有良好(hao)的(de)療(liao)效。

對心臟也有好處

碧根果(guo)具有多種不飽和(he)與單一非飽和(he)脂肪酸，能降低(di)膽固醇(chun)含量。因此吃核碧根果(guo)對人的心臟有一定的好處。

防止白發

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

碧根果和核桃的區別

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1、產地

核(he)桃(tao)(tao)的原產地(di)主要分布在中亞、西亞、南(nan)亞和歐洲等地(di)，我國(guo)的新(xin)疆、甘肅、陜(shan)西、河北(bei)(bei)、云南(nan)、山西、四川(chuan)等地(di)區都有種(zhong)植核(he)桃(tao)(tao)。碧根果則是美國(guo)山核(he)桃(tao)(tao)的果實，盛(sheng)產于澳洲，北(bei)(bei)美等國(guo)家，我國(guo)主要產地(di)僅新(xin)疆維(wei)吾(wu)爾(er)自治區，浙江(jiang)省現在也開始少(shao)量試種(zhong)。

2、外形

碧(bi)根果與核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)外形(xing)區別(bie)非常明顯，核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)外形(xing)比較(jiao)園，殼(ke)很厚而且(qie)(qie)硬，比較(jiao)難打開，而且(qie)(qie)核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)果肉看上(shang)去更像人的(de)(de)(de)大腦。碧(bi)根果的(de)(de)(de)外形(xing)是橢圓形(xing)的(de)(de)(de)，相比核(he)桃(tao)來說(shuo)比較(jiao)長，并且(qie)(qie)它的(de)(de)(de)外殼(ke)不僅(jin)薄(bo)而且(qie)(qie)脆(cui)，容易(yi)開。

3、營養

兩種堅果都富含營(ying)養(yang)，但是(shi)碧根(gen)果的(de)鈉、鎂、磷、鐵(tie)、鋅、錳等礦物元素和微量元素含量比(bi)家核桃要(yao)多一些，再加上(shang)其天(tian)然野生的(de)特性，所以在(zai)營(ying)養(yang)方面比(bi)核桃要(yao)更具(ju)優勢(shi)。

碧根果吃了會長胖嗎

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碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對于這樣一種高熱量的食品來說，如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。我(wo)們(men)大家都知道，碧(bi)根(gen)果不僅熱量(liang)(liang)高，而且(qie)營養價值(zhi)豐(feng)富。尤其(qi)是含(han)有大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)，多種維(wei)生素和微量(liang)(liang)元素。碧(bi)根(gen)果當中所(suo)含(han)的(de)(de)(de)(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)還是非常(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)高的(de)(de)(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)經常(chang)吃的(de)(de)(de)(de)(de)話才(cai)會(hui)讓(rang)人(ren)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)身材(cai)走樣，所(suo)以(yi)(yi)(yi)還容易讓(rang)血脂(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)變(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)比(bi)以(yi)(yi)(yi)前高。所(suo)以(yi)(yi)(yi)一(yi)定要在每天(tian)吃碧(bi)根(gen)果的(de)(de)(de)(de)(de)時候掌握(wo)好吃碧(bi)根(gen)果的(de)(de)(de)(de)(de)量(liang)(liang)，只有掌握(wo)好了我(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)(de)身體才(cai)能(neng)夠(gou)變(bian)得更加健(jian)康，而且(qie)碧(bi)根(gen)果才(cai)能(neng)夠(gou)很好的(de)(de)(de)(de)(de)幫助(zhu)我(wo)們(men)強健(jian)身體。一顆碧(bi)(bi)根果大概10克左右，每天吃(chi)3顆就是200大卡(ka)的(de)(de)樣子，相當于吃(chi)了(le)兩(liang)根香蕉，對體(ti)重的(de)(de)增加影響(xiang)不(bu)是很大。因(yin)此(ci)，只要每天吃(chi)碧(bi)(bi)根果不(bu)超過3顆就不(bu)會長(chang)胖。

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