一、精神調養
為(wei)了(le)保證冬令陽(yang)氣伏(fu)藏(zang)的正(zheng)常(chang)生(sheng)理不(bu)(bu)受(shou)干擾,首先要求精(jing)神安靜(jing)。為(wei)此,《素(su)問?四氣調(diao)神大論》有(you)(you)“冬三月,此為(wei)閉(bi)藏(zang)……使志若伏(fu)若匿。若有(you)(you)私(si)意,若已有(you)(you)得”之說。意思(si)是欲求精(jing)神安靜(jing),必須控制情志活(huo)動。做(zuo)到如(ru)(ru)同對待(dai)他人隱私(si)那樣秘(mi)而(er)不(bu)(bu)宣,如(ru)(ru)同獲得了(le)珍寶那樣感到滿足。如(ru)(ru)是,則(ze)“無擾乎(hu)陽(yang)”,養(yang)精(jing)蓿銳(rui),有(you)(you)利于(yu)來春的陽(yang)氣萌生(sheng)。
二、起居調養
冬季(ji)(ji)(ji)(ji)起居作(zuo)息,中醫養(yang)生學的主張,如(ru):《素(su)(su)問?四氣(qi)(qi)(qi)(qi)調神大論》所說:“冬三月,此(ci)為閉(bi)藏(zang)(zang)。水冰地坼,無(wu)擾(rao)乎陽(yang)(yang)(yang)(yang);早(zao)(zao)臥晚(wan)起,必(bi)待日(ri)光。……去寒就溫(wen),無(wu)泄皮膚,使氣(qi)(qi)(qi)(qi)亟(ji)奪(duo),此(ci)冬氣(qi)(qi)(qi)(qi)之應,養(yang)藏(zang)(zang)之道也”。《千金要方?道林(lin)養(yang)性(xing)》也說:“冬時(shi)天地氣(qi)(qi)(qi)(qi)閉(bi),血氣(qi)(qi)(qi)(qi)伏藏(zang)(zang),人不(bu)可作(zuo)勞汗出,發泄陽(yang)(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi),有損于(yu)人也”。在寒冷的冬季(ji)(ji)(ji)(ji)里,不(bu)應當擾(rao)動陽(yang)(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi),破壞陰(yin)成(cheng)形大于(yu)陽(yang)(yang)(yang)(yang)化氣(qi)(qi)(qi)(qi)的生理比值(zhi)。因此(ci),要早(zao)(zao)睡(shui)晚(wan)起,日(ri)出而(er)作(zuo),以保證充足的睡(shui)眠時(shi)間,以利陽(yang)(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)潛藏(zang)(zang),陰(yin)精積蓄(xu)。至于(yu)防寒保暖,也必(bi)須(xu)根據“無(wu)擾(rao)乎陽(yang)(yang)(yang)(yang)”的養(yang)藏(zang)(zang)原則(ze),做到恰如(ru)其(qi)分。衣著過少過薄,室溫(wen)過低,則(ze)既耗陽(yang)(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi),又(you)易(yi)感冒。反之,衣著過多過厚,室溫(wen)過高,則(ze)腠理開泄,陽(yang)(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)不(bu)得潛藏(zang)(zang),寒邪亦易(yi)于(yu)入侵(qin)。《素(su)(su)問?金匱(kui)真言論》說:“夫精者身之本(ben)也,故藏(zang)(zang)于(yu)精者,春(chun)不(bu)病(bing)溫(wen)”。說明冬季(ji)(ji)(ji)(ji)節制房事,養(yang)藏(zang)(zang)保精,對于(yu)預(yu)防春(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)溫(wen)病(bing),具有重(zhong)要意義(yi)。
三、飲實調養
冬季飲食對正常人來說,應當遵循“秋冬養陰”,“無擾乎陽”的原則,既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜。為避免維生素缺乏,應攝取新鮮蔬菜。從五味(wei)與五臟(zang)關系有之(zhi),則如(ru)《素問(wen)?藏氣法時論》說;“腎主(zhu)冬……腎欲堅(jian)(jian),急食苦以堅(jian)(jian)之(zhi),用苦補(bu)之(zhi),咸(xian)瀉之(zhi)”。這是因為(wei)冬季陽氣衰微(wei),腠理閉塞,很少出汗。減少食鹽攝(she)入(ru)量,可(ke)以減輕(qing)腎臟(zang)的負擔(dan),增加苦味(wei)可(ke)以堅(jian)(jian)腎養(yang)心。
具體地(di)說(shuo),在冬季為了保陰潛陽,宜食谷(gu)類、羊肉、鱉、龜、木耳等食品,宜食熱飲(yin)食,以保護陽氣(qi)。由(you)于冬季重于養“藏(zang)”,放在此(ci)時進補(bu)是最好的時機(ji)。
四、運動調養
“冬(dong)(dong)天(tian)動(dong)一動(dong),少鬧(nao)一場病;冬(dong)(dong)天(tian)懶一懶,多喝藥一碗”。這句民諺,是以說明冬(dong)(dong)季鍛煉(lian)的重(zhong)要性。
冬日雖(sui)寒,仍要持之以恒進行(xing)自(zi)身鍛煉,但要避免在(zai)大(da)風(feng)、大(da)寒、大(da)雪(xue)、霧露(lu)中(zhong)鍛煉。還(huan)須指出,在(zai)冬天(tian)早晨,由于冷高(gao)壓的(de)影響(xiang),往往會(hui)發(fa)生(sheng)逆溫現象(xiang),即上(shang)層(ceng)(ceng)氣溫高(gao),而地(di)表(biao)氣溫低,大(da)氣停止(zhi)上(shang)下對流(liu)活動,工廠、家庭爐灶(zao)等(deng)排(pai)出的(de)廢氣,不能向大(da)氣層(ceng)(ceng)擴散,使得戶外空氣相當(dang)污濁,能見度大(da)大(da)降低。有(you)逆溫現象(xiang)的(de)早晨,在(zai)室(shi)外進行(xing)鍛煉不如室(shi)內(nei)為佳。
