一.廣東方言

在(zai)(zai)全國(guo)(guo)漢(han)(han)語(yu)(yu)(yu)七(qi)大方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)中(zhong)，廣(guang)(guang)東就占有(you)三種。以廣(guang)(guang)州方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)音(yin)(yin)(yin)為(wei)標(biao)準音(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)廣(guang)(guang)州話(hua)，稱為(wei)粵方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)；以梅縣(xian)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)為(wei)標(biao)準音(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)客家話(hua)，稱為(wei)客家方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)；以汕(shan)頭方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)為(wei)標(biao)準音(yin)(yin)(yin)的(de)(de)(de)潮汕(shan)話(hua)，屬于閩方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)。廣(guang)(guang)東的(de)(de)(de)各(ge)(ge)(ge)種主(zhu)要方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)，都是中(zhong)原漢(han)(han)族居民在(zai)(zai)向南(nan)遷(qian)移中(zhong)語(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)分化而形成(cheng)的(de)(de)(de)，由于這(zhe)些(xie)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)從(cong)古代(dai)漢(han)(han)語(yu)(yu)(yu)分化出來(lai)的(de)(de)(de)時間(jian)較早，從(cong)古代(dai)漢(han)(han)語(yu)(yu)(yu)接受下(xia)來(lai)的(de)(de)(de)許多語(yu)(yu)(yu)音(yin)(yin)(yin)、詞(ci)(ci)匯(hui)和語(yu)(yu)(yu)法(fa)特(te)點都保持不變，相對于漢(han)(han)語(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)其他方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)來(lai)說(shuo)，保留(liu)古代(dai)漢(han)(han)語(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)特(te)點就更多。另一方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)面，廣(guang)(guang)東古代(dai)是少(shao)數民族聚居地區，這(zhe)些(xie)少(shao)數民族的(de)(de)(de)語(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)主(zhu)要有(you)壯、瑤、苗、畬(yu)和黎(li)語(yu)(yu)(yu)，一般(ban)都可以統屬于壯侗語(yu)(yu)(yu)族(在(zai)(zai)語(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)學(xue)上常被稱為(wei)“臺(tai)語(yu)(yu)(yu)”)，這(zhe)些(xie)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)在(zai)(zai)被漢(han)(han)語(yu)(yu)(yu)同化的(de)(de)(de)過程中(zhong)，本(ben)族語(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)一些(xie)特(te)點包括語(yu)(yu)(yu)音(yin)(yin)(yin)、語(yu)(yu)(yu)詞(ci)(ci)和語(yu)(yu)(yu)法(fa)格式，也或多或少(shao)地為(wei)各(ge)(ge)(ge)地方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)保存(cun)下(xia)來(lai)，因而使廣(guang)(guang)東各(ge)(ge)(ge)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)表現不少(shao)近(jin)同之(zhi)處。還有(you)，廣(guang)(guang)東各(ge)(ge)(ge)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)在(zai)(zai)近(jin)代(dai)都向海(hai)外廣(guang)(guang)泛傳播(bo)，華裔、華僑們大量使用(yong)廣(guang)(guang)東方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)，也把其所在(zai)(zai)國(guo)(guo)語(yu)(yu)(yu)言(yan)(yan)(yan)的(de)(de)(de)某些(xie)特(te)點(特(te)別是詞(ci)(ci)匯(hui))吸(xi)收到(dao)本(ben)方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)來(lai)，造(zao)成(cheng)了廣(guang)(guang)東各(ge)(ge)(ge)種方(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)言(yan)(yan)(yan)都有(you)大量的(de)(de)(de)外語(yu)(yu)(yu)借詞(ci)(ci)存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)情況。

二.早茶和功夫茶

廣東人(ren)喝茶(cha)的(de)風氣興起(qi)于清(qing)代，當時有一種(zhong)叫“一厘館”的(de)小茶(cha)樓，里面有糕(gao)點供應(ying)，讓來(lai)往行人(ren)歇腳吃點心，后(hou)來(lai)規模逐(zhu)漸擴大成為(wei)茶(cha)樓。

現在的(de)廣東(dong)有許(xu)多大大小(xiao)小(xiao)的(de)茶(cha)樓，在這些茶(cha)樓里可以喝到各種好茶(cha)，品嘗到各式(shi)各樣(yang)制作精細的(de)茶(cha)點，店堂里會有服務員推著小(xiao)車四(si)處走動，車上放著裝有蝦蛟、腸粉、燒賣、蛋(dan)撻、糯(nuo)米雞(ji)、叉燒包、馬蹄糕、魚(yu)片粥、排(pai)骨、肚片、肉丸等食品的(de)小(xiao)碟(die)，顧客可以隨意(yi)挑選。廣東(dong)人(ren)喜歡在茶(cha)樓里見面(mian)談事，邀上三五友人(ren)上茶(cha)樓飲茶(cha)更是(shi)常有的(de)事。

