1、獼猴桃
春節期間,大魚大肉上桌,很多人總忍不(bu)住多吃幾口(kou),而吃過之后(hou),往(wang)往(wang)會后(hou)悔,感覺又撐又脹。新西蘭(lan)的一項最新研究提示,吃個獼(mi)猴桃(tao)便(bian)可使上述狀況得(de)到緩解。因為獼(mi)猴桃(tao)中(zhong)特有(you)的獼(mi)猴桃(tao)堿(jian)可以(yi)加速消化(hua),讓吃掉的蛋白質更(geng)易被吸收(shou)。在富含(han)蛋白質的飲食中(zhong),適(shi)當(dang)吃些獼(mi)猴桃(tao),是促進消化(hua)、保護腸胃的有(you)效(xiao)措施。
2、菠蘿
菠蘿含有膳食纖維,可以幫助消化,同時含有維生素B1,可以促進新陳代(dai)謝(xie)。菠蘿的消(xiao)食作用(yong)主(zhu)要(yao)因(yin)其含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的菠蘿蛋白酶,又稱菠蘿酵(jiao)素(su),有(you)類似木瓜(gua)酵(jiao)素(su)的作用(yong),能分解蛋白質,有(you)效地溶解脂肪,特(te)別(bie)是能幫助肉類的蛋白質消(xiao)化,減少(shao)人(ren)體對脂肪的吸(xi)收(shou)。因(yin)此,春節飯后吃菠蘿更加適合。
3、凍梨
由于東北天氣(qi)寒(han)冷,一些水(shui)果凍(dong)過之(zhi)(zhi)后,就另有一番滋味。最常見的(de)是冰梨(li)(li)(li)和凍(dong)柿子。據了解,最純(chun)正的(de)是凍(dong)秋梨(li)(li)(li),在北方有一種(zhong)梨(li)(li)(li)叫秋梨(li)(li)(li),這(zhe)種(zhong)梨(li)(li)(li)剛(gang)摘下(xia)來(lai)的(de)時候又酸(suan)又澀,于是人們(men)就把這(zhe)種(zhong)梨(li)(li)(li)采(cai)摘下(xia)來(lai)直(zhi)接放在樹下(xia),蓋上一層樹葉,經過冰凍(dong)之(zhi)(zhi)后的(de)秋梨(li)(li)(li)酸(suan)甜可口,果汁充足。凍(dong)梨(li)(li)(li)在吃(chi)之(zhi)(zhi)前要放在水(shui)里(li)解凍(dong),年夜飯后吃(chi)這(zhe)種(zhong)梨(li)(li)(li)能解酒、解油(you)膩(ni)。
4、香蕉
春節前(qian)后會(hui)出現不少(shao)渾身(shen)乏(fa)力、嗜睡、精力不集中、腸胃(wei)不舒(shu)服并伴有(you)頭暈、煩躁、焦慮等癥狀的(de)病(bing)人,而(er)多吃(chi)香蕉可(ke)以緩(huan)解腹脹(zhang)。香蕉富(fu)含(han)膳食纖維,可(ke)以刺(ci)激腸胃(wei)的(de)蠕動(dong),幫助(zhu)排泄。雖然卡路里很高,但香蕉脂(zhi)肪(fang)卻很低,而(er)且含(han)有(you)豐富(fu)的(de)鉀,既飽腹又低脂(zhi),有(you)效減少(shao)脂(zhi)肪(fang)和多余水分在下身(shen)積(ji)聚(ju),對健康(kang)和美麗都非常有(you)好處。
5、草莓
草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)被(bei)稱為初春第一(yi)果(guo),所含(han)的(de)維生(sheng)素(su)C和多(duo)酚(fen)物質(zhi)非常(chang)豐富(fu),幫助養顏抗氧化(hua)、清除(chu)自由(you)基的(de)同時,還有利于鐵的(de)吸(xi)收。除(chu)了(le)含(han)有多(duo)種(zhong)維生(sheng)素(su)和多(duo)種(zhong)礦物質(zhi)之外,草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)最(zui)突出(chu)的(de)優點是含(han)有大量(liang)的(de)維生(sheng)素(su)C,其含(han)量(liang)比西瓜、蘋果(guo)、葡萄高(gao)10倍左(zuo)右。草(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)的(de)營養成分容(rong)易(yi)被(bei)人體消化(hua)、吸(xi)收,多(duo)吃也不會受涼或上火。
6、蘋果
