華夫餅的熱量

華夫(fu)餅的(de)熱量(liang)跟蛋糕差(cha)不多(duo)(duo)，一般會有200多(duo)(duo)卡(ka)左右。當(dang)心(xin)吃多(duo)(duo)了容易發胖哦(e)!

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華夫餅的做法 怎么做好吃

做法一

材(cai)料：松餅粉200克，牛奶120ml，雞蛋(dan)2個，鹽2克，蔥1棵(ke)。

步驟

1、松餅粉篩進大(da)碗(wan)，磕進2個雞蛋。

2、加入鹽。

3、加入牛奶，攪拌均勻(yun)至成為無(wu)顆粒狀態，有時間的話最(zui)好可以先靜置(zhi)一會再繼(ji)續操作。

4、加入蔥花。

5、攪拌成為均勻的面(mian)糊。

6、刷(shua)上一次薄(bo)油，預熱華夫(fu)餅(bing)機(ji)，倒入適量面糊，面糊不能(neng)過(guo)多，否則會溢出來(lai)的(de)。

7、蓋上(shang)蓋子，烘烤大約3分鐘，機器周邊不再有熱氣冒出就(jiu)可以啦，打開蓋子，用筷子把華(hua)夫餅(bing)夾出即可。

8、做好(hao)的華夫餅放在烤網上散熱(re)，不要直接放在碟子上，那樣(yang)會有(you)水蒸氣(qi)的。不管是(shi)(shi)咸味的還(huan)是(shi)(shi)甜味的華夫餅，最好(hao)都是(shi)(shi)趁熱(re)吃，這個時(shi)候的口感是(shi)(shi)最好(hao)的，放涼(liang)了以后，口感就沒(mei)這么好(hao)了。

做法二

原料：雞蛋(dan)150克(ke)、糖粉60克(ke)、牛奶(nai)100克(ke)、低筋(jin)面粉160克(ke)、玉米淀(dian)粉40克(ke)、泡(pao)打粉4克(ke)、黃(huang)油60克(ke)、鮮(xian)奶(nai)油100毫升、草莓5顆、巧(qiao)克(ke)力醬(jiang)適量。

步驟

1、雞蛋(dan)150克打散(大蛋(dan)約(yue)3個(ge)，小蛋(dan)約(yue)4個(ge))。

2、加入糖粉和牛奶，攪打均勻。

3、低筋面粉(fen)+玉米淀粉(fen)+泡打粉(fen)混合后篩入蛋液中。

4、攪打至濃(nong)稠順(shun)滑，面糊可以(yi)呈(cheng)帶狀流下(xia)的(de)狀態即可。

5、將面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黃油(you)。

6、攪拌均勻。

7、插上(shang)電源(yuan)，先進行預熱，預熱的同時(shi)，在(zai)華(hua)夫餅模上(shang)下兩面都刷上(shang)溶(rong)化黃(huang)油。

8、紅燈(deng)(deng)亮起時表(biao)示正在加熱，紅燈(deng)(deng)熄滅時表(biao)示已經到達指(zhi)定(ding)溫度，這時就可以將(jiang)面糊倒入模具中(zhong)，倒的時候注意從中(zhong)間倒。

9、蓋上蓋子，蓋上機器(qi)烘烤(kao)3分鐘，等(deng)到綠(lv)燈(deng)亮后一段時(shi)間，沒有(you)蒸氣冒(mao)出(chu)即可斷(duan)電。

10、打(da)開蓋子(zi)，新鮮出爐的美味華夫餅就(jiu)做好了，剩余面糊可重復(fu)以上步驟(zou)完成。

11、鮮奶(nai)油中高速打(da)至九(jiu)分發。

12、將華夫(fu)餅置于(yu)盤中，表面淋(lin)上(shang)鮮奶油(you)，裝飾(shi)上(shang)新鮮草(cao)莓，最(zui)后澆上(shang)巧克力(li)醬即(ji)可。

做法三

所(suo)需(xu)原料：高筋(jin)面(mian)粉210克(ke)，酵母4克(ke)，全蛋液50克(ke)，奶粉20克(ke)，鹽(yan)1克(ke)，無(wu)鹽(yan)黃油40克(ke)，水50毫升，細砂糖30克(ke)，煉乳(ru)15克(ke)。

