一、西洋參有什么作用
西洋(yang)參(can)為(wei)(wei)五加(jia)(jia)科植物西洋(yang)參(can)的干(gan)燥根,別名花旗參(can)。秋(qiu)季采挖,洗凈,曬干(gan)或低溫干(gan)燥。主產于美國(guo)和(he)加(jia)(jia)拿(na)大,我國(guo)東北部也有種植。西洋(yang)參(can)是生(sheng)(sheng)活(huo)中比(bi)較常(chang)見的一(yi)種保健品,那么(me)西洋(yang)參(can)有什么(me)作用(yong)(yong)(yong)呢?西洋(yang)參(can)味(wei)甘(gan)、微苦,性涼。歸心、肺、腎經。具有補氣養陰,清熱生(sheng)(sheng)津的功效。用(yong)(yong)(yong)于氣虛(xu)陰虧,虛(xu)熱煩倦(juan),咳喘痰血,內熱消渴(ke),口燥咽(yan)干(gan)。西洋(yang)參(can)既能補氣,又能養陰清熱,尤以(yi)補肺降(jiang)火,養胃生(sheng)(sheng)津為(wei)(wei)長,多用(yong)(yong)(yong)于氣陰兩虛(xu)而且(qie)有熱的人服用(yong)(yong)(yong)。
1、《神農本草》記(ji)載(zai):人參(can)有褲五臟,安精神、止驚悸、明目益智,久服輕身延年。
2、《本草備要(yao)》記載:西洋參(can)褲肺(fei)降(jiang)火(huo),生津液,除煩倦(juan),虛(xu)而有(you)火(huo)者最宜。
3、《本草從(cong)新(xin)》記載:補肺降(jiang)火,生(sheng)津液,除煩倦(juan)。虛而有火者(zhe)相宜(yi)。
4、《藥性考》記載:補陰退熱。姜制益氣(qi),扶正氣(qi)。
5、《本草再(zai)新》記載:治肺火(huo)旺,咳嗽痰多(duo),氣虛呵喘,失血,勞傷,固精安神,生產諸虛。
6、《本章求原》記載:清肺(fei)腎,涼心脾以(yi)降火(huo),消(xiao)暑(shu),解酒(jiu)。
7、《醫學(xue)衰中參西錄》記載:能(neng)補助氣分(fen),并能(neng)補益(yi)血(xue)分(fen)。
二、西洋參怎么吃
1、花旗參燉服法
將花旗參切(qie)片,每日取2--5克放(fang)入瓷碗中,加適量水(shui)浸(jin)泡(pao)3--5小(xiao)時,碗口加蓋,再將基置于鍋內(nei),隔水(shui)蒸燉(dun)20--30分(fen)鐘(zhong),早(zao)飯前半小(xiao)時服用。
2、花旗參煮服法
將花旗參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品(pin)牌切片產品。
3、花旗參蒸服法
將花旗參用小(xiao)火(huo)烘干(gan),研(yan)成細末,每次(ci)取(qu)5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟(shu)后(hou)服用。
4、花旗參含化法
將花(hua)旗參放在砂鍋內(nei)用水蒸一(yi)下(xia)(xia),使其軟化,再切成薄片,放在干凈的小(xiao)玻璃瓶內(nei)或小(xiao)磁瓶內(nei),每日(ri)早飯(fan)(fan)前和晚飯(fan)(fan)后(hou)各含(han)服2--4片,細(xi)細(xi)咀嚼咽下(xia)(xia)。
5、花旗參配棗法
取新(xin)鮮的花旗(qi)參20克(ke),大(da)棗(zao)5枚,加水(shui)適量,隔(ge)水(shui)燉成參棗(zao)湯(tang),每天早(zao)晨空(kong)腹和晚(wan)上臨睡前服用。
6、花旗參沖服法
將花旗參用小火拱干,研成細(xi)粉(fen),每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水沖入,加蓋后(hou)5分鐘,可分數(shu)次服用,以空腹飲(yin)用為佳(jia)。
7、花旗參燉雞法
將老母(mu)雞(ji)去內(nei)臟洗凈,取(qu)花旗參50克放(fang)入雞(ji)肚內(nei),再(zai)用(yong)(yong)線(xian)縫合雞(ji)肚,加(jia)水淹沒雞(ji)體(ti),不加(jia)鹽(yan),先(xian)用(yong)(yong)大(da)火燒開,再(zai)用(yong)(yong)小火燉,燉至雞(ji)肉熟爛,湯液剩(sheng)下三分之二即(ji)可(ke),每天吃(chi)一小碗雞(ji)肉和湯。
8、西洋參泡水喝
這也(ye)是大家都在(zai)用的(de)的(de)最簡單的(de)方法,將西洋參片放入水(shui)杯中,加(jia)開(kai)水(shui)浸泡(pao)約(yue)10分鐘后代(dai)茶飲用,可重復浸泡(pao)多次(ci),至水(shui)無參味為止。但需要(yao)注意的(de)是,如果是泡(pao)水(shui)喝(he)(he),跟喝(he)(he)茶一樣(yang),過夜(ye)的(de)不要(yao)喝(he)(he),當(dang)天晚上全部喝(he)(he)光,把西洋參片也(ye)嚼(jiao)嚼(jiao)吃掉。有些質量不好的(de)西洋參泡(pao)過夜(ye)會有股(gu)餿味。
9、西洋參泡酒喝
西(xi)洋參(can)(can)可(ke)以(yi)泡酒(jiu)(jiu)喝,能夠起到(dao)良好的(de)(de)補氣效果。西(xi)洋參(can)(can)適合用(yong)白酒(jiu)(jiu)、米酒(jiu)(jiu)等度數較低(di)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)進行泡制,在泡制的(de)(de)過程當(dang)中,需(xu)要將罐子密(mi)封(feng),七天左右就可(ke)以(yi)打開(kai)飲用(yong)。如果只是(shi)日常的(de)(de)養生保(bao)健(jian),每(mei)日服用(yong)20毫升左右即可(ke),若需(xu)要服用(yong)西(xi)洋參(can)(can)酒(jiu)(jiu)治病,則需(xu)要再專業人(ren)士的(de)(de)指導下適量服用(yong)。