三.三大民系

廣(guang)東的(de)(de)(de)漢族居民(min)，主要可分為(wei)廣(guang)府、客家與潮汕三(san)(san)大民(min)系(xi)。民(min)系(xi)的(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)，是中原漢族與嶺(ling)南(nan)土著長期(qi)融(rong)合的(de)(de)(de)結果(guo)。這種融(rong)合早已有之，而較大規模的(de)(de)(de)融(rong)合則始于秦(qin)征(zheng)嶺(ling)南(nan)，經(jing)過兩晉、兩宋、明末三(san)(san)次移民(min)高潮(來自(zi)中原地區(qu)(qu)，還包括楚、吳越、閩等嶺(ling)北地區(qu)(qu))，逐(zhu)漸(jian)形(xing)成(cheng)了三(san)(san)大民(min)系(xi)。由于歷(li)史上的(de)(de)(de)種種原因(yin)，三(san)(san)大民(min)系(xi)的(de)(de)(de)人(ren)民(min)長期(qi)各自(zi)保持其生活習俗、文化意識和性(xing)格特征(zheng)，共同構成(cheng)了廣(guang)東文化豐富多彩、千姿百態的(de)(de)(de)風情(qing)魅力，并以其各自(zi)的(de)(de)(de)優勢，促進了嶺(ling)南(nan)文化的(de)(de)(de)發展(zhan)。但是，三(san)(san)大民(min)系(xi)的(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)，有各自(zi)不(bu)同的(de)(de)(de)歷(li)史背景、自(zi)然(ran)環境、文化基因(yin)、經(jing)濟(ji)條件，加上語言不(bu)通(tong)，彼此之間(jian)長期(qi)缺乏正常的(de)(de)(de)交往溝通(tong)，不(bu)僅民(min)系(xi)之間(jian)社會經(jing)濟(ji)、精神文化的(de)(de)(de)發展(zhan)極不(bu)平(ping)衡，就是在同一民(min)系(xi)中，邊遠(yuan)山區(qu)(qu)與沿海平(ping)原地區(qu)(qu)也有較大差距。

四.飲食文化

廣(guang)東飲(yin)食(shi)(shi)文化(hua)(hua)(hua)是嶺(ling)南文化(hua)(hua)(hua)百花園中令人注目(mu)的(de)(de)奇葩。她(ta)由(you)嶺(ling)南特有的(de)(de)地(di)理氣候環(huan)境所孕育和培植，又得到中外(wai)飲(yin)食(shi)(shi)文化(hua)(hua)(hua)養分(fen)的(de)(de)滋潤(run)，隨著嶺(ling)南的(de)(de)社(she)會經濟文化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)發展而形成，具(ju)有濃重的(de)(de)地(di)方特色。她(ta)的(de)(de)具(ju)體特點是：保(bao)留古風，食(shi)(shi)生與以石烙物(wu)(生食(shi)(shi)與燒臘)；保(bao)留古風，食(shi)(shi)雜(野生)；以河鮮、海鮮見長；講(jiang)究烹(peng)調技藝(yi)；濃羹與“先羹后菜”的(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)格局；中西飲(yin)食(shi)(shi)文化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)交融。

五.歲時風俗

各(ge)種歲時(shi)風(feng)俗(su)有：團(tuan)年飯、煮(zhu)湯(tang)圓、行花(hua)街、開年、人日、鬧元宵、游花(hua)地、逗利是（領紅包）、插桃花(hua)、擺年橘等(deng)，均是春節(jie)的歲時(shi)風(feng)俗(su)；歲時(shi)風(feng)俗(su)還有：清明掃(sao)墓(mu)、七夕乞巧(qiao)、中秋(qiu)吃月餅、重陽登高等(deng)。

六.生活風俗

飲早茶、吃宵夜、飲糖水、喝(he)涼茶、喝(he)老(lao)火(huo)靚湯、打邊爐（吃火(huo)鍋）、冬令吃狗肉等。

七.信仰風俗

南(nan)海(hai)神誕(dan)(dan)、天后誕(dan)(dan)、鄭仙誕(dan)(dan)、金花誕(dan)(dan)、上元誕(dan)(dan)、中元誕(dan)(dan)、下元誕(dan)(dan)（合為三元）、何仙姑誕(dan)(dan)、土地誕(dan)(dan)、觀音誕(dan)(dan)、盤(pan)古王誕(dan)(dan)、生菜會和打華(hua)光等。

八.審美風俗

舞(wu)(wu)獅(shi)(shi)(shi)子(zi)、飄色、花(hua)市(shi)與迎(ying)春花(hua)會(hui)、春秋菊(ju)展等。舞(wu)(wu)獅(shi)(shi)(shi)子(zi)是一種模仿(fang)獅(shi)(shi)(shi)子(zi)形象動作的(de)民間藝術和傳統體育娛樂項目。獅(shi)(shi)(shi)有(you)南獅(shi)(shi)(shi)北(bei)獅(shi)(shi)(shi)之(zhi)稱(cheng)，廣州的(de)“南獅(shi)(shi)(shi)”重意，善于抽象傳神，有(you)酣睡(shui)，出洞，起勢，過(guo)三(san)山(shan)，上樓臺，發獅(shi)(shi)(shi)威，迎(ying)賓舞(wu)(wu)，跳龍門，疊(die)彩(cai)，瑞獅(shi)(shi)(shi)采(cai)青等形式；步(bu)(bu)法則(ze)有(you)碎(sui)步(bu)(bu)、馬步(bu)(bu)、弓步(bu)(bu)、虛步(bu)(bu)、行步(bu)(bu)、操步(bu)(bu)、插步(bu)(bu)、麒麟步(bu)(bu)、內外轉身擺腳等，難以勝數。