步驟

1、除了黃(huang)油外，將(jiang)所有原材料(liao)倒入面(mian)包桶中，啟動和(he)面(mian)發面(mian)程序。

2、面(mian)團(tuan)成型后放入黃油(you)，繼續揉面(mian)。

3、揉至面(mian)團光(guang)滑出筋。

4、第一次發酵(jiao)至(zhi)兩倍(bei)大(da)。

5、取(qu)出排氣(qi)后(hou)把面團(tuan)分成12個(ge)小面團(tuan)，再靜置(zhi)發酵(jiao)15分鐘。

6、模具(ju)兩面加熱(re)，無需刷油，直接將面團(tuan)放入(ru)，合上烘烤。

7、中小火加(jia)熱，每隔1分(fen)(fen)鐘(zhong)翻面(mian)，3-4分(fen)(fen)鐘(zhong)后烤制(zhi)兩面(mian)金黃色即(ji)可。

8、面包版的華夫(fu)餅(bing)脫(tuo)模很(hen)輕松，稍稍用筷子輔助一下即可脫(tuo)模。

小貼士：

1、烘烤的(de)時候，可(ke)以雙面加熱(re)1分(fen)鐘后打開看看上色程度(du)，時間和(he)火(huo)候需要多練多熟。

2、華夫餅需要搭配一些果醬或酸奶一起食用，更能體現風味，是一道很不錯的點心。

做法四

主料(liao)：雞蛋2個，低筋面粉76克(ke)。

輔料(liao)：抹茶粉4克(ke)，黃油50克(ke)，酸奶100克(ke)，白砂(sha)糖30克(ke)，草莓(mei)50克(ke)，草莓(mei)醬適量(liang)。

步驟

1、低筋(jin)面粉(fen)和(he)抹(mo)茶粉(fen)提(ti)前混合，過篩幾遍(bian)以至均勻(yun)備用，黃油隔熱融(rong)化(hua)，倒(dao)入酸奶攪拌均勻(yun)，加入雞蛋黃拌勻(yun)。

2、篩入低(di)筋(jin)面粉和抹茶粉混合物(wu)，拌勻(yun)，雞蛋白加白砂糖(tang)打至硬性發泡(pao)。

3、蛋白糊(hu)和蛋黃糊(hu)拌勻，倒入模子(zi)中，烤箱預(yu)熱(re)160度，中層，15分鐘，出爐直接倒扣脫模即可(ke)，把每個(ge)窩窩里都擠滿(man)草莓醬。

4、黃油(you)放小鍋里小火融化，稍放涼。

5、所(suo)有的材料(liao)放(fang)在一起(qi)揉成光滑(hua)的面(mian)團(今天我偷懶用(yong)的面(mian)包機，其實用(yong)手揉也挺快的，不用(yong)出筋(jin))。

6、蓋上保鮮膜放(fang)溫暖的地(di)方發酵至兩(liang)倍大。

7、發好的(de)面(mian)團均勻地分成(cheng)6個小面(mian)團，蓋上保鮮(xian)膜再次發酵(jiao)二十分鐘(如(ru)果是(shi)第二天早上吃，做完這一(yi)步后即把(ba)小面(mian)團放在冰箱冷(leng)藏一(yi)個晚上)。

8、華夫餅(bing)模加熱，放上兩個小面(mian)團，蓋上小火兩面(mian)烙成(cheng)金黃色即可，烙的(de)過程中要經常地翻面(mian)，以免烙糊(hu)。

9、烙好(hao)的(de)華夫餅放晾(liang)網上晾(liang)涼，吃(chi)的(de)時候(hou)配上自己喜歡的(de)東西或是直接吃(chi)都可以。

制作竅門：

吃松餅時可(ke)淋上蜂蜜(mi)或(huo)果醬，也(ye)可(ke)涂杏仁醬夾新鮮(xian)水果一(yi)起(qi)吃。趁熱(re)食用風味較佳;隔夜食用，可(ke)用烤面包機或(huo)小烤箱(xiang)烤過。

用蛋糕的(de)面糊(hu)烤出來的(de)就(jiu)是蛋糕，面糊(hu)里(li)如果沒(mei)充(chong)入(ru)小氣泡，餅就(jiu)不(bu)松軟(ruan)了。

做法五

原料：華夫餅四(si)塊、噴射式奶(nai)油少許(xu)、草莓(mei)少許(xu)。

步驟

1、華(hua)夫餅在烤箱中150°上(shang)下火加熱(re)5分鐘使(shi)之變酥。

2、噴射式奶(nai)油搖晃(huang)后在華夫餅上擠出少(shao)許。

3、先將草莓(mei)洗凈，再切成喜(xi)歡(huan)的花式放(fang)在奶(nai)油上即可。

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