蘋果(guo)的(de)瘦(shou)身功效還(huan)用多說么,春節大(da)假期(qi)打亂了(le)我們(men)正(zheng)常的(de)生物鐘,不妨從恢復(fu)每(mei)日1個蘋果(guo)開(kai)始(shi)做(zuo)起吧(ba)。蘋果(guo)中含膳食纖維(wei),有利于腸胃蠕動、腸道清潔。蘋果(guo)酸可代謝(xie)體內熱量,防止下半身肥胖;果(guo)膠還(huan)能(neng)促進胃道中的(de)鉛、汞、錳(meng)的(de)排(pai)放,調節機體血(xue)糖(tang)水平。蘋果(guo)含有豐富的(de)鉀,可緩和因攝取過量的(de)鈉而引起的(de)水腫(zhong),還(huan)可利尿。
7、橘子
春(chun)節至,多(duo)數聚餐都會喝點小酒(jiu)助(zhu)慶。喝酒(jiu)前半個小時內服用維生素C、維生素B或吃(chi)上(shang)幾個橘(ju)子,可(ke)預(yu)防(fang)酒(jiu)精中毒(du)。而且多(duo)吃(chi)柑橘(ju)可(ke)預(yu)防(fang)肝(gan)臟病和動(dong)脈(mo)(mo)硬化(hua)。研(yan)究所專家指出,柑橘(ju)中含(han)有豐富的類(lei)胡蘿卜(bu)素,而調查(cha)中發現(xian),類(lei)胡蘿卜(bu)素在人體血液中濃度越高,人的肝(gan)功(gong)能越正常,患上(shang)動(dong)脈(mo)(mo)硬化(hua)的危(wei)險就越低。
8、橙子
橙是一種柑果,是一種營養價值非常高的水果,含(han)有(you)非(fei)常豐富的(de)(de)維生素(su)(su)c、鈣、磷、鉀(jia)、β-胡蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)、檸檬酸、橙(cheng)皮甙以及醛(quan)、醇、烯(xi)類(lei)等(deng)(deng)物(wu)質,同(tong)時熱(re)量(liang)(liang)也非(fei)常低,含(han)有(you)天然的(de)(de)糖(tang)分,能(neng)(neng)夠(gou)代替(ti)正餐或者蛋糕等(deng)(deng),這樣就能(neng)(neng)夠(gou)滿足人吃甜食的(de)(de)欲(yu)望,更(geng)重要的(de)(de)是橙(cheng)子含(han)有(you)大量(liang)(liang)的(de)(de)纖維素(su)(su),有(you)助于人體排(pai)便,將人體內部積聚的(de)(de)毒素(su)(su)排(pai)出體外。
9、木瓜
木(mu)瓜中含有天(tian)然的(de)(de)酵(jiao)素(su),讓它成為(wei)飯(fan)后最好的(de)(de)選擇。這(zhe)些木(mu)瓜酵(jiao)素(su)不僅(jin)可(ke)分解(jie)蛋(dan)白質、糖(tang)類(lei),更可(ke)分解(jie)脂肪(fang),這(zhe)可(ke)以說是木(mu)瓜最大的(de)(de)特色(se),通過分解(jie)脂肪(fang)可(ke)以去(qu)除贅肉,縮小肥(fei)大細胞,促進新陳代(dai)謝,及時把(ba)多余脂肪(fang)排出體(ti)外,從而達到減肥(fei)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)!還可(ke)以整腸(chang)助(zhu)消化,有治療腸(chang)胃炎、消化不良、預防消化系(xi)統癌變的(de)(de)作(zuo)用。
冬春(chun)季節病蟲較少(shao),因(yin)此水(shui)果(guo)更安全,正是吃水(shui)果(guo)的(de)大好(hao)時候。“特別到了(le)過年過節的(de)時候,作為消食(shi)的(de)重要助手,在(zai)飯(fan)前1小時吃點(dian)水(shui)果(guo),對身體非常(chang)有好(hao)處(chu)。”
水(shui)果的(de)選擇其實也可(ke)(ke)以因人而(er)異。拿柑(gan)橘來說,皮要挑(tiao)比較薄的(de),這樣的(de)橘子能入(ru)口即化(hua),口感非常好(hao),適合老人。而(er)蘋果,表面(mian)顏色越紅的(de)營養(yang)越豐(feng)富,還(huan)可(ke)(ke)以看(kan)看(kan)蘋果的(de)底部,青色的(de)通常會酸些(xie),嗜(shi)好(hao)煙酒的(de)人可(ke)(ke)以選這種,可(ke)(ke)以緩解咽喉部不適。香蕉則最好(hao)選擇芭蕉,可(ke)(ke)以潤腸、正氣,消化(hua)不好(hao)的(de)人飯后來一根頗有裨(bi)益。
1、過年吃菠蘿