五、防病保健
冬季是(shi)(shi)進(jin)補強身的最佳時機。進(jin)補的方法(fa)有(you)兩類:一是(shi)(shi)食(shi)補,一是(shi)(shi)藥(yao)補,兩者相(xiang)較,“藥(yao)補不(bu)如(ru)食(shi)補”。不(bu)論食(shi)補還是(shi)(shi)藥(yao)補,均需根據體質(zhi)、年齡、性別(bie)(bie)等具(ju)體情況分別(bie)(bie)對待,有(you)針對性,方能取(qu)效。具(ju)體補法(fa)詳見“藥(yao)物養生(sheng)(sheng)”和(he)“體質(zhi)養生(sheng)(sheng)”等有(you)關章節。
冬季(ji)是麻疹、白喉(hou)、流(liu)感(gan)、腮(sai)腺炎等疾病的好(hao)發季(ji)節,除了注(zhu)意精(jing)神(shen)、飲食(shi)運動鍛煉(lian)外,還可用中藥預防,如大青葉、板藍根(gen)對流(liu)感(gan)、麻疹、腮(sai)腺炎有(you)預防作用;黃芩(qin)可以(yi)(yi)預防猩紅熱(re);蘭花草(cao)、魚腥草(cao)可預防百日咳;生(sheng)牛膝能預防白喉(hou)。這些(xie)方法簡(jian)便有(you)效,可以(yi)(yi)酌情采用。
冬寒(han)也常誘(you)發(fa)痼疾,如(ru)支(zhi)(zhi)氣管(guan)哮喘、慢性支(zhi)(zhi)氣管(guan)炎等。心肌梗塞等心血管(guan)病、腦血管(guan)病,以及痹(bi)證等,也多因觸(chu)冒寒(han)涼而誘(you)發(fa)加重(zhong)。因此(ci)防寒(han)護陽(yang),是至關重(zhong)要(yao)的(de)。同時,也要(yao)注意顏(yan)面、四肢的(de)保(bao)健(jian),防止凍傷。
1、多食(shi)御(yu)寒食(shi)物(wu),增加產熱營養(yang)素(su):冬季要適當食(shi)用具有御(yu)寒功(gong)效的食(shi)品以溫補和調(diao)養(yang),溫養(yang)全身組織(zhi)(zhi)、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒能力,維持以保障(zhang)機體組織(zhi)(zhi)正(zheng)常功(gong)能,抗拒外邪、減(jian)少(shao)疾(ji)病發生(sheng)。中醫認為,冬季應多食(shi)性溫熱能御(yu)寒具補益之食(shi)品。羊肉、狗肉、甲魚(yu)、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉(chun)、海參(can)、枸杞、韭菜(cai)、胡桃、糯(nuo)米等是為上品。
2、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)不能(neng)(neng)少:寒(han)冷氣候使人體(ti)氧化(hua)產熱加(jia)強,機體(ti)維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)代謝也發生(sheng)(sheng)(sheng)明(ming)顯變(bian)化(hua)。增(zeng)加(jia)攝入維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)A,以增(zeng)強人體(ti)的耐(nai)寒(han)能(neng)(neng)力(li)。增(zeng)加(jia)對維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C的攝入量,以提高人體(ti)對寒(han)冷的適(shi)應能(neng)(neng)力(li),對血管具有良好的保護作用。維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)A主要來自(zi)動(dong)物(wu)(wu)肝(gan)臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜(cai)等(deng)食物(wu)(wu),維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)C主要來自(zi)新(xin)鮮水(shui)果和蔬菜(cai)等(deng)食物(wu)(wu)。
3、固(gu)護陰(yin)(yin)精少出汗:少冬(dong)(dong)屬陰(yin)(yin),以固(gu)護陰(yin)(yin)精為本,宜少泄津液。故冬(dong)(dong)“祛(qu)寒(han)(han)就溫”,預防寒(han)(han)冷侵襲是必要(yao)的(de)。但不可暴暖,尤忌厚衣重(zhong)裘,向火醉酒,烘烤(kao)腹(fu)背,暴暖大汗。
睡(shui)覺前(qian)用熱水泡腳半(ban)個小時(shi),感覺水不熱了(le)再(zai)添,泡腳能(neng)加(jia)快血(xue)液循環,長期泡腳對身體很好的(de)。
多吃些(xie)動物性(xing)食(shi)品和(he)豆類,補充維(wei)生素(su)和(he)無機(ji)鹽(yan)。狗肉(rou)、羊肉(rou)、鵝肉(rou)、鴨肉(rou)、大豆、核桃、栗子(zi)、木耳、芝(zhi)麻、紅薯、蘿卜等均(jun)是冬(dong)季適宜食(shi)物。
可(ke)以(yi)多用雪梨(li)、百合煲(bao)湯,有咳嗽癥(zheng)狀的可(ke)以(yi)加(jia)點川(chuan)貝(bei)。調(diao)理脾胃方面,大家可(ke)以(yi)用淮山、紅(hong)棗、薏米、扁豆煲(bao)瘦(shou)肉粥、煲(bao)排骨湯。而在水果(guo)方面一(yi)定要少(shao)吃(chi)(chi)西瓜(gua),多吃(chi)(chi)蘋果(guo)、石榴(liu)。寒露過(guo)后,冷飲、冰棍要少(shao)吃(chi)(chi),以(yi)免刺激(ji)呼吸(xi)道又傷(shang)脾胃。
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