菠(bo)(bo)蘿能幫助消化(hua)和排毒:營養價值比較(jiao)高,其中所含的(de)蛋(dan)(dan)白質、糖類、礦物(wu)質、維生素A、B1、B2、C及(ji)E對身(shen)體健康都有(you)(you)(you)幫助。菠(bo)(bo)蘿含有(you)(you)(you)一種叫“菠(bo)(bo)蘿朊酶(mei)(mei)”的(de)物(wu)質,它能分(fen)解(jie)蛋(dan)(dan)白質,溶解(jie)阻塞于組織中的(de)纖維蛋(dan)(dan)白和血(xue)凝(ning)塊(kuai),改善局部的(de)血(xue)液循環,消除炎癥和水腫,幫助消化(hua)及(ji)排走體內毒素。菠(bo)(bo)蘿中所含糖、鹽類和酶(mei)(mei)有(you)(you)(you)利(li)尿作用,適當(dang)食用對腎炎,高血(xue)壓病患者有(you)(you)(you)益;此外,菠(bo)(bo)蘿更有(you)(you)(you)促進新陳代謝及(ji)消除疲勞(lao)之效,在(zai)過年時(shi)喝(he)飽吃醉或玩得疲倦(juan)時(shi)食,可作提神(shen)之用。
2、過年吃獼(mi)猴(hou)桃
獼猴(hou)桃促進(jin)腸胃(wei)(wei)蠕動:含(han)有(you)豐富的礦物(wu)質、糖類、維生(sheng)素B1、B2及(ji)C。由于獼猴(hou)桃蘊含(han)豐富營養素,一向被視(shi)為潔腸美(mei)容食品,可(ke)促進(jin)腸胃(wei)(wei)蠕動,令排泄暢通,更(geng)有(you)改善(shan)高血(xue)壓的奇妙功用,亦可(ke)有(you)助消除(chu)疲勞。
3、過年吃雪梨
雪梨(li)能消滯(zhi)解膩(ni)清(qing)理腸(chang)胃(wei):營(ying)養價值主要體(ti)現在它所含有的(de)豐富(fu)膳食纖(xian)維(wei)、維(wei)生(sheng)素C中(zhong)。雪梨(li)清(qing)甜爽口(kou)(kou)(kou),吃上一口(kou)(kou)(kou)就(jiu)能立(li)馬(ma)除去(qu)口(kou)(kou)(kou)腔(qiang)的(de)油膩(ni)感(gan),內含的(de)豐富(fu)纖(xian)維(wei)素是清(qing)腸(chang)胃(wei)的(de)好幫手,可(ke)有效紓(shu)緩便秘。此外,還不妨(fang)以冰糖來(lai)燉雪梨(li),制法簡單,不但可(ke)消滯(zhi)解膩(ni),亦能在干燥的(de)冬天(tian)天(tian)給喉(hou)嚨來(lai)點滋潤,一舉多得(de)。
4、過年吃西柚
西(xi)柚(you)可消食(shi)去腸(chang)中惡氣:營養價值(zhi)非(fei)常高(gao),蛋白質(zhi)(zhi)、粗(cu)纖維質(zhi)(zhi)、醣類、鈣質(zhi)(zhi)、鈉質(zhi)(zhi)、磷質(zhi)(zhi)、鐵質(zhi)(zhi)、維生素C及(ji)P都含量豐富。在不(bu)少減肥(fei)餐(can)單(dan)中,都可見到(dao)西(xi)柚(you)的蹤跡,西(xi)柚(you)的營養價值(zhi)甚高(gao),其豐富的纖維亦有助保(bao)持腸(chang)胃暢通。而據中藥(yao)學記載(zai),西(xi)柚(you)有消食(shi)及(ji)去腸(chang)中惡氣之效(xiao),故(gu)能舒緩(huan)因過飽而致的腸(chang)胃不(bu)適(shi)。
水(shui)果的(de)選(xuan)擇其實也可以(yi)(yi)因人(ren)而(er)異(yi)。拿柑橘(ju)來說,皮要挑比較薄(bo)的(de),這樣的(de)橘(ju)子能入(ru)口即化,口感非常(chang)好(hao),適合(he)老人(ren)。而(er)蘋(pin)果,表面顏(yan)色(se)越紅的(de)營養越豐富(fu),還可以(yi)(yi)看看蘋(pin)果的(de)底部,青(qing)色(se)的(de)通常(chang)會酸(suan)些(xie),嗜好(hao)煙酒(jiu)的(de)人(ren)可以(yi)(yi)選(xuan)這種,可以(yi)(yi)緩解咽喉部不適。香蕉(jiao)則最好(hao)選(xuan)擇芭蕉(jiao),可以(yi)(yi)潤腸、正氣(qi),消(xiao)化不好(hao)的(de)人(ren)飯后來一根頗有裨益。
“有(you)些人認為梨(li)和(he)‘離’同(tong)音,因此在(zai)過(guo)年(nian)的大(da)喜日子(zi)里對它避之唯恐(kong)不及。其實梨(li)能生津、潤(run)燥、清熱,是過(guo)年(nian)時(shi)幫助調(diao)養(yang)胃腸的一大(da)佳品。此外,西柚、橙子(zi)等(deng)水果含有(you)豐富的維生素P,心腦血管病人不妨多吃些。”
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